| Food Buzz: Historie hrušek | Poslouchat |
| Food Fable: Hrušky | Poslouchat |
Pěstitel
| Speciality Penryn Orchard | Domovská stránka |
Popis / Chuť
Asijská hruška 20. století je velká, hladká, kulatá a připomíná zlaté lahodné jablko. Má zelenožlutou slupku s jemnou, šťavnatou dužinou.
Roční období / dostupnost
Asijské hrušky 20. století jsou k dispozici na podzim.
Aktuální fakta
Existují tisíce různých známých odrůd asijských hrušek, z nichž každá se mírně liší tvarem a barvou. Všechny asijské hrušky jsou dnes příbuzní Pyrus ussuriensis (hruška Ussuri) a Pyrus serotina (hruška japonská). Asijská hruška je známá pod mnoha jmény včetně Nashi, japonské hrušky, pískové hrušky a čínské hrušky. Asijské hrušky sice nemají žádný vztah k jablkům, ale kvůli své ostré a šťavnaté konzistenci podobné jablkům se často označují jako hrušky.
Nutriční hodnota
Asijské hrušky mají nízký obsah kalorií a přibližně 50 kalorií na středně velkou hrušku. Jsou dobrým zdrojem vitaminu C, přičemž každá hruška obsahuje 8% vaší denní potřeby a poskytuje dostatečné množství vlákniny, z nichž většina se nachází v kůži.
Aplikace
Asijské hrušky 20. století se nejlépe konzumují z ruky. Mohou být nakrájeny nebo přidány do vašeho oblíbeného jídla. Asijská hruška 20. století je také skvělá pro vaření, jako je pečení nebo restování, protože má jemnou chuť a hustou strukturu. Dobře se spojí s jakýmkoli sýrovým talířem nebo vaším oblíbeným vínem.
Etnické / kulturní informace
Tyto hrušky, známé také jako Nijisseiki, jsou jasným květem skupiny asijských hrušek. Orientální kuchyně si je můžete vychutnat oloupané a nakrájené na tenké kruhy vodorovně, aby předvedly jejich hezké květinové jádro.
Zeměpis / historie
Penryn Orchard Specialties, která se místně pěstuje v Kalifornii a nachází se přímo uprostřed nejlepší oblasti pěstování ovoce v zemi, je známá svým fantastickým ovocem.
Nápady na recepty
Recepty, které zahrnují asijské hrušky 20. století. Jeden je nejjednodušší, tři těžší.
