Weiser Family Farms | Domovská stránka |
Popis / Chuť
Aljašské brambory, které mají prsty, jsou malé a mají štíhlý, podlouhlý, hrbolatý tvar podobný prstům. Tenká, hrbolatá kůže není rovnoměrná a má růžovou až rezavě hnědou barvu se žlutými až světle opálenými skvrnami. Po povrchu je také roztroušeno několik hluboce posazených očí. Maso je zlatožluté, pevné, kluzké a husté. Po upečení mají aljašské brambory s prsty, které mají krémovou strukturu se zemitými příchutěmi a mírně sladkým závěrem.
Roční období / dostupnost
Aljašské brambory s prstem jsou k dispozici po celý rok.
Aktuální fakta
Aljašské brambory, které jsou botanicky klasifikovány jako Solanum tuberosum, jsou součástí odrůdy dědictví a jsou členy čeledi Solanaceae nebo lilku. Aljašské brambory, známé také jako Magic Myrna, jsou relativně novým kultivarem a jsou známé svou sladkou chutí, která připomíná sladké brambory.
Nutriční hodnota
Aljašské brambory jsou dobrým zdrojem vitaminu C, vitaminu B6, draslíku a antioxidantů.
Aplikace
Aljašské bramborové prsty jsou nejvhodnější pro vařené aplikace, jako je vaření, vaření v páře a restování. Nejoblíbenější jsou pečené, protože mají pevnou a máslovou konzistenci, ale lze je také upéct a rozdrtit na křupavější přílohu. Aljašské brambory, které se dají ochutnat, lze použít do polévek, dušených pokrmů, hashů a pro recepty Hasselback. Aljašské bramborové prsty se dobře hodí k vepřovému masu, pečenému kuře, slanině, citronu, rozmarýnu, mrkvi, aioli, pampelišce, tymiánu, póru a šalotce. Vydrží až dva týdny, pokud jsou skladovány na chladném, suchém a tmavém místě, ale nejsou vhodné pro dlouhodobé skladování.
Etnické / kulturní informace
Aljašské brambory s prstem jsou jen jednou z mnoha odrůd, které se pěstují na Aljašce. Brambory jsou i nadále hodnoceny jako jedna z pěti nejlepších plodin na Aljašce. Podle Anchorage Heritage Garden, která byla založena v roce 2014, má Aljaška rozmanité podnebí, které může úspěšně pěstovat několik tisíc odrůd brambor, které se nacházejí z celého světa. V Anchorage se každoročně v únoru pořádá Bash Lovers Bash, který oslavuje speciální odrůdy a seznamuje je se spotřebiteli, aby zjistili, které odrůdy jsou nejoblíbenější.
Zeměpis / historie
Aljašské brambory, které se také nazývají Magic Myrna, vyvinul na Aljašce specialista na kontrolu nemocí z brambor Bill Campbell. Produkoval mnoho hlíz pro pěstitele brambor s osvědčením na Aljašce a odrůdu pojmenoval po své manželce Myrně. Aljašské brambory, které se dají ochutnat, najdete také na Weiser Family Farms poblíž Bakersfield v Kalifornii a na místních farmářských trzích po celých Spojených státech.
Nápady na recepty
Recepty, které zahrnují aljašské brambory. Jeden je nejjednodušší, tři těžší.
Nedávno sdílené
Lidé sdíleli aljašské prstové brambory pomocí aplikace Speciality Produce pro iPhone a Android .
Sdílení produktů vám umožňuje sdílet objevy produktů s vašimi sousedy a se světem! Nosí váš trh zelená dračí jablka? Dělá kuchař věci s oholenou fenyklem, které jsou z tohoto světa? Určete svou polohu anonymně pomocí aplikace Speciality Produce a dejte ostatním vědět o jedinečných příchutích, které jsou kolem nich.
Speciální produkce Speciální produkce 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com USan Diego, Kalifornie, USA Asi před 48 dny, 21. 1. 21 Komentáře sdíleného: Poslední z aljašských prstů z Last Frontier Speciální produkce Speciální produkce 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com USan Diego, Kalifornie, USA Asi před 86 dny, 14/12/20 Komentáře sdíleného: Aljašské Taters !! Farmářský trh v Santa Monice Weiser Family Farms NearSanta Monica, Kalifornie, USA Asi před 98 dny, 12.02.20 Farmářský trh v Santa Monice Weiser Family Farms NearSanta Monica, Kalifornie, USA Asi před 109 dny, 21/11/20 Komentáře sdílené: Yum! Speciální produkce USan Diego, Kalifornie, USA Asi před 243 dny, 10.7.20 Komentáře sdíleného: Aljašské brambory z Weiser Farms! Farmářský trh v South Anchorage Rempelova rodinná farma Palmer ALASKA 907-745-5554 https://www.rempelfamilyfarm.com URuský Jack Park, Aljaška, Spojené státy Asi před 249 dny, 7.4.20 Speciální produkce USan Diego, Kalifornie, USA Asi před 265 dny, 18/6/20 Komentáře sdíleného: Aljašské brambory z Weiser Farms Farmářský trh v Santa Monice Weiser Family Farms NearSanta Monica, Kalifornie, USA Asi před 266 dny, 17.6.20 Komentáře sdíleného: Aljašské brambory na Weiser Family Farms Farmářský trh v Santa Monice Weiser Family Farms 19247 Highline Road Tehachapi CA 93561 909-697-0807 USanta Monica, Kalifornie, USA Asi před 287 dny, 27.5.20 Komentáře sdíleného: Aljašští otcové zpět na Weiser Family Farms Farmářský trh ve Virginii Rodinné farmy Weiser poblížSawtelle, Kalifornie, USA Asi před 599 dny, 20.7.19 Farmářský trh v Santa Monice USanta Monica, Kalifornie, USA Asi před 637 dny, 6/12/19 Komentáře sdíleného: Všechny brambory, včetně milované aljašské AKA Magic Myrna Farmářský trh v Santa Monice Sarah - moudrý 19247 Highline Road Tehachapi CA 93561 909-697-0807 USanta Monica, Kalifornie, USA Asi před 644 dny, 5. 5. 19 Komentáře sdíleného: Aljašské brambory stále z Weiser Family Farms! Farmářský trh v Santa Monice Alex Weiser 511 Hill st. # 205 Santa Monica Ca 90405 1-310-930-0903 USanta Monica, Kalifornie, USA Asi před 672 dny, 5.8.19 Komentáře sdíleného: Weiser Family Farms Farmářský trh v Santa Monice Alex Weiser 511 Hill st. # 205 Santa Monica Ca 90405 1-310-930-0903 USanta Monica, Kalifornie, USA Asi před 679 dny, 5/01/19 Komentáře sdíleného: Weiser Family Farms |