Informace, recepty a fakta společnosti Arlet Apples

Popis / Chuť

Arletské jablko je střední, mírně kuželovité jablko se žlutou slupkou s růžově růžovým ruměnem a žlutými lenticely. Má jemně zrnité bílé maso, které je svěží a sladké. Arletské jablko je aromatické a má složitou kombinaci dortíku a sladké chuti.

Roční období / dostupnost

Arletské jablko je středně kvetoucí.

Aktuální fakta

Arletské jablko patří k druhu Malus Domestica. Arletské jablko je běžně známé jako Swiss Gourmet ve Spojených státech a Arlet v Evropě, ačkoli Swiss Gourmet může být jméno dané jablku ve Švýcarsku. Jablko Arlet se dobře uchovává 2 až 3 měsíce, pokud je chlazeno.

Nutriční hodnota

Jablka se skládají hlavně ze sacharidů a vody. Navzdory skutečnosti, že jablka mají vysoký obsah sacharidů a cukru, mají nízký glykemický index. Jablka jsou bohatá na vlákninu a obsahují slušné množství vitamínu C a draslíku spolu s antioxidanty, včetně kvercetinu, katechinu a kyseliny chlorogenové.

Aplikace

Arletské jablko je dezertní jablko, které se používá hlavně k čerstvému jídlu, ale lze ho také vařit. Jablko Arlet je dobrým kandidátem na jablečné máslo díky kombinaci koláčů a sladké chuti.

Etnické / kulturní informace

Jablko Arlet, které se poprvé vyvinulo v šedesátých letech, bohužel na trzích dlouho nevydrželo, což může být faktorem, který omezuje výsadbu a produkci stromů. Původní obchodní pokusy byly lokalizovány do švýcarsko-německé příhraniční oblasti. Jméno Arlet je také názvem města ve Francii.

Zeměpis / historie

Jablko Arlet vyvinuté ve Švýcarsku na Research Station Agroscope Wädenswil v roce 1959 bylo vyšlechtěno z kříže mezi zlatým lahodným a červenohnědým pro komerční použití a patentováno v roce 1989. Jabloň Arlet je středně velká a hojně pěstuje jablka, aby byla povolena jablka rostou každoročně místo jednou za dva roky. Jabloň Arlet nevyžaduje tolik zimního chladu, ale v horkém podnebí nebude dobře růst. Strom je také náchylný k získávání plísní jablek a padlí.