Popis / Chuť
Meloun Arus je téměř dokonale sférický a malý až střední. Kůra je pokryta složitým síťovitým vzorem s tmavými až světle zelenými podtóny a vysoce aromatická. Ve skutečnosti je hustší jeho čistý vzor, tím bohatší je jeho vůně. Vnitřní maso je zářivé, jasně zelené barvy, a když je zcela zralé, vysoce parfémované s tropickými tóny a sladkou šťavnatou konzistencí. Když je dno melounu měkké a podléhá mírnému tlaku, je připraveno k jídlu.
Roční období / dostupnost
Melouny Arus jsou k dispozici po celý rok, s hlavní sezónou v létě.
Aktuální fakta
Meloun Arus je japonská odrůda Cucumis melo, kterou si dlouho váží mnoho kultur po celé východní Asii. Meloun Arus, který je díky své intenzivně sladké aromatice klasifikován jako pižmový meloun, se pěstuje celoročně ve sklenících a pečuje se o něj velmi podrobně, aby se pěstovaly ty nejzachovalejší plody. Dokonale vyobrazené melouny, považované za luxusní ovoce, se při exportu do Hongkongu a okolních trhů mohou prodávat až za 38 USD.
Nutriční hodnota
Melouny Arus jsou dobrým zdrojem kyseliny listové, draslíku, hořčíku, manganu, mědi, vitamínů A, C a K a vlákniny.
Aplikace
Melouny Arus lze použít jako náhradu medovice a jiných sladkých melounů. Nejlépe se hodí k čerstvému stravování v salátech a předkrmech nebo se používají jako hlavní přísada do chlazené letní polévky, granit, sorbetů a nanuků. Jejich květinová sladkost se dobře vyvažuje s koláčem, kořeněnými a slanými přísadami. Mezi příchutě patří bazalka, máta, koriandr a rukola, citrony a limety, chilli, ořechy, zázvor, vanilka, proscuitto, fíky a hrozny. Celé melouny Arus vydrží v chladu až sedm dní.
Etnické / kulturní informace
V Číně znamená praxe známá jako lai see, která se promítá do červené obálky, věnování malého daru peněz během svátků nebo zvláštních příležitostí, jako jsou svatby, promoce nebo narození dítěte. Tyto peníze jsou často pečlivě pečovány o luxusní ovoce, zejména o pižmové melouny pěstované v Japonsku, jako je Arus.
Zeměpis / historie
Původem z Japonska je meloun Arus ceněný export a nedílná součást místní ovocné dárkové kultury. Melouny jsou pečlivě pěstovány za přesných podmínek ve sofistikovaných sklenících a vinná réva je často prořezávána, aby poskytla pouze jedno nebo dvě plody. Během jejich festivalu v polovině podzimu, lunárního nového roku, ke dni matek a ke dni svatého Valentýna, jsou v japonských obchodech s potravinami uspořádány velké ukázky melounů Arus a dalších podobných kultivarů.
Nápady na recepty
Recepty, které zahrnují Arus Melon. Jeden je nejjednodušší, tři těžší.
Nedávno sdílené
Lidé sdíleli Arus Melon pomocí aplikace Specialty Produce pro iPhone a Android .
Sdílení produktů vám umožňuje sdílet objevy produktů s vašimi sousedy a se světem! Nosí váš trh zelená dračí jablka? Dělá kuchař věci s oholenou fenyklem, které jsou z tohoto světa? Určete svou polohu anonymně pomocí aplikace Speciality Produce a dejte ostatním vědět o jedinečných příchutích, které jsou kolem nich.
 všechny čerstvé fatmawati UPulo, Jakarta, Indonésie Asi před dnem, 3. 9. 21 Komentáře sdíleného: arus meloun  Náměstí Foodmart Cilandak, Jižní Jakarta UPulo, Jakarta, Indonésie Asi před 430 dny, 1/05/20 Komentáře sdíleného: meloun  Super Indo Cinere Depok UCiputat, Banten, Indonésie Asi před 437 dny, 29.12.19 Komentáře sdíleného: meloun super  superindo cinere depok UCiputat, Banten, Indonésie Asi před 496 dny, 31.10.19 Komentáře sdíleného: meloun v Superindo Cinere Depok  Tangerang Highland Market UTangerang, Západní Jáva, Indonésie Asi před 514 dny, 13.10.19 Komentáře sdíleného: meloun  nedělní trh jižní jakarta UJakarta, Oblast hlavního města Jakarty, Indonésie Asi před 544 dny, 12.9.19 Komentáře sdíleného: meloun v pasar Minggu v jižní Jakartě  Pasar Minggu v jižní Jakartě UJakarta, Oblast hlavního města Jakarty, Indonésie Asi před 544 dny, 12.9.19 Komentáře sdíleného: meloun v pasar Minggu v jižní Jakartě  Potravinová síň a trh obchodního domu Takashimaya Takashimaya Basement Food Hall 035-361-1111 BlízkoShinjuku, Tokyo, Japonsko Asi před 614 dny, 7.4.19 Komentáře sdíleného: Takashimaya Food Hall a Market získávají ovoce a zeleninu pěstovanou v Japonsku i v zahraničí. |
