| Valdivia | Domovská stránka |
| Babe Farms | Domovská stránka |
Popis / Chuť
Baby Green patty pánev squash je ve tvaru talíře, téměř připomínající hračku s vroubkovanými okraji. Jeho zbarvení je jasné až tmavě zelené se slabými limetkově zelenými pruhy a na konci květu se zelenou špičkou. Jeho maso je svěží a krémově bílé barvy s vlhkou semennou dutinou. Jeho příchutě jsou mírné a poněkud travnaté se sladkým závěrem. Mladší letní squash je vybrán před zralým squashem, protože jeho semena jsou sotva vyvinutá a dužina má vyšší obsah vlhkosti, zatímco zralá squashová kůže je suchší a silnější a její chuť může klesat, dokonce i hořce. Kromě plodů rostliny jsou jedlé také listy a květinové květy.
Roční období / dostupnost
Baby Green patty pan squash je k dispozici celoročně s hlavní sezónou v letních měsících.
Aktuální fakta
Baby Green patty pan squash je botanicky součástí Cucurbita pepo a členem rodiny Cucurbitaceae. Také známý jako vroubkovaný typ letního squashového dítěte Zelená patty se někdy označuje jako hřebenatka nebo hřebenatka. Baby patty pan squash najdete v zeleném, žlutém a bílém barvení. Ačkoli se používá jako zelenina v kulinářské krajině, botanicky patty je ovoce, protože jeho maso nese semena rostliny.
Nutriční hodnota
Baby Green patty pan squash je známý pro svůj vysoký obsah vody. Obsahují také některé vitamíny A a C, stejně jako hořčík, kyselinu listovou a draslík. Většina živin v dětské dýni Green Patty Pan se nachází v kůře squash.
Aplikace
Baby Green patty pan squash lze použít syrový nebo vařený v různých přípravách. Mohou být dušené, pečené, restované, grilované, dušené a pečené. Jejich tenká kůže nemusí být odstraněna, protože je dostatečně jemná na konzumaci, ale nezapomeňte odstranit její drsnou stopku. Baby Green patty pan squash lze použít celé, nakrájené na plátky nebo vyhloubené a plněné. Může být také očištěn a přidán do polévek, omáček a kari. Může být zaměnitelně použit v mnoha receptech, které vyžadují cuketu. Jeho chuť se dobře hodí k letní zelenině, jako jsou rajčata, kukuřice, česnek a lilek, s čerstvými a sušenými bylinkami, jako je oregano, bazalka a pažitka, s olivovým olejem, pečeným kuřetem, grilovaným masem a mořskými plody a s mozzarellou a parmazánem. Sklizeno, když je nezralé dítě Squash ze zelené patty je jemný a ve výsledku není skladným vydatným ovocem. Pro nejlepší chuť by měl být použit brzy po sklizni, uchovávejte v suchu a chladu a spotřebujte do týdne.
Etnické / kulturní informace
„Baby“ odrůdy squashu se ve Spojených státech staly zvláště populární v 80. letech, kdy se dětská zelenina, jako je mrkev, stala kulinářským trendem. Spotřebitelé dychtiví vytvářet doma jídla, která by modelovala to, co viděli v televizních kuchařských show, a ve svých oblíbených restauracích vytvořili poptávku po této drobné gurmánské zelenině. Název „patty pan“ pochází z tykve, které připomíná tvar klasického zvlněného pekáče.
Zeměpis / historie
Členové rodu Cucurbita, jako je baby Green patty pan squash, jsou považováni za původce ve Střední Americe. Squash se nejprve dostal do Španělska a Itálie prostřednictvím průzkumníků, kteří cestovali v Novém světě. Letní odrůdy cukety, které dnes známe, se vyvinuly převážně v Itálii a ve 20. letech si našly cestu do Spojených států. Baby Green patty pan squash jsou snadno pěstovatelné odrůdy a ze všech odrůd baby squash produkují nejvíce ovoce na rostlinu ve srovnání s jinými kultivátory. Ve Spojených státech se většina komerčně dostupných dětských squashů pěstuje v Jižní a Střední Americe.
Doporučené restaurace
Restaurace v současné době nakupují tento produkt jako přísadu do svého jídelního lístku.
| Orfila Vineyards & Winery | Oceanside CA | 760-738-6500 |
| The Glen at Scripps Ranch | San Diego CA. | 858-444-8500 |
| PFC Fitness Camp | Karlovy Vary CA. | 888-488-8936 |
| Millerův stůl | Oceanside CA | 310-694-4091 |
| Vinařství Solterra + kuchyň | Encinitas, Kalifornie | 858-245-6146 |
| AToN Center Inc. | Encinitas, Kalifornie | 858-759-5017 |
| San Diego Yacht Club | San Diego CA. | 619-758-6334 |
| Miho Gastrotruck | San Diego CA. | 619-365-5655 |
| WaterBar | San Diego CA. | 619-308-6500 |
| Vinné sklepy K n B. | San Diego CA. | 619-578-4932 |
| Busy Bee Cook For Me | San Diego CA. | 858-405-5372 |
| To je život | CA pohled | 760-945-2055 |
| Vista Valley | CA pohled | 760-758-2800 |
| Ranč Catering | San Diego CA. | 858-491-9100 |
| Ron Oliver | San Diego | 619-295-3172 |
| Společenský klub La Jolla | San Diego CA. | 858-454-9601 |
Nápady na recepty
Recepty, které zahrnují Baby Green Patty Pan. Jeden je nejjednodušší, tři těžší.
Nedávno sdílené
Lidé sdíleli Baby Green Patty Pan pomocí aplikace Specialty Produce pro iPhone a Android .
Sdílení produktů vám umožňuje sdílet objevy produktů s vašimi sousedy a se světem! Nosí váš trh zelená dračí jablka? Dělá kuchař věci s oholenou fenyklem, které jsou z tohoto světa? Určete svou polohu anonymně pomocí aplikace Speciality Produce a dejte ostatním vědět o jedinečných příchutích, které jsou kolem nich.
 Farmářský trh Brentwood Země čerstvé bylinky poblížSawtelle, Kalifornie, Spojené státy Asi před 493 dny, 11.03.19  Farmářský trh Issaquah Zelení Kiwi Fall City, WA poblížNW Sammamish Rd a 11. Ave NW, Washington, Spojené státy Asi před 578 dny, 8/10/19 Komentáře sdíleného: Krásná a YUM !! Srdečně svěží, místní squash :)  Montereyský trh Montereyský trh 2711 1550 Hopkins Street Berkeley CA 94707 510-526-6042 www.montereymarket.com UBerkeley, Kalifornie, Spojené státy Asi před 585 dny, 8. 3. 19  Mission Ranch Market Mission Ranch Market 23166 Los Alisos Blvd # 116 Mission Viejo CA 92691 949-707-5879 Blízkostará mise, Kalifornie, Spojené státy Asi před 619 dny, 30.6.19  Farmářský trh Magnolia Farma Mariposa Everson, WA poblížSeattle, Washington, Spojené státy Asi před 634 dny, 15.6.19 Komentáře sdíleného: YUM a lahůdky v omáčkách a kari !!  Speciální produkce Speciální produkce 619-295-3172 BlízkoSan Diego, Kalifornie, Spojené státy Asi před 653 dny, 27.5.19 Komentáře sdíleného: Krásná Baby Green Patty Pan Squash  Farmářský trh v Santa Monice Sarah - moudrý 19247 Highline Road Tehachapi CA 93561 909-697-0807 USanta Monica, Kalifornie, Spojené státy Asi před 665 dny, 15.5.19 Komentáře sdíleného: Weiser Family Farms  Farmářský trh v Santa Monice Kukačka 890 Oak Ave. Filmore CA 93015 1-805-732-1441 BlízkoSanta Monica, Kalifornie, Spojené státy Asi před 672 dny, 5.8.19 Komentáře sdíleného: Beylik Farms |
