Černý ječmen

Black Barley





Pěstitel
Kandarianská ekologická farma

Popis / Chuť


Černý ječmen jsou malá zrna ječmene, která mají tmavě fialově hnědou barvu. Na rozdíl od ječmene se slupkou má tento bezšupkový ječmen neporušenou vrstvu otrub, takže prochází minimálním zpracováním a zachovává více, pokud jsou jeho živiny nedotčené. Ječmen má žvýkací, ořechovou chuť a při vaření neztrácí barvu.

Aktuální fakta


Černý ječmen, Hordeum vulgare, je členem rodiny trávy. Ječmen byl jedním z prvních pěstovaných zrn pocházejících před tisíci lety v údolí řeky Nil. Kandarian Organic Farms se nachází v Los Osos v Ca a vyrábí pouze ekologicky certifikovaná starodávná zrna a semena, byliny, koření, hrášek a fazole a pytle pro labužníky.



Populární Příspěvky