| Farmy Pudwill | Domovská stránka |
Popis / Chuť
Pižmová vůně ustupuje svraštělosti a mírné sladkosti. Toto koláče, krátce kořeněné bobule, dává přednost cukru a bohatosti tuku, aby dosáhlo svých nejlepších vlastností. Bobule černého rybízu je větší a má silnější slupku než jiné odrůdy bobulí rybízu. Výsledkem je pozdější čas sklizně než bobule červeného a bílého rybízu.
Roční období / dostupnost
Černý rybíz je k dispozici od července do srpna.
Aktuální fakta
Navzdory své popularitě v Evropě je černý rybíz ve Spojených státech zřídka vidět, jinak než na zahradních keřích nebo v likéru crème de cassis. Je třeba považovat tyto bobule za luxus, protože pěstování černého rybízu je v několika státech stále zakázáno. Produkce plodin je tak nízká, že se nemusí hlásit americkému ministerstvu zemědělství. Samotné ovoce dozrává od vrcholu keře dolů.
Nutriční hodnota
Černý rybíz je vysoce výživný a plný antioxidantů. Obsahují více než trojnásobek doporučeného denního příjmu vitamínu C.
Zeměpis / historie
Evropští osadníci přinesli toto koláče do Ameriky, ale pro lepší část minulého století většina států zakázala komerční pěstování černého rybízu, protože keře mohou obsahovat chorobu, která může ovlivnit růst stromů, které je obklopují.
Nápady na recepty
Recepty, které obsahují černý rybíz. Jeden je nejjednodušší, tři těžší.
| Seitan je můj motor | Černý rybíz a levandulový koláč | |
| Seitan je můj motor | Čokoládový a černý rybízový dort s Marshmallows |
