| Fitzgerald Farms |
Popis / Chuť
Carmen Miranda nektarinka je zaoblené jádrové ovoce s jedinou centrální drážkou. Stejně jako mnoho jiných odrůd nektarinek má Carmen Miranda klasickou hladkou pokožku s odstíny rubínové, růžové a zlaté. Křehké žluté maso pevně přilne k jámě uprostřed ovoce. Když je ovoce zralé, je velmi aromatické a sladké s náznakem kyselosti.
Roční období / dostupnost
Pozdní jaro až léto.
Aktuální fakta
Nektarinky, botanický název, Prunus persica nucipersica, jsou odrůdy broskví s hladkou slupkou. Také známé jako „oholená broskev“ nebo „broskvová broskev“, nektarinky mají recesivní alelu, což je způsobuje bezsrsté, na rozdíl od přesvědčení, že jsou hybridem mezi broskví a švestkou.
Aplikace
Užijte si z ruky zdravé jídlo mezi jídlem. Syrové, rosolovité, vařené nebo kandované nektarinky jsou sladkou pochoutkou. Připravte se a podávejte jako broskve. Kůže je jedlá, ale může být odstraněna.
Etnické / kulturní informace
Nektarinka je jedním z nejstarších ze všech druhů ovoce a předpokládá se, že pochází z Číny. Nektarinky jsou členem rodiny růží a úzce souvisí s broskvemi a mandlemi. Nektarinka, Prunus persica var. nucipersica, je genetická varianta běžné broskve a není křížencem broskve a švestky, jak se někteří domnívají.
Zeměpis / historie
Nektarinka Carmen Miranda, vyvinutá ve městě Modesto v Kalifornii soukromým pěstitelem, se místně pěstuje ve Fitzgerald's Premium Ripe Tree Fruit v kalifornském Reedley. Centrum odvětví ovocných stromů, Reedley v Kalifornii, má ideální kompatibilní klima pro pěstování vynikajícího peckového ovoce.
Nápady na recepty
Recepty, které zahrnují Carmen Miranda Nectarines. Jeden je nejjednodušší, tři těžší.
