| Sun Grown Organic | Domovská stránka |
Popis / Chuť
Čínské růžové klíčky jsou mladé kořeny čínské růžové ředkvičky. Tyto klíčky jsou tvořeny tenkými bílými a růžovými stonky, které rostou mezi 5 až 8 centimetry a budou mít ocasní vzhled. V horní části každého stonku sedí pár drobných zelených listů ve tvaru srdce s viditelnými světle purpurovými žilkami. Klíčky China Rose nabízejí svěží, šťavnatou texturu a kořeněnou chuť ředkvičky s jemnou sladkostí.
Roční období / dostupnost
Klíčky China Rose jsou k dispozici po celý rok.
Aktuální fakta
Klíčky China Rose jsou mladé výhonky kořenové zeleniny známé jako Raphanus sativus nebo přesněji ředkvička China Rose. Klíčky této kořenové zeleniny se s oblibou sklízejí, když jsou mladé, a používají se v kulinářských přípravcích pro své chuťové a výživové vlastnosti.
Nutriční hodnota
Klíčky čínské růže obsahují glukorafenin a celou řadu enzymů, které jsou v současné době zkoumány pro schopnost inhibovat růst rakovinných buněk.
Aplikace
Klíčky China Rose jsou ideální pro přidání textury a křupavosti k různým přípravkům. Jsou skvělým doplňkem vegetariánských sendvičů, řepného salátu nebo letních závitků. Zkombinujte s měkkými sýry nebo máslem a připravte pomazánku na krekry nebo toasty. Slouží k přidání barvy do salátů nebo jako ozdoba při dokončování pokrmů.
Zeměpis / historie
Semena ředkvičky čínské růže jsou obvykle naklíčena namočením semen v mělkých miskách vody po dobu tří až pěti dnů.
Nápady na recepty
Recepty, které zahrnují China Rose Sprouts. Jeden je nejjednodušší, tři těžší.
| Vanderplas klíčky | Harissa Pečený lilek s Labneh | |
| London Eats | Salát Edamame a Sprout | |
| Raw Food atd | Salát syrové klíčky |
