Popis / Chuť
Plody mišpule jsou oválného až hruškovitého tvaru a obvykle nejsou delší než dva palce. Kůže, když je zralá, je hladká, někdy plísnivá a broskvově tónovaná s červeným červeným zbarvením. Jeho maso je šťavnaté, ostré a sladké a jeho kyselost se může lišit od nízké až po střední kyselinu v závislosti na odrůdě. Ovoce nese několik hnědých semen ve své meruňkově zbarvené dužině.
Roční období / dostupnost
Lokálně pěstované v Kalifornii jsou na jaře k dispozici čínské mišpule. Chile dodává na trh během listopadu a prosince.
Aktuální fakta
Mišpule je velký vždyzelený subtropický keř nebo malý strom (dorůstající až do výšky 20 stop). Mezi jeho běžné názvy patří japonský mišpule a Nispero. Jeho ovoce bylo přirovnáváno k peckovinám a má vzdálenou afinitu k jablkům. Ačkoli se strom pěstuje relativně snadno, plody, které rostou ve shlucích, jsou po zralosti trvanlivé méně než jeden až dva dny.
Zeměpis / historie
Jak název napovídá, čínský mišpule pochází z jihovýchodní Číny. Byl naturalizován brzy po pěstování v Japonsku, kde se pěstuje již více než 1000 let. Mišpule byla také představena Izraeli, Jižní Americe, Havaji a jižní Kalifornii. Rostliny ponechané k „divokému“ pěstování produkují nejnižší výnosy jedlého ovoce. K dosažení intenzivnější kvality plodin se doporučuje uvážlivé prořezávání.
Nápady na recepty
Recepty, které zahrnují čínský Loquat. Jeden je nejjednodušší, tři těžší.
| Baby Bird's Farm a Cocina | Loquat Sorbet s tequilovou solí | |
| Cafe Liz | Značkové Loquats | |
| Cafe Liz | Mišpule broskvové vafle | |
| Zahrada stravování | Loquat Chutney | |
| Vychutnejte si jízdné | Loquat Crumble |
