Popis / Chuť
Květy pažitky jsou kulaté světle fialové květy, které sedí na čepelích stoncích pažitkové rostliny. Stonky rostou ve shlucích a jsou dlouhé, ploché, štíhlé a tmavě zelené barvy. Až dospělá pažitka doroste do výšky 50 centimetrů. Květy se skládají z drobných květů ve tvaru hvězdy a měří průměr 5 centimetrů. Květy mají lehkou česnekovou vůni s jemným květinovým podtónem. Květy pažitky mají travnatou, zemitou chuť s výraznou chutí česneku.
Roční období / dostupnost
Pažitkové květy jsou v létě k dispozici na velmi krátkou sezónu.
Aktuální fakta
Nejmenší a nejmírnější člen velké skupiny Allium a druhu Allium schienoprasum jsou květy pažitky vytrvalá trvalka patřící do rodiny cibule.
Nutriční hodnota
Členové rodiny Allium, jako je cibule, česnek a pažitka, mají přirozeně se vyskytující antibiotické vlastnosti a již dlouho se používají jako pomoc při trávení, potlačování nachlazení a posílení imunitního systému.
Zeměpis / historie
Původ pažitkových květů je nejistý. Některé zdroje uvádějí, že pocházejí ze severní Evropy a částí Severní Ameriky, jiné uvádějí, že mohly mít začátek ve Střední Asii.
Nápady na recepty
Recepty, které zahrnují pažitkové květy. Jeden je nejjednodušší, tři těžší.
Kitchn | Vejce, rukola a pažitkový květ tartin |
Nedávno sdílené
Někdo sdílel Chive Blossoms pomocí aplikace Speciality Produce pro iPhone a Android .
Sdílení produktů vám umožňuje sdílet objevy produktů s vašimi sousedy a se světem! Nosí váš trh zelená dračí jablka? Dělá kuchař věci s oholenou fenyklem, které jsou z tohoto světa? Určete svou polohu anonymně pomocí aplikace Speciality Produce a dejte ostatním vědět o jedinečných příchutích, které jsou kolem nich.
Hollywood Farmer's Market Farmy Kenter Canyon 818-768-5547 BlízkoWest Hollywood, Kalifornie, Spojené státy Asi před 696 dny, 14.4.19 Komentáře sdíleného: Velmi pěkná vůně. |