| Dva hrášky v lusku | Domovská stránka |
Popis / Chuť
Vánoční fazole Lima jsou zastrčené uvnitř širokého, zakřiveného a plochého zhruba čtyřpalcového zeleného lusku skvrnitého v zemitých hnědých tónech. Lusk se snadno otevírá ve svém bezšňůrovém švu a odhaluje tři něžné a polosukulentní krémově bílé fazole, které jsou pestré s malinovými barevnými vzory. Nakonec fazole ztuhnou a uschnou, jejich zbarvení se obrátí, přičemž větší část povrchu fazolí bude pokryta tóny vínové barvy s bílými skvrnami. Chuť vánočních lima fazolí je máslová, sladká a připomíná kaštany.
Roční období / dostupnost
Vánoční fazole Lima jsou vhodně dostupné od podzimu do pozdní zimy.
Aktuální fakta
Vánoční fazole Lima, Phaseolus lunatus, jsou definovány v kulinářských pojmech jako luštěniny a jejich vzhled jako fazolová fazole slouží pouze účelu lusku zajišťujícího fazole uvnitř zralostí. Na rozdíl od snap fazole, lusk se nejí. Vánoční Limas jsou dědičnou odrůdou fazolí Lima, jejich místo na komerčním trhu je poměrně vzácné, zejména proto, že se pěstují hlavně jako čerstvé fazole a většina luštěnin se pěstuje a zpracovává jako suché nebo konzervované fazole.
Aplikace
Vánoční fazole Lima nevyžadují namáčení. Před přípravou je lze jednoduše opláchnout. Lze s nimi zacházet jako s čerstvými fazolemi nebo se suchými fazolemi, takže doba jejich vaření se bude lišit v závislosti na jejich věku. Vánoční fazole Lima doplňují různé příchutě a pokrmy od sezóny po region. Vydatná zimní jídla, kořeněná polévka a světlé, čerstvé jarní saláty jsou vylepšeny máslovou texturou a ořechovou chutí vánočních fazolí Lima. Vánoční limasy jsou dostatečně bohaté, aby se postavily kari a chilli, lahodnému masu, jako je jehněčí a vepřové maso. Mohou být také připraveny jednoduše s přídavkem olivového oleje, čerstvých bylin, jako je máta, koriandr a bazalka. Mezi perfektní doprovodné ingredience patří česnek, lesní houby a čerstvá loupaná kukuřice spolu se sýry jako feta a gorgonzola.
Zeměpis / historie
Vánoční fazole Lima byly pojmenovány pro Limu, Peru, hlavní město, kde byly poprvé pěstovány v 19. století, ačkoli jejich přesný původ není znám. Vánoční limy fungují nejlépe v podobném podnebí, ve kterém se daří jiným fazolovým polím. Jejich vegetační období je podpořeno teplou půdou, suchým podnebím a dlouhými slunečnými dny. Regiony po celé Americe vytvářejí bohatou úrodu vánoční fazole Lima, ačkoli jejich komerční uznání je téměř zastaralé. Ve skutečnosti byly uvedeny jako ohrožená odrůda zeleninové dědictví s rizikem, že se stanou neplatnými v potravinovém řetězci - tento status je navržen tak, aby podporoval a povzbuzoval vánoční Limu k pěstování zemědělci a zahradníky, aby zajistil, že zůstanou ve výrobě a následně i nadále budou oceňováni spotřebiteli po celá desetiletí a staletí.
Nápady na recepty
Recepty, které zahrnují vánoční fazole Lima. Jeden je nejjednodušší, tři těžší.
Nedávno sdílené
Lidé sdílejí vánoční Lima Shelling Beans pomocí aplikace Specialty Produce pro iPhone a Android .
Sdílení produktů vám umožňuje sdílet objevy produktů s vašimi sousedy a se světem! Nosí váš trh zelená dračí jablka? Dělá kuchař věci s oholenou fenyklem, které jsou z tohoto světa? Určete svou polohu anonymně pomocí aplikace Speciality Produce a dejte ostatním vědět o jedinečných příchutích, které jsou kolem nich.
 Farmářský trh v Santa Monice Dva hrášky v lusku blízkoSanta Monica, Kalifornie, Spojené státy Asi před 189 dny, 9/02/20  Farmářský trh v Santa Monice Dva hrášky v lusku blízkoSanta Monica, Kalifornie, Spojené státy Asi před 196 dny, 26. 8. 20  Speciální produkce USan Diego, Kalifornie, Spojené státy Asi před 487 dny, 11.9.19  Farmářský trh v Santa Monice Laurie Nichols 1358 Deer Canyon Rd Arroyo Grande CA 93420 1-805-801-3370 http://2peasinapod.farm USanta Monica, Kalifornie, Spojené státy Asi před 511 dny, 16.10.19 Komentáře sdíleného: Vánoční fazole Lima budou silnými kuchaři!  Farmářský trh v Santa Monice Laurie Nichols 1358 Deer Canyon Rd Arroyo Grande CA 93420 1-805-801-3370 USanta Monica, Kalifornie, Spojené státy Asi před 539 dny, 18.9.19 Komentáře sdíleného: dárky pro vaše chuťové buňky.  Farmářský trh v Santa Monice Laurie Nichols 1358 Deer Canyon Rd Arroyo Grande CA 93420 1-805-801-3370 USanta Monica, Kalifornie, Spojené státy Asi před 560 dny, 28. 8. 19 Komentáře sdíleného: Vánoční Lima jsou v!  Farmářský trh v Santa Monice Laurie Nichols 1358 Deer Canyon Rd Arroyo Grande CA 93420 1-805-801-3370 USanta Monica, Kalifornie, Spojené státy Asi před 567 dny, 21. 8. 19 Komentáře sdíleného: Nejprve krásné, pokud v sezóně vánoční fazole Lima ze dvou hrách v lusku |
