Concord bez hroznů

Concord Seedless Grapes



Pěstitel
Rodinné farmy Murray Domovská stránka

Popis / Chuť


Concord Seedless hrozny jsou středně velké až velké, ale jsou o něco menší než nasazená odrůda concord, jsou kulatého až oválného tvaru a rostou ve volných shlucích na pevných popínavých vinicích. Silná, svěží pokožka se liší barvou od tmavě modré, fialové až po téměř černou a na povrchu pokožky se také vytváří práškový film nebo květ, který poskytuje přirozenou hydroizolaci a zabraňuje praskání. Hrozny Concord Seedless jsou odrůdou skluzu, což znamená, že slupku lze z masa snadno odstranit, aniž by se poškodila. Průsvitné zelené maso je šťavnaté, měkké a téměř želatinové. Hrozny Concord Seedless jsou vysoce aromatické a velmi sladké s jedinečnou pižmovou příchutí.

Roční období / dostupnost


Hrozny Concord Seedless jsou k dispozici od pozdního léta do začátku podzimu.

Aktuální fakta


Hrozny Concord Seedless, botanicky klasifikované jako Vitis labrusca ‚Concord Seedless ', rostou na listnatých vinných révách a jsou členy čeledi Vitaceae. Název Concord, Massachusetts, pojmenovaný po městě původu, je od roku 1843 součástí amerického vinařství a má divoké domorodé předky z Nové Anglie. Concord Seedless hrozny byly vytvořeny z poptávky po hroznech bez semen a byly vytvořeny poté, co si osivo Concord získalo na popularitě. Hrozny Concord Seedless mají velmi sladkou chuť, která se často používá v pečivu. Tato odrůda se pěstuje v menším měřítku ve srovnání s nasazenou shodou, protože je nepředvídatelná, pokud jde o počet semen, která mohou být přítomna nebo nedetekovatelná, a proto není ideální pro pěstování ve velkém.

Nutriční hodnota


Hrozny Concord Seedless jsou vynikajícím zdrojem vitaminu C a fytonutrientu, Resveratrolu, důležité chemické látky pro udržení zdraví srdce.

Aplikace


Hrozny Concord Seedless jsou nejvhodnější pro surové i vařené aplikace, jako je vaření a pečení. Mohou být konzumovány z ruky a jsou často označovány jako stolní hrozny. Hrozny Concord Seedless se běžně používají k pečení koláčů, koláček, muffinů a dezertů. Lze jej také připravit z konzerv, džusu, vína, likéru a octa. Hrozny obsahují chemickou sloučeninu známou jako methyl anthranilát, která se používá k tomu, aby nealkoholické nápoje a cukrovinky získaly svou hroznovou chuť. Concord Seedless hrozny dobře spárují s mandlemi, pistáciemi, lískovými ořechy, ořechy, arašídy, citronem, jahodami, malinami, čekankou, rukolou, fenyklem, rozmarýnem, mátou, jogurtem, zakysanou smetanou, crème fraiche, kozím sýrem, nivou, vepřovým masem, kachnou, a drůbež. Vydrží až dva týdny, pokud budou uloženy neumyté v zásuvce v chladničce.

Etnické / kulturní informace


Hrozny Concord Seedless byly vytvořeny z tržní poptávky po hroznech bez velkých semen. Některé bezsemenné hrozny mohou mít velmi malá, nedostatečně vyvinutá semena, která jsou nezjistitelná, nebo nemusí obsahovat vůbec žádnou stopu semen. Šlechtitelé hroznů se neustále snaží zdokonalit odrůdy a reagovat na preference spotřebitelů, aby zvýšili zisk. Předpokládá se, že hrozny bez semen byly pěstovány z řízků a v průběhu času dochází k genetické chybě v rostlinách, kde se ze semen již nevytvářejí tvrdé vnější skořápky.

Zeměpis / historie


Hrozny Concord pocházejí z Concordu v Massachusetts v roce 1849 a poprvé je vytvořil Ephraim Wales Bull. Bull chtěl vytvořit odolnou révu, která by dokázala přežít chladné klima Massachusetts. Zpočátku zasadil 22 000 sazenic a po šesti letech si vybral jednu révu, která dokázala přinést nejlepší ovoce, a této původní révě se v Concordu daří dodnes. Bezsemenné odrůdy byly vytvořeny poté, co se tato odrůda stala známou. Hrozny Concord Seedless se stále převážně pěstují ve Spojených státech, ale šťáva a koncentrát se prodávají také v Evropě, Asii a Austrálii.


Nápady na recepty


Recepty, které obsahují hrozny Concord Seedless. Jeden je nejjednodušší, tři těžší.
Cukr lásky koření Crostata s hrozny Concord, mandlemi a rozmarýnem
Home in the Finger Lakes Concord Grape Pie
Dívka v malé červené kuchyni Concord Grape Tarte Tatin
Sladký Paul Concord Grape a hruška Focaccia
Alana Jones-Mann Concord Grape Hand Pies
Kolibřík vysoký Concord Grape Cornbread se šlehačkou Rosemary
Gourmande v kuchyni Concord Grape Sorbet s rozmarýnem a černým pepřem
Minimálně invazivní Grape Pop Koláče
Miluje Biscotti Domácí Concord Grape Jelly
Herbangardener Domácí Concord Grape Fruit LEather
Zobrazit další 4 ...
Šťastný dort Black Concord Martini
Kleinworth & Co. Concord Grape Spread
Baker Moonblush Earl Grey Concord Grape a hruškový chléb
Sklizeň na stůl Nejlepší ochutnávka hroznové šťávy

Nedávno sdílené


Lidé sdílejí Concord Seedless Grapes pomocí aplikace Specialty Produce pro iPhone a Android .

Sdílení produktů vám umožňuje sdílet objevy produktů s vašimi sousedy a se světem! Nosí váš trh zelená dračí jablka? Dělá kuchař věci s oholenou fenyklem, které jsou z tohoto světa? Určete svou polohu anonymně pomocí aplikace Speciality Produce a dejte ostatním vědět o jedinečných příchutích, které jsou kolem nich.

Sdílet obrázek 56494 Speciální produkce Speciální produkce
1929 Hancock Street San Diego, CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com USan Diego, Kalifornie, USA
Asi před 215 dny, 8.7.20

Sdílet obrázek 56476 Speciální produkce Speciální produkce
1929 Hancock Street San Diego CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com USan Diego, Kalifornie, USA
Asi před 216 dny, 8.6.20
Komentáře sdíleného: Hrozny Seedless Thomcord Grapes jsou v sezóně.

Sdílet obrázek 56426 Speciální produkce Speciální produkce
1929 Hancock Street San Diego CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com USan Diego, Kalifornie, USA
Asi před 223 dny, 30. 7. 20
Komentáře sdíleného: Ta sladká chuť Concord! Plný cassisu a teplého koření!

Sdílet obrázek 56371 Speciální produkce Speciální produkce
1929 Hancock Street San Diego CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com USan Diego, Kalifornie, USA
Asi před 230 dny, 23.7.20
Komentáře sdíleného: Seedless Concord Grapes jsou stále v sezóně!

Sdílet obrázek 56256 Speciální produkce Speciální produkce
1929 Hancock Street San Diego CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com USan Diego, Kalifornie, USA
Asi před 239 dny, 14/7/20
Komentáře sdíleného: Seedless Concord Grapes jsou v sezóně nyní!

Sdílet obrázek 56190 Speciální produkce Speciální produkce
1929 Hancock Street San Diego CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com USan Diego, Kalifornie, USA
Asi před 244 dny, 7.9.20
Komentáře sdíleného: Ta klasická chuť harmonie, ale bez pecek.

Sdílet obrázek 56172 Speciální produkce Speciální produkce
1929 Hancock Street San Diego CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com USan Diego, Kalifornie, USA
Asi před 246 dny, 7.7.20
Komentáře sdíleného: Seedless Concord Grapes jsou nyní v sezóně!

Sdílet obrázek 56051 Speciální produkce Speciální produkce
1929 Hancock Street San Diego CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com USan Diego, Kalifornie, USA
Asi před 254 dny, 29.6.20
Komentáře sdíleného: Je čas na hrozny. Nyní máme Seedless Concord Grapes z Murray Family Farms.

Sdílet obrázek 56027 Speciální produkce Speciální produkce
1929 Hancock Street San Diego CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com USan Diego, Kalifornie, USA
Asi před 256 dny, 27.6.20
Komentáře sdíleného: Seedless Thomcord Grapes jsou zpět v sezóně nyní!

Sdílejte obrázek 55975 Farmářský trh v Santa Monice Rodinné farmy Murray poblížSanta Monica, Kalifornie, USA
Asi před 259 dny, 6/24/20
Komentáře sdíleného: Právě tento týden. Připravit se!!

Sdílet obrázek 51409 Farmářský trh v Santa Monice Steve Murray Jr.
Bakersfield, Kalifornie
661-330-3396

MurrayFamilyfarms.com USanta Monica, Kalifornie, USA
Asi před 567 dny, 21. 8. 19
Komentáře sdílené: Všechny hrozny vrcholí svou chutí!

Sdílet obrázek 51076 Farmářský trh v Santa Monice Specialita
619-295-3172 BlízkoSanta Monica, Kalifornie, USA
Asi před 581 dny, 8.7.19
Komentáře sdíleného: Musíte si vyzkoušet Murray Family Farm Grapes v našem Farmers Market Cooler #specialtyproduce

Populární Příspěvky