| Rodinné farmy McGrath | Domovská stránka |
Popis / Chuť
Fazole Dragon Tongue jsou zapouzdřeny ve žlutém lusku s leštěným povrchem se skvrnitými vínovými vzory po celém povrchu skořápky. Vyloupané fazole jsou světle pistáciově zelené barvy, jejich velikosti, drobnosti a tvaru, vejčité a mírně zakřivené. Surová fazole Dragon Dragon je obvykle štíhlá, travnatá a škrobnatá, zatímco vařené fazole mají slanou, bohatou a téměř masitou chuť.
Roční období / dostupnost
Koncem léta jsou k dispozici fazole Dragon Tongue.
Aktuální fakta
Fazole Dragon Tongue je otevřená opylovaná holandská dědičná vosková fazole, která je známá svou univerzálností jako víceúčelová fazole, protože je lze sklízet čerstvé v lusku nebo nechat uschnout na vinné révě a použít jako sušené fazole, kde jsou fazole označeny jako luštěniny. Pokud je fazole sklizena čerstvá jako fazole, zrání trvá asi 60 dní, zatímco jako fazole k loupání vyžaduje dalších 60 dní, aby se plně rozvinula a uschla na vinici. Fazole je nejen jedlá, ale listy rostliny se také používají jako krmivo a navíc se používají jako mulčovací prvek, který přeměňuje to, co zbylo z rostliny, na půdu, aby poskytlo živiny pro budoucí plodiny.
Aplikace
Fazole Young Dragon Tongue lze připravit jednoduše tak, jak by to bylo standardní zelené fazole, lusk a vše ostatní. Jednoduché přípravy zahrnují blanšírování a házení bylinkovým máslem nebo vinaigretou. Vyloupané fazole mohou být vařené nebo restované a hodené s rajčaty, bylinkami a roztrhanými krutony a podávané jako jednoduchý letní salát, protlačené do hladkého dipu podobného humusu, dušené v kuřecím vývaru a podávané jako slaná polévka, dušená čerstvou sladkou kukuřicí jako ragu, nebo hodený s těstovinami nebo noky jako hlavní jídlo. Mezi další bezplatná párování patří slanina, pórek, smetana, jogurt, máta, bazalka, chilli, kmín, oregano, čerstvé a zralé sýry.
Zeměpis / historie
Fazole Dragon Tongue pochází z Nizozemska, kde farmáři začali experimentovat s odrůdami fazolí a hledali sladkou fazole, která byla také voskovitá. Kromě dosažení své dvojí sladké a voskové povahy jsou fazole Dragon Tongue považovány za pěstování téměř bez námahy, snadné na údržbu a sklizeň. Výnosy jednotlivých rostlin jsou v průměru také poměrně vysoké, což z nich činí velmi vhodnou fazoli pro domácí zahradníky. Fazole Dragon Tongue preferuje mírné oblasti, plné slunce a mírnou vlhkost půdy. Do poloviny léta budou připraveni na sklizeň v jakékoli zóně výsadby.
Nápady na recepty
Recepty, které zahrnují fazole Dragon Tongue Shelling Beans. Jeden je nejjednodušší, tři těžší.
| Kořeněné podle chuti | Letní sukotash se slaninou a česnekovými krutony |
Nedávno sdílené
Lidé sdílejí dračí jazyk Shelling Beans pomocí aplikace Specialty Produce pro iPhone a Android .
Sdílení produktů vám umožňuje sdílet objevy produktů s vašimi sousedy a se světem! Nosí váš trh zelená dračí jablka? Dělá kuchař věci s oholenou fenyklem, které jsou z tohoto světa? Určete svou polohu anonymně pomocí aplikace Speciality Produce a dejte ostatním vědět o jedinečných příchutích, které jsou kolem nich.
 Farmářský trh Ferry Plaza Yenna Farms Watsonville, Kalifornie blízkoSan Francisco, Kalifornie, Spojené státy Asi před 529 dny, 28.9.19  Farmářský trh Offida Marche, Itálie Asi před 545 dny, 12.9.19 Komentáře sdíleného: !!! :) !!!  1601 E Olympic Blvd, Los Angeles UAndělé, Kalifornie, Spojené státy Asi před 637 dny, 6/12/19 Komentáře sdíleného: „Davalan Fresh“ - najdete na L.A Produce Market ... Telefon: (213) 623-2500 Instagram: Davalan_fresh |
