Popis / Chuť
Fíky Black Mission mají tvar slzy a mají tenkou černou slupku, která obklopuje červeně zbarvené maso. Jsou středně velké až velké a uvnitř mají zelenožlutou vrstvu, která obklopuje vnitřní maso. Jsou velmi sladké chuti, ale postrádají bohatost. Sušené fíky mají mnoho různých kultivarů nebo odrůd. Nejběžnější je Černá mise, Calimyrna a Tena obr. Ačkoli každý nabízí mírně odlišný chuťový profil, celkově má každý sladkou jemnou chuť s jemnou žvýkací strukturou.
Roční období / dostupnost
Sušené fíky Black Mission jsou k dispozici po celý rok.
Nutriční hodnota
Jeden fík Black Mission má asi 29 kalorií, osm sacharidů a sedm gramů cukru.
Aplikace
Fíky Black Mission mohou být grilované, pečené, zabalené do prosciuta a dokonce i zaseknuté. Často se používají k výrobě koláčů, koláčů nebo jiného pečiva. Sušené fíky jsou také vynikající do salátů a dezertů.
Zeměpis / historie
Černý fík mise existuje už po staletí a sahá až do roku 5 000 př. N.l., kde byl nalezen ve vykopaných hrobkách. Předpokládá se, že je původem ze západní Asie, ale po několik století se šíří po celém středomořském regionu. Fík Black Mission je také známý jako „společný fík“ a má mnoho léčivých funkcí. V roce 1768 byl poprvé představen v San Diegu františkánskými misionáři a prostřednictvím systému misí se dostal na kalifornské pobřeží. Fíky Black Mission jsou široce přizpůsobeny a upřednostňují horké a suché počasí.
Doporučené restaurace
Restaurace v současné době nakupují tento produkt jako přísadu do svého jídelního lístku.
Spratek | San Diego CA. | 619-822-5493 |
Ranč Valencie | Del Mar CA. | 858-756-1123 |
A je to! Francouzské bistro | San Diego CA. | 858-610-8784 |
Pendry SD (prozatímní) | San Diego CA. | 619-738-7000 |
Glen North Coast | Karlovy Vary CA. | 760-704-1436 |
Sublime Ale House-San Marcos | San Marcos CA. | |
Společnost Wild Thyme Company | San Diego CA. | 858-527-0226 |
Carte Blanche Bistro & Bar | Oceanside CA | 619-297-3100 |
Kettner Exchange Bar | San Diego CA. | |
Hotel Pearl | San Diego CA. | 877-732-7573 |
Kompas | Karlovy Vary CA. | 760-434-1900 |
Lofty Coffee Co-Carlsbad | Karlovy Vary CA. | 415-218-1535 |
Poutnický chléb | La Jolla CA. | 805-709-0964 |
Lofty Coffee Co- W. Cedar | San Diego CA. | 760-230-6747 ex. 4 |
Fairmont Grand Del Mar | San Diego CA. | 858-314-1975 |
Cukr a písek | La Jolla CA. | 858-274-1733 |
Chuť | Chula Vista CA. | 619-240-2716 |
Steakhouse Viejas Casino Grove | Alpine CA. | 800-295-3172 |
Vesnické víno | San Diego CA. | 619-546-8466 |
Black Raill Kitchen + Bar | Karlovy Vary CA. | 619-454-9182 |
Káva Scrimshaw | San Diego CA. | 951-663-2207 |
PFC Fitness Camp | Karlovy Vary CA. | 888-488-8936 |
San Diego Yacht Club | San Diego CA. | 619-758-6334 |
La Costa Glen jih | Karlovy Vary CA. | 760-704-1000 |
Sociální klepnutí | San Diego CA. | 619-398-8938 |
Venissimo Cheese Hillcrest | San Diego CA. | 619-491-0708 |
Lofty Cafe-Pražení Works | Encinitas, Kalifornie | 760-230-6747 ex. 5 |
Alexander je 30. | San Diego CA. | 858-774-3062 |
The Glen at Scripps Ranch | San Diego CA. | 858-444-8500 |
Resort a klub Morgan Run | Rancho Sante Fe CA. | 858-756-2471 |
Mírové koláče | San Diego CA. | 619-618-6960 |
La Costa Wine Co. | Karlovy Vary CA. | 760-431-8455 |
Continental Catering Inc. | La Mesa CA. | 907-738-9264 |
Pendry SD (Lion Fish) | San Diego CA. | 619-738-7000 |
Orfila Vineyards & Winery | Oceanside CA | 760-738-6500 |
Italská kuchyně Bencotto | San Diego CA. | 619-822-5493 |
Starlite Kitchen | San Diego CA. | 619-358-9766 |
Pláž Lofty Coffee Co-Solana | Solana Beach CA. | 760-230-6747 ex. 3 |