Popis / Chuť
Lusky paličky nebo stromu Moringa jsou dlouhé, hladké, tmavě zelené a trojstranné. Lusky, které mohou dosáhnout kdekoli od 6 do 18 palců na délku, jsou měkké, když jsou zralé a mají hrboly, které vedou po délce lusku a odhalují uzly semen. V luscích je masitá dužina a semena velikosti hrášku uzavřená v trupech ve tvaru křídla. Paličky jsou na každém konci zúžené. Moringa lusky jsou hořké s poněkud sladkou chutí, jejich tlumená chuť umožňuje různé možnosti koření.
Roční období / dostupnost
Paličky na paličky jsou k dispozici po celý rok v teplejších tropických oblastech.
Aktuální fakta
Moringa oleifera, je známá jako palička pro své dlouhé lusky, které se podobají paličkám. Lusky vyšších a zralejších stromů jsou konzumovány stejně jako kořen a listy. Někdy se mu říká ben-olejový strom pro jeho semenný olej, který nevysušuje a používá se jako mazivo pro hodinky a základna barev. Spolu s průmyslovým využitím má strom ajurvédské vlastnosti, antibakteriální a detoxikační vlastnosti. Kořeny mají křenovou příchuť a na západě je rostlina označována jako „křenový strom“, a to navzdory skutečnosti, že křen pochází ze zcela odlišného druhu rostlin.
Nutriční hodnota
Paličky jsou bohaté na živiny, jako je železo, vitamín c, beta-karoten, měď a jód.
Aplikace
Young Drumstick lusky jsou připravené k jídlu, když se rozpadnou, když jsou ohnuté na polovinu. Pokud je lusk příliš starý, stává se vláknitým a dřevitým. Paličky se obvykle připravují nakrájením na jeden nebo dva palce a přidáním do polévek, kari a Sambhar. Jsou nakládané, vařené, dušené a smažené. Paličky lze připravit podobně jako zelené fazole nebo chřest. Lusky lze krájet podélně a dužina se vyndala a snědla v Indii, to je delikatesa.
Etnické / kulturní informace
V ajurvédě existuje 300 různých léčivých použití paličky. Květy, listy a kořeny se používají jako lidové léky na rakovinu. Na Filipínách jsou lusky známé jako malunggay.
Zeměpis / historie
Rostlina Drumstick byla údajně poprvé pěstována v roce 2000 před naším letopočtem. Rostlina paličky pochází z Indie, Arábie a některých částí Afriky, i když se většinou pěstuje v Pákistánu a Indii. Paličky jsou velmi žádané v Singapuru a v celé Indii kvůli jejich léčivým vlastnostem a mnoha kulinářským účelům.
Nápady na recepty
Recepty, které zahrnují Drumstick Moringa. Jeden je nejjednodušší, tři těžší.
Nedávno sdílené
Lidé sdíleli Drumstick Moringa pomocí aplikace Specialty Produce pro iPhone a Android .
Sdílení produktů vám umožňuje sdílet objevy produktů s vašimi sousedy a se světem! Nosí váš trh zelená dračí jablka? Dělá kuchař věci s oholenou fenyklem, které jsou z tohoto světa? Určete svou polohu anonymně pomocí aplikace Speciality Produce a dejte ostatním vědět o jedinečných příchutích, které jsou kolem nich.
 Pacifický trh Neelam Trh Neelan Pacific 492 San Mateo Ave San Bruno CA 94066 650-583-5024 BlízkoSvatý Bruno, Kalifornie, USA Asi před 382 dny, 2/22/20  Tumerický expres Tumerický expres 995 E Ocotillo Road Chandler AZ 85249 480-802-6879 BlízkoSluneční jezera, Arizona, Spojené státy Asi před 428 dny, 1/7/20  Patel Brother Patel Brothers 1315 S Arizona Ave Chandler AZ 85286 480-821-0811 https://www.patelbros.com UChandler, Arizona, Spojené státy Asi před 428 dny, 1/7/20  Asijský trh Remon Afro Ramon Afro Market Rotterdam poblížRotterdam, Jižní Holandsko, Nizozemsko Asi před 496 dny, 31.10.19 Komentáře sdíleného: Palička z Indie ..  Berkeley Bowl Berkeley Bowl 2020 Oregon Street Berkeley CA 94703 510-843-6929 www.berkeleybowl.com UBerkeley, Kalifornie, USA Asi před 585 dny, 8. 3. 19  Richmond New way Mah Richmond New May Wah Supermarket 707 Clement Street San Francisco CA 94118 415-221-9826 BlízkoSan Francisco, Kalifornie, USA Asi před 606 dny, 13.7.19  Malý trh Indie Singapur Malý trh Indie Tekka 48 Serangoon Rd Singapur Singapur 217959 BlízkoSingapur, Singapur Asi před 606 dny, 7/12/19 Komentáře sdíleného: Čerstvá palička na trhu ..  Můj trh My Market - E La Palma Ave 5755 E La Palma Blvd Anaheim CA 92807 714-779-7000 BlízkoYorba Linda, Kalifornie, USA Asi před 619 dny, 29.6.19  American Ranch & Seafood Market American Ranch & Seafood Market 19105 Pioneer Blvd Artesia CA 90701 562-924-7000 BlízkoArtesia, Kalifornie, USA Asi před 627 dny, 6/22/19 Komentáře sdíleného: Velmi čerstvé  Pioneer Cash & Carry Pioneer Cash & Carry - Pioneer Blvd 18601 Pioneer Blvd Artesia CA 90701 562-809-9433 BlízkoArtesia, Kalifornie, USA Asi před 627 dny, 6/22/19  Zdravý výběr trhu Wholesome Choice Market - Culver Dr. 18040 Culver Drive Irvine CA 92612 949-551-4111 BlízkoIrvine-Mesa, Kalifornie, USA Asi před 627 dny, 21.6.19  NTUC FairPrice UZadní Blk 182, Singapur Asi před 712 dny, 28.3.19 |
