| Weiser Family Farms | Domovská stránka |
Popis / Chuť
Francouzský prstoklad je elegantní a štíhlý s klasickým bramborovým tvarem, válcovitý se zaoblenými konci. Jeho velikost je o něco větší než u jiných typů prstů, ale mnohem menší než u běžných brambor, průměrná délka je mezi 2 a 3 palce. Jeho růžově zbarvená kůže je tenká a hladká s mělkými očima a skvrnami. Jeho maso, mramorování růžové a slonovinové kosti, zůstává pevné a voskovité, i když se vaří. Francouzské fingerlings nabízejí robustní, zemité a máslové aroma a celý brambor, slupka a vše je jedlé. Ve skutečnosti se říká, že chuť francouzských prstů je nejlepší, když jsou připraveny a podávány na kůži.
Roční období / dostupnost
K dispozici po celý rok s mírným rozchodem.
Aktuální fakta
Francouzský brambor, který je botanicky součástí Solanum tuberosum, je bramborový typ. Fingerlings jsou skupina brambor, které jsou považovány spíše za druh než za konkrétní odrůdu a jsou známé svou přirozeně malou velikostí. Francouzský fingerling, známý také jako Roseval a Nosebag, je oblíbeným bramborovým typem, a to jak v místě původu, ve Francii, tak ve Spojených státech. Ve Spojených státech je považován za speciální brambor a jako takový má o něco dražší cenu než běžné brambory na pečení.
Aplikace
Tyto atraktivní brambory, které jsou považovány za jedny z nejlepších na chuť, jsou obzvláště oblíbené na máslo! A šplouchnutí bílého vína na horkých vařených bramborách přenese chuťové pohárky do bramborového nebe. Ideální salátový brambor.
Zeměpis / historie
Brambory jsou plodinou Nového světa, původem z vysokých And.
Nápady na recepty
Recepty, které zahrnují brambory z francouzského dědictví. Jeden je nejjednodušší, tři těžší.
| Potraviny v San Diegu | Brambory francouzského dědictví ve Vinaigrette | |
| Dům v kopcích | Salát z pečených brambor a cizrny |
