Popis / Chuť
Melouny French Kiss® jsou drobný meloun s tenkou síťovanou kůrou. Jejich exteriér připomíná kříženec toskánského melounu s pravidelným melounem, s mnohem méně výrazným pruhem než typická toskánská odrůda. Když je zralá, kůra získává zlatavě béžovou barvu se sytě zelenými značkami, které běží od jednoho konce k druhému. Oranžová dužina je šťavnatá a hustá a obklopuje malou těsnou centrální dutinu semen. Jsou vysoce aromatické s tóny tropického ovoce a bohatým sladkým pižmem. Melouny French Kiss® získávají na Brixově stupnici třináct až sedmnáct procent, což je běžně používaná metoda měření sladkosti v ovoci.
Roční období / dostupnost
Melouny French Kiss® jsou k dispozici od jara do podzimu.
Aktuální fakta
Melouny French Kiss® jsou hybridní odrůdou melounu francouzského Chantarais a členem rodiny Cucurbitaceae. Botanicky tohoto druhu, Cucumis melo cantalupensis, nabízejí všechny vlastnosti melounu s robustnější povahou. Jsou křížencem francouzského melounu Chantarais a dlouhým trvanlivým melounem západního přepravce, díky čemuž je meloun French Kiss® robustní a lahodný.
Nutriční hodnota
Oranžové melouny poskytují vynikající zdroj prospěšného betakarotenu a vitamínů A a C.
Aplikace
Použijte melouny French Kiss® podobně jako meloun. Pyré nakrájený na plátky melounu s jogurtem, medem, zázvorem a bazalkou, až se spojí, a slouží jako studená, sladká polévka. Pyré z melounu rozložte na těsto bez droždí a pečte, dokud nezhnědne. Jemně nakrájený meloun, červenou cibuli a zelenou chilli, přidejte limetkovou šťávu a nakrájený celer a podávejte jako čerstvou salsu. Trvanlivost tohoto melounu je dvacet osm dní, což je přibližně dvojnásobek běžné trvanlivosti melounů. Meloun French Kiss® rozvíjí svou špičkovou chuť, když má jeden až tři dny pokojovou teplotu.
Etnické / kulturní informace
Historici potravin tvrdí, že Francouzi jako první pěstovali síťované melouny. Označovali melouny jako „sukriny“, což, příhodně, znamená „cukr“.
Zeměpis / historie
Melouny French Kiss® pěstuje výhradně pěstitel melounů z Arizony, společnost Sandstone Marketing. Dědictví melounu French Kiss® lze vysledovat do francouzské oblasti Charentais, teplejšího podnebí jižní Francie, které bylo nejpříznivější oblastí pro pěstování melounů.
Nápady na recepty
Recepty, které zahrnují French Kiss Melon. Jeden je nejjednodušší, tři těžší.
| Amanda vaří | Cantaloupe Quick Bread | |
| Polévka kuřátko | Cantaloupe a jogurtová polévka se zázvorem, limetkou a mátou | |
| Kořeněné podle chuti | Cantaoupe Salsa |
Nedávno sdílené
Lidé sdíleli French Kiss Melon pomocí aplikace Specialty Produce pro iPhone a Android .
Sdílení produktů vám umožňuje sdílet objevy produktů s vašimi sousedy a se světem! Nosí váš trh zelená dračí jablka? Dělá kuchař věci s oholenou fenyklem, které jsou z tohoto světa? Určete svou polohu anonymně pomocí aplikace Speciality Produce a dejte ostatním vědět o jedinečných příchutích, které jsou kolem nich.
 MaBru Vandepoel Jižní Holandsko, Nizozemsko Asi před 475 dny, 20.11.19 Komentáře sdíleného: melouny French Kiss pěstované v Jižní Americe ve Vandepoelu v Bruselu v Belgii.  Lalas S.A Centrální trh v Aténách M 18-20 002104826243 UAthény, Attiki, Řecko Asi před 569 dny, 19.8.19 Komentáře sdíleného: Melouny místní produkce  Centrální trh v Aténách - Řecko Příroda je svěží IKE Centrální trh v Aténách Y 12-13-14-15-16-17 00302104831874 www.naturesfesh.gr UAthény, Attiki, Řecko Asi před 582 dny, 8.6.19 Komentáře sdíleného: Melouny  Gelsonův trh Gelson’s Market - S. Coast Hwy 30922 S. Coast Hwy. Laguna Beach CA 92651 949-499-8130 BlízkoPláž Laguna, Kalifornie, Spojené státy Asi před 626 dny, 23.6.19 |
