Fresh Petite® Lilyette Leaf ™

Fresh Petite Lilyette Leaf





Popis / Chuť


Petite® Lilyette Leaf ™ má malou velikost, průměrnou délku 5–7 centimetrů, je plochá, široká a kulatá s tenkou zelenou stopkou spojenou ve středu listu. Tmavě zelené listy jsou lesklé a hladké s vroubkovanými nebo zakřivenými, zvlněnými okraji a stopka je světle zelená, svěží a poddajná. Petite® Lilyette Leaf ™ je křupavá, něžná a má zpočátku silnou svěží zelenou a travnatou chuť, která přechází do výrazné chuti s tóny citrusů.

Roční období / dostupnost


Petite® Lilyette Leaf ™ je k dispozici po celý rok.

Aktuální fakta


Petite® Lilyette Leaf ™ je mladá, jedlá rostlina, která je součástí řady ochranných známek specializovaných Petite® Greens pěstovaných společností Fresh Origins Farm v San Diegu v Kalifornii. Petite® Lilyette Leaf ™, který je navržen tak, aby byl o něco větší než mikrozelená, se sklízí 4–6 týdnů po zasetí a je oblíben kuchaři pro svůj neobvyklý kulatý tvar a prázdnou chuť.

Nutriční hodnota


Petite® Lilyette Leaf ™ obsahuje železo, vitamín C a vitamín A.

Aplikace


Petite® Lilyette Leaf ™ je nejvhodnější pro surové aplikace, protože jeho malá velikost a jemná povaha nemohou odolat vysokým teplotám. Nejčastěji se používají čerstvé jako ozdoba a lze je vrstvit do sendvičů, salátů, zrn, jako je rýže, ječmen nebo quinoa, a těstovin. Zelené lze také použít k zvýraznění mořských plodů, masa a zeleninových jídel nebo se příležitostně používají k zdobení dezertů. Petite® Lilyette Leaf ™ se dobře kombinuje s mořskými plody, jako jsou kraby, humry, mušle, škeble a chobotnice, estragon, černá máta, dětská řepa, mrkev, ředkvičky, piniové oříšky, mandle, česnek, cibule a pažitka. Budou uchovávat 7-10 dní, pokud jsou skladovány neumyté, v uzavřené nádobě a v chladničce.

Etnické / kulturní informace


Fresh Origins Farm má přes 125 různých odrůd Petite® Greens, jako je Petite® Lilyette Leaf ™, a tato zelenina si u kuchařů získala větší popularitu kvůli jejich schopnosti přidávat do jídel nové svěží příchutě, textury a vizuální přitažlivost, které povznášejí stolování. Zkušenosti. Petite® Lilyette Leaf ™ poskytuje neobvyklý tvar a má všestrannou chuť, která může doplnit předkrmy, hlavní jídla a dezerty. Společnost Fresh Origins Farm soustavně vytváří nové zelené Petite®, které dodávají kuchařům inovativní a chutnou zeleninu. Fresh Origins Farm je předním národním producentem běžných i jedinečných zelených Petite® a využívá mírné a slunečné podnebí jižní Kalifornie k produkci zdravých plodin s výraznými a výjimečnými příchutěmi.

Zeměpis / historie


Petite® Lilyette Leaf ™ byl vytvořen společností Fresh Origins Farm v San Diegu v Kalifornii v 90. a 90. letech 20. století. Dnes Petite® Lilyette Leaf ™ najdete u vybraných partnerů Fresh Origins, jako je Specialty Produce, a jsou k dispozici po celých Spojených státech.



Populární Příspěvky