Popis / Chuť
Pupeny česnekové pažitky jsou malé, žluté až bílé, neotevřené, oválné květní pupeny. Tyto pupeny se objevují na vrcholu zelených, plochých a širokých stonků s malými vláknitými cibulkami v zemi na základně. Česnekové pažítkové pupeny mají jemnou a štiplavou chuť.
Roční období / dostupnost
V létě jsou k dispozici pupeny česnekové pažitky.
Aktuální fakta
Pupeny česnekové pažitky, botanicky klasifikované jako Allium tuberosum, jsou v Číně také známé jako Kvetoucí pažitka a Gau Choy Fa. Česnekové pažitkové pupeny se používají jak pro kulinářské, tak pro okrasné účely a jsou velmi oblíbené v asijské kuchyni.
Nutriční hodnota
Pupeny z pažitky česnekové obsahují nějaký vitamin C, vápník a železo.
Aplikace
Česnekové pažítkové pupeny lze použít jak v syrových, tak ve vařených aplikacích. Často se používají jako ozdoba a lze je také nakládat a spárovat s uzeninami. Když jsou vařené, česnekové pažítkové pupeny se používají na hranolcích, nasekané na masových pokrmech nebo mleté na knedlíky. Česnekové pažitkové pupeny se dobře spojí s nudlemi, vývary, bramborami, vejci, houbami, tofu a krevetami. Česnekové pažitkové pupeny vydrží pár dní, pokud jsou skladovány v chladničce.
Etnické / kulturní informace
Česnekové pažitkové pupeny jsou v čínské kuchyni velmi oblíbené a často se jim říká „klenoty mezi zeleninou“. Nejoblíbenější jídlo zahrnuje česnekové pažítkové pupeny do praženice s ústřicovou omáčkou, houbami a krevetami. V Číně si pochutnávají také na míchaných vejcích a masových pokrmech.
Zeměpis / historie
Pupeny česnekové pažitky jsou staré více než 4000 let a pocházejí z jihozápadní Číny. Dnes jsou pupeny česnekového pažitka nalezeny v dobře zásobených obchodech s potravinami, na farmářských trzích, asijských trzích a v domácích zahradách v Asii, Evropě a Spojených státech.
Doporučené restaurace
Restaurace v současné době nakupují tento produkt jako přísadu do svého jídelního lístku.
| Kuchyně navždy | San Diego CA. | 619-851-4091 |
| AToN Center Inc. | Encinitas, Kalifornie | 858-759-5017 |
Nápady na recepty
Recepty, které zahrnují česnekové pažitkové pupeny. Jeden je nejjednodušší, tři těžší.
| Chuť s očima | Buchu Jeon {Česnek pažitka Blossom Palačinka |
Nedávno sdílené
Lidé sdílejí Cesnakové pažitka pomocí aplikace Speciality Produce pro iPhone a Android .
Sdílení produktů vám umožňuje sdílet objevy produktů s vašimi sousedy a se světem! Nosí váš trh zelená dračí jablka? Dělá kuchař věci s oholenou fenyklem, které jsou z tohoto světa? Určete svou polohu anonymně pomocí aplikace Speciality Produce a dejte ostatním vědět o jedinečných příchutích, které jsou kolem nich.
 Farmářský trh University District Organické farmy Alvarez 300 Murray Rd Mabton WA 98935 509-830-5242 http://www.alvarezorganic.com USeattle, Washington, Spojené státy Asi před 284 dny, 30/30/20 Komentáře sdíleného: Jako česnekový chřest - YUM :)  99 Ranch Market 99 Ranch Balboa 99 Ranch Market 5950 Balboa Ave # 2712 San Diego CA 92111 1-858-300-8899 https://www.99ranch.com USan Diego, CA, Spojené státy Asi před 370 dny, 3. 5. 20  Supermarket 99 Ranch Market Dahua 99 Ranch Market - Skyline Plaza 250 Skyline Plaza Daly City CA 94015 650-992-8899 https://www.99ranch.com UDaly City, Kalifornie, Spojené státy Asi před 383 dny, 2/21/20  Supermarket Dong Mai Trh Dong Mai 1241 E Anaheim Street Long Beach CA 90813 562-591-1000 BlízkoSignal Hill, Kalifornie, Spojené státy Asi před 410 dny, 25. 1. 20  Richmond Nový květen Richmond New May Wah Supermarket 707 Clement Street San Francisco CA 94118 415-221-9826 BlízkoSan Francisco, Kalifornie, Spojené státy Asi před 606 dny, 13.7.19  Trh Hiep-Thanh Trh Hiep-Thanh 724 Larkin Street San Francisco CA 94109 415-474-1377 BlízkoSan Francisco, Kalifornie, Spojené státy Asi před 607 dny, 7/12/19  Supermarket se zlatým štěstím Supermarket se zlatým štěstím 13321 Artesia Blvd Cerritos CA 90703 562-802-8888 BlízkoCerritos, Kalifornie, Spojené státy Asi před 627 dny, 6/22/19  99 Ranch Market USan Diego, CA, Spojené státy Asi před 687 dny, 23.4.19  Supermarket Thuan Phat USan Diego, CA, Spojené státy Asi před 703 dny, 4.7.19 Komentáře sdíleného: Je jaro! Pažitka květiny! |
