| Food Buzz: Historie hrušek | Poslouchat |
| Food Fable: Hrušky | Poslouchat |
Pěstitel
| Frog Hollow Farm | Domovská stránka |
Popis / Chuť
Hruška Golden Russet Bosc odpovídá svému jménu se žlutavě bílou dužinou a rovnoměrně červenohnědou slupkou. Má klasický hruškový tvar Bosc s dlouhým elegantním krkem. Hrušku Golden Russet Bosc lze konzumovat, když je svěží a pevná nebo zralá a změkčená.
Roční období / dostupnost
Hrušky Golden Russet Bosc jsou k dispozici od Frog Hollow během podzimních měsíců.
Nutriční hodnota
Hrušky jsou dobrým zdrojem vitaminu C, folátů a vlákniny. Jedna středně velká hruška má méně než 100 kalorií. Většina obsahu vitaminu C je v kůži ovoce, takže hrušky byste měli jíst neloupané. Hrušky obsahují trochu draslíku a železa a obsahují pektin, rozpustnou vlákninu, která pomáhá kontrolovat hladinu cholesterolu.
Aplikace
Díky silné husté dužině je tato hruška ideální pro vaření, zejména pytláctví, restování nebo pečení. Golden Russet Bosc se skvěle hodí k sýru, pochutná si na sýrovém talíři nebo vyzkouší pečenou nebo pomalu praženou hrušku plněnou gorgonzolou. Tenké plátky a pečené do koláčku s krystalizovaným zázvorem a rozmarýnem vytvářejí jednoduchý, ale chutný dezert. Skladujte při pokojové teplotě až do zrání a poté v chladničce.
Nápady na recepty
Recepty, které zahrnují hrušky Golden Russet Bosc. Jeden je nejjednodušší, tři těžší.
| Nástěnná květinová kuchyň | Grilované hrušky s Amarettem | |
| Máma se musí péct | Grilovaný sendvič Brie a hruška |
