| Windrose Farm | Domovská stránka |
Popis / Chuť
Gravensteinská jablka mají zelené až žluté podtóny a jsou pokryta hustým červeným a oranžovým pruhem. Jeho svěží dužina je krémově bílá a bohatá na šťávu. Vysoce aromatické jablko Gravenstein nabízí klasickou chuť sladkého koláče s nuancemi medu.
Roční období / dostupnost
Gravenstein jablka jsou k dispozici od poloviny do konce léta.
Aktuální fakta
Gravensteinská jablka jsou členem rodiny růží (Rosaceae) a druhu malus domestica. Přestože je Gravenstein označován za jedno z nejlépe chutnajících jablek na trhu, má určité překážky, které mu brání v úspěšné komerční odrůdě. Má krátké a rané období sklizně, nedodává se dobře a má kratší trvanlivost ve srovnání s většinou jablek. Gravensteinské stromy mají také jemné stonky, což vede k tomu, že plody jsou náchylné k předsklizňovému poklesu.
Nutriční hodnota
Gravenstein jablka jsou nízkokalorické, bez cholesterolu a bohaté na rozpustnou vlákninu, která prokazatelně podporuje zdravý kardiovaskulární systém. Obsahují také slušné množství draslíku a vitaminu C, jakož i určité množství železa, vitaminu A a boru, z nichž většina se nachází v kůži.
Aplikace
Gravenstein jablka jsou známá pro svou výjimečnou sladkou koláč chuť, která svítí v obou vařených a syrových přípravků. Spárujte s kuřecím, vepřovým, cibulovým, houbovým a robustním sýrem v slaných přípravcích nebo hruškou, vanilkou, skořicí a čokoládou ve sladkých přípravcích. Po uvaření se zvýší chuť jablka Gravenstein a dužina si udrží svůj tvar. Mohou být pečené, restované, pečené nebo pomalu vařené a pyré. Populární dezertní jablko Gravenstein je vynikajícím doplňkem koláčů, koláčů, koláčů a sušenek.
Zeměpis / historie
Nejstarší dokumentace pěstování jablek Gravenstein je v Jižním Jutsku v Dánsku v roce 1669. Jablko se dostalo do Spojených států v roce 1790 prostřednictvím německých migrantů a ruských obchodníků s kožešinami. První Gravensteinovy sady byly vysazeny počátkem 19. století v Kalifornii ve Fort Ross. Gravensteinská jablka byla hlavní plodinou v okrese Sonoma v Kalifornii na počátku až v polovině 20. let 20. století, kde byla prodávána nejen pro čerstvé použití, ale také jako zpracovatelské jablko na džus, omáčku, ocet a brandy. Koncem 20. let 20. století došlo v průmyslu k přechodu a většina půdy dříve využívané k výrobě jablek se nyní využívá k výrobě vinných hroznů. Dnes se jablka Gravenstein pěstují v Kalifornii, Oregonu, státě Washington a v zámoří v severní Evropě.
Nápady na recepty
Recepty, které zahrnují jablka Gravenstein. Jeden je nejjednodušší, tři těžší.
Nedávno sdílené
Lidé sdílejí jablka Gravenstein pomocí aplikace Speciality Produce pro iPhone a Android .
Sdílení produktů vám umožňuje sdílet objevy produktů s vašimi sousedy a se světem! Nosí váš trh zelená dračí jablka? Dělá kuchař věci s oholenou fenyklem, které jsou z tohoto světa? Určete svou polohu anonymně pomocí aplikace Speciality Produce a dejte ostatním vědět o jedinečných příchutích, které jsou kolem nich.
 Farmářský trh Redmond Tonnemaker Valley Farm 16211 140. místo SV Woodinville WA 98072 206-930-1565 https://www.tonnemaker.com URedmond, Washington, Spojené státy Asi před 214 dny, 8. 8. 20  Farmářský trh Ferry Plaza Pátý Grow Farm Peacadero, Kalifornie blízkoSan Francisco, Kalifornie, Spojené státy Asi před 529 dny, 28.9.19  Farmářský trh v Santa Monice Farmy Barbary Windroseové USanta Monica, Kalifornie, Spojené státy Asi před 581 dny, 8.7.19 Komentáře sdíleného: Gravestein Apples jsou v. |
