Popis / Chuť
Listy guavy mají podlouhlý až oválný tvar a průměrně 7-15 centimetrů dlouhý a 3-5 centimetrů široký. Listy rostou v opačném uspořádání, což znamená, že dva listy rostou ve stejném bodě na obou stranách stonku a mají krátké řapíky nebo stopky, které spojují list se stonkem. Povrch tmavě zeleného listu guavy je široký a kožovitý se slabými bílými žilkami a několika světle hnědými skvrnami. Listy guavy jsou po rozdrcení aromatické a mají vůni podobnou vůni ovoce guava. Listy guavy rostou na malém stromě se široce se rozkládajícími větvemi a měděnou odlupující se kůrou, která odhaluje zelenou základnu.
Roční období / dostupnost
Guava listy jsou k dispozici po celý rok.
Aktuální fakta
Listy guavy, botanicky klasifikované jako Psidium guajava, jsou členy čeledi Myrtaceae nebo myrty spolu s eukalyptem, novým kořením a hřebíčkem. Listy guavy se používají v tradiční východní medicíně od starověku a v poslední době se proslavily jako alternativní přírodní medicína.
Nutriční hodnota
Listy guavy mají mnoho protizánětlivých vlastností a obsahují také vitamín C, vitamin B, antioxidanty a třísloviny.
Aplikace
Guava listy se nejoblíbenější konzumují v čaji, jako tobolky, mleté na pasty a extrahované jako éterické oleje. Mladé listy jsou tradičně preferovány pro léčebné výhody a lze je najít ve zdravotnických obchodech v různých formách. Mohou být také nalezeny sušené a připravené k použití ve specializovaných prodejnách čaje. Po usušení lze listy rozdrtit a povařit, aby se připravil léčivý čaj.
Etnické / kulturní informace
Listy guavy se ve východní medicíně tradičně používají jako průjmový prostředek a ke zmírnění příznaků otravy jídlem. Používají se také v Číně a Indii jako metoda ke zmírnění příznaků kašle a pomoci při trávení. Kromě orálních léků se listy guavy také používají v Brazílii a Mexiku zvenčí ke zmírnění příznaků poranění kůže a těla.
Zeměpis / historie
Předpokládá se, že guava pochází z Mexika, Střední Ameriky a Karibiku a poté se rozšířil do tropických a subtropických oblastí Ameriky, Austrálie a Asie. Dnes se guava stromy vyrábějí v Indii, Nigérii, na Filipínách, v jihovýchodní Asii, Pákistánu, Bangladéši, Brazílii, Číně a Mexiku a listy lze nalézt na specializovaných trzích a v online obchodech po celém světě.
Nápady na recepty
Recepty, které obsahují listy guavy. Jeden je nejjednodušší, tři těžší.
| Cookpad | Guava opouští chutney |
Nedávno sdílené
Lidé sdílejí Guava Leaves pomocí aplikace Specialty Produce pro iPhone a Android .
Sdílení produktů vám umožňuje sdílet objevy produktů s vašimi sousedy a se světem! Nosí váš trh zelená dračí jablka? Dělá kuchař věci s oholenou fenyklem, které jsou z tohoto světa? Určete svou polohu anonymně pomocí aplikace Speciality Produce a dejte ostatním vědět o jedinečných příchutích, které jsou kolem nich.
 Farmářský trh v Santa Monice Organická farma Garcia poblížSanta Monica, Kalifornie, USA Asi před 147 dny, 14.10.20  Farmářský trh v Santa Monice Garcia Organics Fallbrook, Kalifornie 1-760-908-6251 BlízkoSanta Monica, Kalifornie, USA Asi před 525 dny, 10.2.19 Komentáře sdíleného: Guava Leaves from Fallbrook, CA - Garcia Organic Farm |
