Popis / Chuť
Hrozny Gum Drop® jsou malé až střední velikosti a kulatého až oválného tvaru, rostou ve volných, středně velkých shlucích. Hladká slupka dozrává ze zelené na fialovou, černou nebo červenou a jsou o něco menší než běžné černé hrozny. Maso je bez pecek, průsvitné a šťavnaté. Hrozny Gum Drop® jsou mnohem sladší než průměrné hrozny. Mají velmi malou tartness a mají přetrvávající, sladkou, ovocnou dochuť na jazyku. Nejznámější jsou pro svou bohatou chuť připomínající cukrovinky s nezaměnitelným nádechem gumových bonbónů nebo bonbónů medvědů.
Roční období / dostupnost
Hrozny Gum Drop® jsou k dispozici od konce léta do začátku podzimu.
Aktuální fakta
Gum Drop® je registrovaný název hybridního hroznového vína s příchutí cukrovinek vyvinutého společností Grapery v Bakersfieldu v Kalifornii. Hrozny Gum Drop® byly pojmenovány po spotřebitelských testech chuti, kteří neustále uváděli chuť gumového medvěda nebo gumové kapky. Název hroznů Gum Drop® zahrnuje celou řadu příchutí, které se mohou od sezóny k sezóně mírně lišit, protože společnost Grapery používá název jako třídu příchutí pro více odrůd hroznů. Hrozny Gum Drop® se převážně používají jako stolní hrozny k předvedení své jedinečné sladké chuti.
Nutriční hodnota
Hrozny Gum Drop® obsahují vitamíny A, C a K, flavonoidy, antioxidanty a vitamíny skupiny B, jako je thiamin.
Aplikace
Hrozny Gum Drop® jsou nejvhodnější ke konzumaci z ruky jako stolní hrozny. Jejich sladkost z nich dělá vynikající pochoutku nebo svačinu a můžete si je vychutnat sami nebo k dezertům, jako jsou koláče, sorbety a zmrzlina. Rovněž se dobře párují s bohatými sýry, jako je brie, edam a gorgonzola, med a solené krekry. Hrozny Gum Drop® vydrží až týden, když jsou uloženy v tašce v chladničce. Mohou být také zmrazeny v plastových sáčcích pro pozdější použití a neztratí chuť.
Etnické / kulturní informace
Stejně jako podpisové hrozny Grapery, hroznové víno z bavlny candy®, se hrozny Gum Drop® setkávají s velkou popularitou, když jsou v sezóně. Mají tendenci se rychle vyprodávat, protože tyto hrozny jsou odpovědí na poptávku po zdravém, ale velmi chutném občerstvení a ovoci. Někteří je považují za alternativu nízkokalorického dezertu a jsou pro děti oblíbenou položkou kvůli jejich sladké chuti. Hrozny Gum Drop® byly vyvinuty s cílem přinést nové přírodní příchutě a rozšířit výběr příchutí hroznů v supermarketu. Pěstují se také bez umělých příchutí, přísad nebo nálevů a jsou jednoduše přírodním produktem selektivního chovu.
Zeměpis / historie
Hrozny Gum Drop® jsou výsledkem dvanácti let křížení mezi Grapery, které vlastní Jack Pandol a Jim Beagle, a ovocným genetikem Davidem Cainem ze společnosti International Fruit Genetics. Hrozny se pěstují v údolí San Joaquin v Kalifornii a byly poprvé vydány v roce 2015 pod značkou Grapery’s Flavour Pops®, vyhrazené pro experimentální hrozny, které dosud nebyly pojmenovány. Poté byly uvedeny na trh jako hrozny Gum Drop® v roce 2016. Dnes lze hrozny Gum Drop® nalézt v místních supermarketech ve většině Spojených států, ale mají velmi krátkou sezónu a jsou ve velmi omezené nabídce.
Nápady na recepty
Recepty, které obsahují Gum Drops® Grapes. Jeden je nejjednodušší, tři těžší.
Pohled z Velkého ostrova | Salát z kapusty a keře s dresinkem z moštového máku | |
Cukr a duše | Jablečný hroznový salát |