| Viz Canyon Apple Sad |
Popis / Chuť
Hardy Cumberland jablka jsou středně velké až velké odrůdy s kulatým až kuželovitým tvarem. Kůže je matná a hladká se zeleným až žlutým základem a má červené skvrnité skvrny a jasně červené zrudnutí. Bílá dužina je svěží a šťavnatá s centrálním vláknitým jádrem, které je po celé délce plodu s několika tmavě hnědými semínky. Hardy Cumberland jablka jsou pevná, křupavá a sladká se středně nízkou kyselostí.
Roční období / dostupnost
Hardy Cumberland jablka jsou k dispozici na podzim.
Aktuální fakta
Hardy Cumberland jablko je dědičná odrůda Malus domestica, která je známá pro své pozdní zrání. Jedná se o starý kultivar původem z Pensylvánie, jehož historie sahá přinejmenším do počátku 20. století. Tyto Hardy Cumberlands pěstuje společnost See Canyon Apple Orchards v San Luis Obispo, CA.
Nutriční hodnota
Jablka všeho druhu jsou velmi zdravým doplňkem stravy. Obsahují důležité živiny, jako je vitamin C. Rozpustná vláknina v jablkách - zvaná pektin - chrání tepny před hromaděním cholesterolu. Apple také obsahuje nerozpustnou vlákninu, která pomáhá udržovat správnou funkci trávicího systému.
Aplikace
Toto jablko je vynikajícím všestranným ovocem, které je dobré jak k čerstvému jídlu, tak k pečení. Hardy Cumberlands jsou také dobrá skladovací jablka. Vyberte si jablka, která jsou pevná a byla skladována v chladu. Vydrží dlouho uchovávané v chladničce, protože rychle dozrávají při pokojové teplotě.
Etnické / kulturní informace
Jablka všech odrůd jsou ve Spojených státech viditelným a oblíbeným ovocem. Ačkoli jsou běžně konzumovány lidmi všech věkových skupin, jsou obzvláště oblíbené mezi dětmi. Nedávná studie zjistila, že celá jablka tvoří téměř 19 procent ovoce konzumovaného mladými lidmi ve věku od 2 do 19 let.
Zeměpis / historie
Toto jablko je moderní odrůda vyvinutá na University of Tennessee pro jeho odolnost a toleranci vůči různým teplotám v raném a pozdním období v jižním podnebí.
