Popis / Chuť
Jablka Hubbardston Nonesuch rostou na stromech, které rodí brzy a těžce. Jsou na velké velikosti s nějakým žebrováním, s oranžově červenou kůží a zlatými akcenty. Kůže může mít čočku nebo rzivost. Krémově bílá dužina je tvrdá a svěží, její chuť je bohatá a kořeněná, se složitými ořechovými tóny, přesto mírná. Čím déle stárnou, tím sladší a méně složitá jsou tato jablka. Hubbardston Nonesuch se dobře hodí k vyzrálým sýrům čedar, které doplňují jejich sladkost. Maso má tendenci velmi rychle nezhnědnout, když je vystaveno vzduchu.
Roční období / dostupnost
Jablka Hubbardston Nonesuch jsou k dostání na podzim.
Aktuální fakta
Jablko Hubbardston Nonesuch je stará odrůda Malus domestica z Massachusetts.
Nutriční hodnota
Jablka mají vysoký obsah vitamínu C a vlákniny, které jsou ve stravě potřebné pro imunitní systém a trávicí systém. Obsahují také fytonutrienty, které pomáhají chránit buňky těla před volnými radikály.
Aplikace
Je to dobré všestranné jablko, skvělé k čerstvému jídlu i k vaření, i když k pečení se používá méně často. Hubbardston Nonesuch byl také tradičně používán jako jablečné víno. Udržují dobře za správných skladovacích podmínek až dva měsíce.
Etnické / kulturní informace
V dnešní době se více lidí zajímá o historické odrůdy jablek namísto stejných komerčně vyráběných jablek, která jsou široce dostupná v obchodech s potravinami. Hubbardston Nonesuch je jedno z těchto starých jablek, které dnes získávají spotřebitelé, kteří se zajímají o své jedinečné příchutě.
Zeměpis / historie
Nonesuch je pojmenován podle města v centru Massachusetts, kde byl poprvé nalezen - Hubbardston. Historické odkazy na Nonesuch začínají v roce 1832, ale není přesně známo, kdy byl objeven. Byla to populární odrůda jablek v 19. století na severovýchodě, ale byla nahrazena jinými odrůdami, které se komerčně snáze pěstovaly. Nejlépe roste v mírném podnebí, jako je Nová Anglie.
Nápady na recepty
Recepty, které zahrnují Hubbardston Nonesuch Apples. Jeden je nejjednodušší, tři těžší.
| Skvělé jídlo pro mámu | Domácí jablečný mošt | |
| Miluje Biscotti | Snadná domácí robustní jablková omáčka | |
| Curry Trail | Okamžitý kořeněný jablečný mošt |
