Popis / Chuť
Kokos s slupkou dorazí stále obalený v původní tvrdé ochranné slupce. Uvnitř této slupky leží známá kokosová skořápka, která je nejčastěji dostupná. Tenká hnědá srst zvaná „testa“ pokrývá jádro, které je duté a obsahuje kapalinu. Když ovoce dozraje, má jádro želatinovou krémovou strukturu a tekutina připraví osvěžující sladký nápoj.
Roční období / dostupnost
Slupkové kokosové ořechy jsou k dispozici po celý rok.
Aktuální fakta
Cenný strom, kmeny se používají jako dřevo, listy pro doškovou střechu a slupka je kokosové vlákno, které se používá pro rohož a provazy. Míza se používá k výrobě cukru nebo kvašení na pálení nebo destilaci. Sušené ořechy neboli kopra se používají jako olej v detergentech, kosmetice a mýdlech. Lisovaný odpad se stává živočišnou potravou.
Nutriční hodnota
Surový kokosový ořech má bohužel vysoký obsah tuku. Jeho silné stránky jsou, že nemá žádný cholesterol a má nízký obsah sodíku. Kokos, který poskytuje dobrý zdroj vlákniny, nabízí trochu železa.
Aplikace
Čerstvý strouhaný kokos je vynikající dekorativní polevou pro matné koláče a sušenky. Přidejte do ovocného salátu pro texturu a chuť. Chcete-li vyrobit kokosové sušenky, rozšlehejte jeden vaječný bílek do tuhého šlehání v 5 uncích práškového cukru a 3 uncích sušeného kokosu. Lžíce se dají na rýžový papír na plech. Každý ozdobte třešňovým pečením při 350 stupních po dobu 15 minut nebo do začátku hnědnutí. Vyrobí 10 lahodných sušenek.
Etnické / kulturní informace
Kuchyně jižní Indie a jihovýchodní Asie používají kokosové mléko jako standardní přísadu. Ostrovy Pacifiku považují kokosové ořechy za posvátný znak plodnosti.
Zeměpis / historie
Ovoce jednoho z nejužitečnějších stromů na světě, kokosové ořechy vzkvétají na mořských pobřežích ve vlhkých tropických oblastech. Mezi botaniky panuje neshoda, zda je tento druh původem z Východní Indie a Melanésie, jak to většina preferuje, nebo z tropické Ameriky. Filipíny, Indie, Mexiko, Indonésie, Papua Nová Guinea, Malajsie a Srí Lanka jsou nyní hlavními rostoucími a vyvážejícími zeměmi. Slovo „kokosový ořech“ je odvozeno od portugalského slova pro šotka nebo opici a odráží, že označení na ořechu poněkud připomíná obličej.
Nedávno sdílené
Lidé sdílejí Husk Coconuts pomocí aplikace Speciality Produce pro iPhone a Android .
Sdílení produktů vám umožňuje sdílet objevy produktů s vašimi sousedy a se světem! Nosí váš trh zelená dračí jablka? Dělá kuchař věci s oholenou fenyklem, které jsou z tohoto světa? Určete svou polohu anonymně pomocí aplikace Speciality Produce a dejte ostatním vědět o jedinečných příchutích, které jsou kolem nich.
 Farmářský trh na dálnici Buford Farmářský trh Buford HWY 5600 Buford HWY NE Doraville GA 30340 770-455-0770 BlízkoDoraville, Georgia, Spojené státy Asi před 564 dny, 24. 8. 19 Komentáře sdíleného: Zelené kokosové ořechy na Buford Farmers Market  Supermarket Vallarta Supermarkety Vallarta - Lincoln Ave 2394 Lincoln Ave. Anaheim CA 92801 714-300-0778 BlízkoStantone, Kalifornie, USA Asi před 627 dny, 6/22/19  Čerstvé produkty Coco Frio Čerstvé produkty Coco Frio 2412 N. Armenia Ave. Tampa FL 33607 813-516-7690 BlízkoTampa, Florida, Spojené státy Asi před 635 dny, 14.06.19 |
