Popis / Chuť
Jávské listy ženšenu jsou ploché, lesklé, zelené listy. Dosahují délky 12 centimetrů a šířky až 5 centimetrů. Křičí v hustých přeslenech na jávské rostlině ženšenu, klasifikované jako vytrvalá bylina. Rostlina také nese řídce růžové květy a tmavě červené plody. Jávské listy ženšenu jsou šťavnaté a křupavé, i když mají slizovitou strukturu. Mají ostrou, mírně rostlinnou a špenátovou chuť.
Roční období / dostupnost
Listy jávského ženšenu jsou k dispozici po celý rok.
Aktuální fakta
Javanský ženšen je botanicky klasifikován jako Talinum paniculatum. Jeho kořeny se v Asii používají jako alternativa k dražšímu korejskému ženšenu. Listy jávského ženšenu lze také označit jako listy Talinum, listy Som Java a Flameflower. Jsou oblíbenou léčivou bylinou v mnoha zemích a běžně se vyskytují v domácích zahradách. I když se běžně konzumují syrové, obsahují kyselinu šťavelovou, a proto by se měly jíst pouze v malém množství.
Nutriční hodnota
Listy jávského ženšenu obsahují vápník, železo, draslík, hořčík a zinek. Je také zdrojem silných přírodních sloučenin, jako je beta-sitosterol, který se nachází v zelenině, ovoci, ořechech a semenech. Říká se, že je to dobré pro příznaky menopauzy. Listy jávského ženšenu mají také antibakteriální a protizánětlivé vlastnosti.
Aplikace
Jávské listy ženšenu lze použít syrové nebo vařené. Její výhonky a listy se přidávají do polévek, míchaných hranolků a dušených pokrmů a lze je použít jako náhradu. Mohou být také přidány do smoothies. Spárují se dobře s přísadami, jako je česnek a cibule, a ochucovadly, jako je sójová omáčka a ústřicová omáčka. Chcete-li uložit jávské listy ženšenu, vložte je do volného plastového sáčku do zeleninového lupínky v chladničce, kde vydrží několik dní.
Etnické / kulturní informace
Listy jávského ženšenu se objevují v tradičních lécích v Asii a Jižní Americe. Jsou považovány za chladící a někdy se používají ke stimulaci chuti k jídlu. V Indonésii a Brazílii se listy používají lokálně k léčbě podráždění kůže, jako je zánět, a drobných řezů. V Thajsku se listy používají jako doplněk k obecné stravě.
Zeměpis / historie
Javanský ženšen pochází ze Spojených států a Jižní Ameriky. Roste také v Africe a v některých částech Asie, včetně Indonésie, Thajska, Filipín a Malajsie.
Nedávno sdílené
Lidé sdílejí jávské listy ženšenu pomocí aplikace Specialty Produce pro iPhone a Android .
Sdílení produktů vám umožňuje sdílet objevy produktů s vašimi sousedy a se světem! Nosí váš trh zelená dračí jablka? Dělá kuchař věci s oholenou fenyklem, které jsou z tohoto světa? Určete svou polohu anonymně pomocí aplikace Speciality Produce a dejte ostatním vědět o jedinečných příchutích, které jsou kolem nich.
 Superindo Cinere Raya UCiputat, Banten, Indonésie Asi před 201 dny, 20/20/20 Komentáře sdíleného: ženšen jawa  Super Indo Cinere UCiputat, Banten, Indonésie Asi před 238 dny, 14/7/20 Komentáře sdíleného: jávský gingeng  Super Indo Cinere UCiputat, Banten, Indonésie Asi před 280 dny, 6/02/20 Komentáře sdíleného: gingseng java  Centrum města Super Indo Depok UDepok, Západní Jáva, Indonésie Asi před 327 dny, 16/4/20 Komentáře sdíleného: listy jávského ženšenu  Blok M Square carrefour UPulo, Jakarta, Indonésie Asi před 399 dny, 2/05/20 Komentáře sdíleného: jávský ženšen (jávské listy) v carrefour blok m jižní jakarta  Super Indo Cinere UCiputat, Banten, Indonésie Asi před 496 dny, 31.10.19 Komentáře sdíleného: Javanský ženšen v Superindo Cinere Depok  Super Indo Bintaro UDjakarta, Oblast hlavního města Jakarty, Indonésie Asi před 523 dny, 10.03.19 Komentáře sdíleného: Javanská ženšenová zelenina v Superindo Bintaro |
