| Farmářský trh |
Popis / Chuť
Lambkinovy melouny jsou podlouhlé a tvarované jako americký fotbal. Měří asi 16 centimetrů dlouhé a 13 centimetrů široké a po zrání váží až 4 libry. Jejich žlutozelené slupky jsou pokryty skvrnitou tmavě zelenou barvou, která dodává melounům pestrobarevný vzhled. Hladké kůže jsou tenké a pokrývají aromatickou bledě zelenou dužinu s malou centrální dutinou semen. Jehněčí melouny jsou šťavnaté a nabízejí velmi sladkou a osvěžující chuť.
Roční období / dostupnost
Lambkin meloun je k dispozici v létě a v podzimních a zimních měsících.
Aktuální fakta
Lambkin melouny jsou hybridní španělská odrůda, označovaná jako vánoční meloun, a jsou botanicky klasifikovány jako Cucumis melo. Jsou příbuzné s kanárským melounem a jsou známé jako piel de sapo, neboli „ropucha“ pro svou strakatou zelenou kůru. Pěstitelé melounů raného zrání jsou oblíbeni pěstiteli, protože mají velmi dlouhou trvanlivost, která vydrží i do prázdnin, vydělávají si sezónní přezdívku a přezdívky jako „Santa Claus melon“. Lambkin melouny jsou nová odrůda, která si získává na popularitě mezi domácími pěstiteli, malými farmami a kuchaři.
Nutriční hodnota
Jehněčí melouny jsou bohatým zdrojem vitaminu C, vlákniny a draslíku. Jsou také dobrým zdrojem železa a vápníku. Sladké melouny měří 14 stupňů na Brixově stupnici, což je měření obsahu cukru a živin v ovoci. Pro většinu odrůd melounů je to ideální měření.
Aplikace
Jehněčí melouny se nejčastěji používají syrové, s odstraněnou kůrou a semeny a nakrájené na plátky nebo kousky o velikosti kousnutí. Vychutnejte si tak, jak je, nebo přidejte do ovocných nebo zelených salátů a dobře je spárujte s hořkými zelenými a jinými letními plody. Použijte v létě salsy s jicamou, okurkou, bazalkou nebo mátou. Kousky zabalte do prosciutta na předkrmy nebo je vložte do chlazeného kuřecího salátu. Maso protlačte na zmrzlinu nebo sorbety nebo přidejte do nápojů nebo smoothies. Lambkin melouny mají velmi dlouhou trvanlivost a lze je skladovat při pokojové teplotě na chladném místě po dobu až jednoho měsíce nebo v chladu po dobu až šesti měsíců.
Etnické / kulturní informace
Rané sezóně melouny Lambkin byly v roce 2009 oceněny All-American Selection, označení pro nové neprodané kultivary. Organizace All-American Selection zkouší nové produkty pro domácí zahradníky a komerční pěstitele.
Zeměpis / historie
Lambkin melouny byly vyvinuty na Tchaj-wanu společností Known-You Seed, společností známou svými melounovými hybridy. Poprvé byly představeny koncem 2010 prostřednictvím partnerství s osivovými společnostmi ve Spojených státech. Melouny typu Piel de sapo pocházejí ze Španělska a jsou široce pěstovány v celém středomořském regionu. Lambkin melouny lze spatřit na farmářských trzích v jižní Kalifornii, Minneapolisu a Utahu nebo v domácích zahradách.
Nápady na recepty
Recepty, které zahrnují Lambkin Melon. Jeden je nejjednodušší, tři těžší.
| Zmrzlinový národ | Ropucha Meloun Sorbet |
Nedávno sdílené
Lidé sdílejí Lambkin Melon pomocí aplikace Specialty Produce pro iPhone a Android .
Sdílení produktů vám umožňuje sdílet objevy produktů s vašimi sousedy a se světem! Nosí váš trh zelená dračí jablka? Dělá kuchař věci s oholenou fenyklem, které jsou z tohoto světa? Určete svou polohu anonymně pomocí aplikace Speciality Produce a dejte ostatním vědět o jedinečných příchutích, které jsou kolem nich.
 Speciální produkce USan Diego, Kalifornie, Spojené státy Asi před 249 dny, 7.4.20 Komentáře sdíleného: Meloun z ropuchy  Speciální produkce Speciální produkce 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com USan Diego, Kalifornie, Spojené státy Asi před 251 dny, 7/02/20 Komentáře sdíleného: Lambkin Melon @specialtyproduce  Speciální produkce Speciální produkce 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com USan Diego, Kalifornie, Spojené státy Asi před 251 dny, 7/02/20 Komentáře sdíleného: Nyní je sezóna melounů! Melouny Piel de Sapo jsou uvnitř  Farmářský trh ve Virginii Rodinné farmy Murray poblížSanta Monica, Kalifornie, Spojené státy Asi před 578 dny, 8/10/19  Speciální produkce Specialita 619-295-3172 BlízkoSan Diego, Kalifornie, Spojené státy Asi před 620 dny, 29.6.19 Komentáře sdíleného: Lambkin Melons z Murray Family Farms.  Farmářský trh v Santa Monice Steve Murray Jr. 661-330-3396 BlízkoSanta Monica, Kalifornie, Spojené státy Asi před 630 dny, 19.6.19 Komentáře sdíleného: Melouny dorazily !!! |
