Popis / Chuť
Oranžové papriky jsou středně velké až velké, průměrně 5-8 centimetrů v průměru a 5-12 centimetrů na délku a jsou zaobleného, čtvercového a hranatého tvaru se 3-4 laloky a silnou zelenou stopkou. Hladká pokožka je pevná, lesklá a jasně oranžová a pod pokožkou je stejně jasně oranžová dužina hustá, šťavnatá, svěží a šťavnatá. K dispozici je také centrální dutá dutina, která obsahuje velmi malá, plochá a hořká krémově zbarvená semínka a tenkou houbovitou bílou až bledě oranžovou membránu. Oranžové papriky mají vodnou křupavost a jsou sladké s ovocnou chutí.
Roční období / dostupnost
Oranžové papriky jsou k dispozici po celý rok, s hlavní sezónou v létě.
Aktuální fakta
Oranžové papriky, botanicky klasifikované jako Capsicum annuum, jsou jedlé plody rostliny, kterou lze pěstovat jako jednoletou nebo trvalou a je členem rodiny Solanaceae nebo lilku. Rostliny pomerančového pepře mohou dorůst až do výšky jednoho metru a postrádat kapsaicin, což je prvek, který způsobuje, že jazyk ochutná koření nebo teplo, které je přítomno v jiných paprikách. Oranžové papriky, které jsou v Evropě známé také jako Capsicum a Paprika, jsou oblíbené kuchaři a domácími kuchaři pro svou sladkou, ovocnou chuť a šťavnatou, křupavou strukturu.
Nutriční hodnota
Oranžové papriky jsou vynikajícím zdrojem vitaminu C a obsahují také vitamín A a B6, folát, měď, draslík a mangan.
Aplikace
Oranžové papriky jsou nejvhodnější pro syrové i vařené aplikace, jako je pečení, pečení, grilování a restování. Když se použijí čerstvé, papriky se dají nasekat na saláty, nakrájet na plátky a servírovat jako předkrm s dipy, vrstvit na sendviče nebo mleté na salsu. Mohou být také restovány s vejci, vařeny do těstovinové omáčky, smíchány do polévky nebo chilli, grilovány na špízích, restovány s jinou zeleninou a masem nebo podávány s tacos. Kromě vařených přípravků jsou pomerančové papriky běžně duté a používají se jako servírovací nádoba na polévky, dipy a nádivku. Oranžové papriky se dobře párují s bazalkou, oreganem, tymiánem, špenátem, červenou řepou, rajčaty, česnekem, quinoa, rýží, čočkou, cibulí, fenyklem, párky, steaky, drůbeží, kalamáry, ryby, vejce, piniové oříšky, drobená niva, koza sýr, citrusová vinaigretta a brambory. Papriky vydrží až jeden týden, pokud jsou skladovány neprané v křehké zásuvce chladničky.
Etnické / kulturní informace
Jeden z prvních zmínek o paprikách zaznamenal Lionel Wafer na konci 16. století. Wafer byl chirurg, který se plavil s neznámým pirátem v Karibiku a popsal papriky v knize Nová cesta a popis šíje Ameriky.
Zeměpis / historie
Oranžové papriky pocházejí z tropické Ameriky a rostou od starověku. Poté byly zavedeny do Asie a Evropy prostřednictvím španělských a portugalských průzkumníků kolem roku 1493 a od té doby se po celém světě pěstují nové odrůdy a odrůdy dědictví. Oranžové papriky dnes najdete v supermarketech, na farmářských trzích, ve specializovaných prodejnách potravin a pěstují se v domácích zahradách v Severní Americe, Střední Americe, Jižní Americe, Africe, Evropě, Asii a Austrálii.
Doporučené restaurace
Restaurace v současné době nakupují tento produkt jako přísadu do svého jídelního lístku.
| Společnost vyrábějící Oscary | Temecula CA. | 619-695-2422 |
| Paradise Point Resort hlavní kuchyně | San Diego CA. | 858-490-6363 |
| Lebka kuchyně | San Diego CA. | 213-435-4893 |
| Korek a řemeslo | San Diego CA. | 858-618-2463 |
| AToN Center Inc. | Encinitas, Kalifornie | 858-759-5017 |
| Reel Street Eats | San Diego CA. | 619-558-9114 |
| Americká výroba pizzy | La Jolla CA. | 858-246-6756 |
| Dynamická výživa | San Diego CA. | 619-296-3172 |
| La Clochette Du Coin-Pacific Beach | San Diego CA. | 619-402-7911 |
| Bylina a dřevo | San Diego CA. | 520-205-1288 |
| Malý Francouz | Coronado CA. | 619-522-6890 |
| Čistá a barevná kuchyň | San Diego CA. | 858-775-9005 |
| Kuchyně Jujus | Pěkný CA | 619-471-5342 |
| Sabuku sushi | San Diego CA. | |
| Nunu's Tavern | San Diego CA. | 619-756-4009 |
| Madison | San Diego CA. | 619-822-3465 |
| Mírové koláče | San Diego CA. | 619-618-6960 |
Nápady na recepty
Recepty, které zahrnují velké oranžové papriky. Jeden je nejjednodušší, tři těžší.
Nedávno sdílené
Lidé sdílejí Large Orange Bell Peppers pomocí aplikace Specialty Produce pro iPhone a Android .
Sdílení produktů vám umožňuje sdílet objevy produktů s vašimi sousedy a se světem! Nosí váš trh zelená dračí jablka? Dělá kuchař věci s oholenou fenyklem, které jsou z tohoto světa? Určete svou polohu anonymně pomocí aplikace Speciality Produce a dejte ostatním vědět o jedinečných příchutích, které jsou kolem nich.
 Centrální trh v Aténách, Řecko 🇬🇷 Athinagoras LTD Centrální trh v Aténách G-43 00302104830298 UAthény, Attiki, Řecko Asi před 62 dny, 1/7/21 Komentáře sdíleného: Peppers bell oranžová 🧡  Klíčky Farmářský trh Farmářský trh s klíčky - 19. Ave. 8040 N 19th Ave Phoenix AX 85021 602-864-6130 BlízkoGlendale, Arizona, Spojené státy Asi před 429 dny, 1/6/20  Farmářský trh v Santa Monice Romeo coleman Tesařství 1-805-431-7324 USanta Monica, Kalifornie, Spojené státy Asi před 567 dny, 21. 8. 19 Komentáře sdíleného: Mini Orange Bell Peppers také od Coleman Family Farms - Red příští týden  Barons Marketplace USan Diego, Kalifornie, Spojené státy Asi před 593 dny, 26.7.19  Lesy Lesní trh 1550 Tiburon Blvd Tiburon CA 84920 415-435-2822 BlízkoTiburonské hledisko, Kalifornie, Spojené státy Asi před 597 dny, 22.7.19  Richmond Produce Richmond Produce Market 5527 Geary Blvd San Francisco CA 94121 415-387-2512 BlízkoSan Francisco, Kalifornie, Spojené státy Asi před 606 dny, 13.7.19  Pěstitelé přímí Pěstitelé přímí 3779, 101 E. 17th St. Costa Mesa CA 92627 949-631-7880 BlízkoCosta Mesa, Kalifornie, Spojené státy Asi před 626 dny, 23.6.19  Ralphs Ralph's - Beverly Blvd. 9040 Beverly Blvd West Hollywood CA 90048 310-278-1351 BlízkoBeverly Hills, Kalifornie, Spojené státy Asi před 626 dny, 23.6.19  Walmart Neighborhood Market Walmart Neighborhood Market 1120 S. Anaheim Blvd Anaheim CA 92805 657-208-5201 BlízkoAnaheim, Kalifornie, Spojené státy Asi před 627 dny, 6/22/19 Komentáře sdíleného: Pěkné  Hvězda svěží IKE Centrální trh v Aténách L13 00302104814843 UAthény, Attiki, Řecko Asi před 629 dny, 20.6.19 Komentáře sdíleného: Papriky  Klíčky Farmářský trh UFairbanks Ranch, Kalifornie, Spojené státy Asi před 726 dny, 15.3.19 Komentáře sdíleného: Společnost Orange Bell Peppers se objevila na trhu zemědělských plodin Sprouts. |
