Popis / Chuť
Plody mahoni se liší velikostí v závislosti na stáří stromu, ale průměrné plody se pohybují mezi délkou 11-39 centimetrů a průměrem 6-12 centimetrů. Podlouhlé až vejčité plody jsou polohrubé, dřevité a pevné se světle hnědošedým texturovaným povrchem a připevňují se vzpřímeně k větvím stromu na fuzzy stopkách. Jak ovoce dozrává, existuje 4-5 chlopní, které se rozdělí a odhalí 22-71 semen, která jsou pevně vrstvená a mají tmavě hnědý, okřídlený tvar. Tato semena mají v průměru 7-12 centimetrů a mají hořkou chuť.
Roční období / dostupnost
Plody mahoni jsou k dispozici po celý rok a v tropických oblastech po celém světě se mění roční období.
Aktuální fakta
Ovoce Mahoni, botanicky klasifikované jako Swietenia macrophylla, roste na velkých listnatých stromech, které mohou dosáhnout až čtyřicet metrů na výšku a jsou členy čeledi Meliaceae. Mahoni, také známý jako ovoce Sky pro vzpřímený růstový zvyk, překládá z indonéštiny výraz „mahagon“ a je stromem známým svým dřevem. Mahagonové stromy se převážně používají k výrobě špičkového nábytku, ale semena se od starověku také používají jako bylinný prostředek v Asii a Jižní Americe. Kromě dřeva a semen jsou stromy Mahoni používány jako okrasné rostliny v Malajsii a Indonésii a jsou oblíbeným stromem pro pěstování v zahradách.
Nutriční hodnota
Semena Mahoni obsahují flavonoidy, což jsou antioxidanty, které pomáhají odstraňovat volné radikály a toxiny v těle. Semena také obsahují saponiny, které mohou pomoci chránit tělo a obecně semena poskytují živiny, které mají protizánětlivé vlastnosti.
Aplikace
Plody mahoni lze odstranit z větve stromu dříve, než se ovoce praskne, nebo pokud ovoce prasklo, lze semena sbírat při pádu na zem. Plody se používají převážně pro jejich semena, která se převážně suší a drtí na jemný prášek. Tento prášek lze poté smíchat do horké vody jako čaj nebo přidat do jiných tekutin a konzumovat jako léčivý nápoj. V závislosti na zralosti ovoce a semene mohou být některá semena konzumována přímo ze stromu, ale mohou být velmi hořká. Aby se pomohlo zředit hořkou chuť, je Mahoni často smíchán s medem, cukrem nebo zázvorem. Sušená semena Mahoni, pokud jsou rozemletá na prášek, vydrží déle než jeden rok, pokud jsou skladována na chladném, suchém a tmavém místě.
Etnické / kulturní informace
Semena Mahoni se používají již stovky let v tradičních léčivech v jihovýchodní Asii a Jižní Americe a jsou vysoce ceněna pro své čisticí schopnosti a ochranu před volnými radikály. Ze semen se běžně vyrábí bylinkový čaj a předpokládá se, že pomáhají zvyšovat krevní oběh, zvyšují imunitu a udržují hladinu inzulínu. Semena Mahoni se také používají v jihovýchodní Asii jako přírodní repelent proti broukům a jsou přijímána a otírána o kůži, aby odpuzovala komáry. Tyto tradice používání Mahoni byly primárně lokalizovány do oblastí, ve kterých byl strom pěstován, dokud se semenu nedostalo celosvětového uznání v 90. letech, kdy poskytovatelé zdravotní péče začali komerčně prodávat semeno ve formě prášku a tobolek.
Zeměpis / historie
Plody Mahoni pocházejí z tropických lesů Mexika a Jižní Ameriky a od starověku rostou divoce. Stromy byly poté zavedeny do Indonésie v roce 1870 a na plantážích v Jávě se začalo s pěstováním kolem roku 1897. Dnes se stromy Mahoni vyskytují převážně v jihovýchodní Asii a mnoho plantáží nyní pěstuje stromy pro vysoce kvalitní dřevo jako významný zdroj příjmů. Stromy Mahoni najdete v Indonésii, Malajsii, Singapuru, Thajsku, Indii, na Filipínách, v Laosu, na Srí Lance, na tichomořských ostrovech, v Mexiku, Panamě, Peru, Brazílii, Bolívii a dalších regionech Střední a Jižní Ameriky.
