Popis / Chuť
Malajské rockové melouny jsou kulaté až mírně podlouhlé a mají průměrnou váhu 5 liber. Jejich vnější kůže je opálená se zaprášeným zeleným nádechem a pokrytá béžovou síťovinou. Když jsou rozkrojené, odhalí vnitřní oranžovou dužinu, která vypadá jako jiné typické odrůdy melounu, ale nabízí poněkud pevnější strukturu. Jsou středně aromatické s tropickými květinovými tóny a jsou velmi sladké, v průměru dosahují hladiny cukru 11 na Brix metru.
Roční období / dostupnost
Skalní melouny mají jarní a podzimní sklizeň v rodném Malajsii.
Aktuální fakta
Malajský rockový meloun je odrůda Cucumis melo, která velmi úzce souvisí s domácím melounem. To, co je odlišuje, je nejen jejich mírně odlišná struktura a chuť, ale také jejich jedinečný styl kultivace přijatý v jejich rodném domě v Malajsii. Melouny se nejčastěji pěstují svisle na zpevněných vinných révách, než aby se šířily vodorovně po zemi. Zahrady o velikosti pouhých 40 × 80 čtverečních stop mohou za méně než tři měsíce vyprodukovat až 3 300 liber ovoce.
Nutriční hodnota
Malajské rockové melouny jsou bohaté na vitamíny A, B6 a C. Dodávají také draslík, niacin a folát.
Aplikace
Malajské rockové melouny se konzumují podobně jako jiné melouny ve stylu melounu. Obvykle se používají v surových přípravcích v jejich rodném domě v Malajsii, buď jednoduše nakrájené na plátky s limetkou nebo smíchané do nápoje podobného džusu. Běžný dezert nalezený v Malajsii kombinuje ságo, tapiokový škrob, s palmovým cukrem a kokosovým krémem. Pudink je přelitý rockovým melounem nebo jiným tropickým ovocem.
Etnické / kulturní informace
Skalní melouny jsou lukrativním vývozem pro mnoho malajských farmářů. Jsou mimořádně drahé v Japonsku, kde jsou považovány za „prvotřídní ovoce“ a lze je prodat až za 60 USD za kus. Často se prodávají v blízkosti nemocnic, kde se nakupují jako dárky, protože v japonské kultuře je upřednostňováno nabídnout jedlý dárek spíše než květiny.
Zeměpis / historie
Jak název napovídá, malajské rockové melouny se pěstují primárně v Malajsii, a to jak na poloostrově, tak na ostrově Borneo. Populární metodou pěstování rockových melounů je hnojení, které zahrnuje systém dodávání živin rozpuštěných přímo do zavlažovacích linek. Vinice jsou trénovány svisle podél zavlažovacích hadic do jakési „melounové větve“, kde jsou zavěšeny na mříži výše. To umožňuje maximální výnos i v nejmenších rostoucích prostorech.
Nápady na recepty
Recepty, které zahrnují malajský rockový meloun. Jeden je nejjednodušší, tři těžší.
Nedávno sdílené
Lidé sdíleli malajský rockový meloun pomocí aplikace Specialty Produce pro iPhone a Android .
Sdílení produktů vám umožňuje sdílet objevy produktů s vašimi sousedy a se světem! Nosí váš trh zelená dračí jablka? Dělá kuchař věci s oholenou fenyklem, které jsou z tohoto světa? Určete svou polohu anonymně pomocí aplikace Speciality Produce a dejte ostatním vědět o jedinečných příchutích, které jsou kolem nich.
 Supermarket Meidi-Ya Supermarket Meidi-Ya 177 River Valley Road Liang Court Shopping Center Singapore 179030 63391111 BlízkoSingapur, Singapur Asi před 604 dny, 14.7.19 Komentáře sdíleného: Skalní melouny se dovážejí z Austrálie.  Studené úložiště Supermarket pro skladování v chladu 391 A Orchard Rd B2 -01-1 Ngee Ann City 238872 BlízkoSingapur, Singapur Asi před 606 dny, 7/12/19 Komentáře sdíleného: Skalní meloun pěstovaný v Austrálii  Centrum Tekka Mokrý trh Tekka 665 Buffalo Rd. L1 Tekka Center Singapore 210666 BlízkoSingapur, Singapur Asi před 606 dny, 7/12/19 Komentáře sdíleného: Meloun výběru v Malajsii! |
