Mamey Sapote

Mamey Sapote



Popis / Chuť


Mamey sapote je středně velké až velké ovoce s vejčitým tvarem. Obsahuje velkou centrální jámu, velmi podobnou avokádu. Kůže ovoce je téměř kůrovitá s texturou (a barvou) brusného papíru, která chrání maso ovoce pomocí obranné skořápky. Když je zralé, maso má zářivou lososovou barvu, jeho struktura je měkká a šťavnatá s kvalitou tání. Chuť sapotu Mamey je jemná, ale výrazná, odhalující tóny pečícího koření, jako je vanilka a muškátový oříšek, s podkyselými podtóny dýně, banánu, hrušky a meruňky. Uvnitř velké centrální jámy je semeno ovoce, které je přirovnáváno k vzhledu a chuti mandlí, ačkoli by se nemělo jíst syrové.

Roční období / dostupnost


Dostupné sporadicky, hledejte sapotu Mamey od jara do podzimu.

Aktuální fakta


Mamey sapote je obecný název pro ovoce, Pouteria sapota. Na Kubě je známá jednoduše jako Mamey, která má tendenci zaměňovat ji se západoindickým ovocem Mammea americana, které se také označuje jako Mamey. Existuje nejméně třináct známých odrůd Pouteria sapota, pouze několik z těchto odrůd vybraných pro jejich vynikající ovocné vlastnosti.

Aplikace


Prvním krokem při použití sapotu Mamey je odstranění jeho drsné slupky. Kůže je obvykle na konci špičky opatřena rýhou a oloupána v pásech. Zralé plody lze konzumovat čerstvé. Mamey sapote je synonymem latinské kuchyně jako zimního ovoce. Tradičně se používá k výrobě zmrzliny nebo batidos, což jsou studené mléčné koktejly vyrobené z mléka, ledu, Mamey, vanilky a muškátového oříšku. Sapé Mamey je také dušené a používá se k výrobě vína. Může být konzervován a zaseknut, použit v pečivu, jako je chléb, koláče, koláče a koláče, a může být přidán syrový do čerstvých salátů. Chuť ovoce je zvýrazněna kořením, jako je zázvor, vanilka, muškátový oříšek, med a hřebíček. Jeho semeno se vaří s bylinkami, kouří se na dřevěném ohni a používá se k ochucení krtka. Používá se také k výrobě čokoládových nápojů.

Zeměpis / historie


Mamey pochází z Mexika a Střední Ameriky, kde dodnes plodně roste. V jiných zemích se kůra stromů sklízí pro troud. První ovoce sapote Mamey bylo dovezeno do Spojených států na Floridu v roce 1887. I přes příznivé zkoušky a výjimečnou produkci ovoce se v příštím století vyvinuly pouze rozptyly sadů sapote stromů Mamey. V současné době jsou ve stejném stavu malé farmy sapote Mamey pod hrozbou ohrožení v důsledku nekontrolovaného rozvoje půdy, škod způsobených hurikány a zvyšujících se cen pozemků. Stejně jako u většiny ovocných stromů se sapote Mamey množí roubováním, což zajišťuje, že nové rostliny mají stejné vlastnosti jako mateřské, zejména její plody. Tato metoda také indukuje mnohem rychlejší plodiny.


Nápady na recepty


Recepty, které zahrnují Mamey Sapote. Jeden je nejjednodušší, tři těžší.
Vaření bez karmy Mamey Milkshake
Brooks Tropicals MAMEY COCONUT SMOOTHIE
Hispánská kuchyně Mamey krém s kešu krémem
Brooks Tropicals OBLEČENÍ SALÁTU MAMEY
Kostarika Dot Com Mamey dezert
Cook Niche Lososí břicho s guajillo chili a mamey sapote
Brooks Tropicals GELING S MAMEY
Chytrý malý cookie Tradiční koktejl Mamey
Kiwilimon MAMEY'S Cake
Brooks Tropicals DVOUKRÁT Pečené brambory DRUHÝ ČAS JE PRO MAMEY
Zobrazit dalších 15 ...
Vařte téměř cokoli Koktejl Mamey Sapote
Zvládnutí cukrovky Mamey Smoothie Bowl
Od kalkulu po cupcakes Mamey Pops a zmrzlina
Trvalé zdraví Veganská mexická zmrzlina Mamey
Farma Kumu Aina Mamey Sapote Pie
Brooks Tropicals MAMEY SMOOTHIE
Řešení pro syrové potraviny koktejl mamey sapote
Latina Mamas Mamey koktejl
Jak úžasný život Sapote a jogurtové nanuky
Chutná kuchyně Mamey's Best Ever Ice Cream
Vrtání s večeří Zmrzlina Mamey Sapote
Vášnivě surový! Smoothie z ovoce Mamey a Brazílie
Solful Health Krém Mamey Sapote s čokoládovou omáčkou
Jedna zelená planeta Syrové dýňové kořeněné tvarohové koláče Mamey
Zvědavé mango Koktejl Mamey Sapote

Nedávno sdílené


Lidé sdíleli Mamey Sapote pomocí aplikace Specialty Produce pro iPhone a Android .

Sdílení produktů vám umožňuje sdílet objevy produktů s vašimi sousedy a se světem! Nosí váš trh zelená dračí jablka? Dělá kuchař věci s oholenou fenyklem, které jsou z tohoto světa? Určete svou polohu anonymně pomocí aplikace Speciality Produce a dejte ostatním vědět o jedinečných příchutích, které jsou kolem nich.

Sdílet obrázek 58628 Vše čerstvé UPulo, Jakarta, Indonésie
Asi před dnem, 3. 9. 21
Komentáře sdíleného: mamey sapote

Sdílet obrázek 55336 cider ze zahradních ovocných květů UCileungsi Kidul, Západní Jáva, Indonésie
Asi před 361 dny, 13.3.20
Komentáře sdíleného: mamey sapote

Sdílet obrázek 54958 Celý trh s potravinami Celý trh s potravinami - Soquel Ave
911 Soquel Ave Santa Cruz CA 95063
831-426-9901
https://www.wholefoodsmarket.com USanta Cruz, Kalifornie, Spojené státy
Asi před 379 dny, 2/25/20
Komentáře sdíleného: Úžasné.

Sdílet obrázek 54294 Sasoun Produce Sasoun Produce
5116 Santa Monica Blvd Los Angeles CA 90029
323-928-2829
https://www.sasounproduce.com UWest Hollywood, Kalifornie, Spojené státy
Asi před 404 dny, 1. 1. 20
Komentáře sdíleného: Vpravo dole. Zasáhnout mateřskou zátěž. Získejte je, než budou všechny pryč.

Sdílet obrázek 54122 Trhy Northgate Gonzalez Northgate Market - Lincoln Ave
2030 E. Lincoln Ave. Anaheim CA 92806
714-507-7640
https://www.northgatemarkets.com UAnaheim, Kalifornie, Spojené státy
Asi před 410 dny, 25. 1. 20

Sdílet obrázek 53940 LF Market Oriental & Seafood LF Market Oriental & Seafood
5350 W Bell Road # 115 Glendale AZ 85308
602-993-5878 BlízkoGlendale, Arizona, Spojené státy
Asi před 415 dny, 1/20/20

Sdílet obrázek 53630 Patel Brother Patel Brothers
1315 S Arizona Ave Chandler AZ 85286
480-821-0811
https://www.patelbros.com UChandler, Arizona, Spojené státy
Asi před 428 dny, 1/7/20

Sdílet obrázek 53420 Altoona, WI Woodmans Market
2855 Woodman Dr Altoona WI 54720
1-715-598-7255
https://www.woodmans-food.com UČistá voda, Wisconsin, Spojené státy
Asi před 429 dny, 1/6/20

Sdílet obrázek 51645 Robert Is Here Fruit Stand & Farm Robert je tady, stánek s ovocem
19200 SW 344th St Homestead FL 33034
1-305-246-1592 BlízkoFlorida City, Florida, Spojené státy
Asi před 558 dny, 30/8/19

Sdílet obrázek 51485 Farmářský trh na dálnici Buford Farmářský trh Buford HWY
5600 Buford HWY NE Doraville GA 30340
770-455-0770 BlízkoDoraville, Georgia, Spojené státy
Asi před 564 dny, 24. 8. 19
Komentáře sdíleného: Mamay Sapote na Buford Farmers Market

Sdílet obrázek 50859 My Land Foods My Land Foods
2082 San Pablo Ave Berkeley CA 94702
510-540-8946
www.mitierrafoods.com UBerkeley, Kalifornie, Spojené státy
Asi před 585 dny, 8. 3. 19

Sdílet obrázek 50755 Supermarket Las Montanas # 3 Supermarket Las Montanas
13901 San Pablo Ave San Pablo CA 94806
510-965-1507
www.lasmontanasnarkets.com Usvatý Pavel, Kalifornie, Spojené státy
Asi před 585 dny, 8. 2. 19

Sdílet obrázek 50310 Lola's Market Lola's Market - Petaluma Hill Rd
1680 Petaluma Hill Road Santa Rosa CA 95404
707-571-7579 BlízkoSanta Rosa, Kalifornie, Spojené státy
Asi před 596 dny, 23.7.19

Sdílet obrázek 50188 Cardenas Trhy Cardenas - Bellam Blvd
330 Bellam Blvd San Rafael CA 94901
415-578-3971 BlízkoSan Rafael, Kalifornie, Spojené státy
Asi před 597 dny, 22.7.19

Sdílet obrázek 50182 Můj ranč Můj rančový trh
90 Belvedere Street San Rafael CA 94901
415-454-3344 BlízkoSan Rafael, Kalifornie, Spojené státy
Asi před 597 dny, 22.7.19

Sdílet obrázek 50171 Moje země Supermarket Mi Tierra # 6
175 Belvedere Street San Rafael CA 94901
415-460-9813 BlízkoSan Rafael, Kalifornie, Spojené státy
Asi před 597 dny, 22.7.19

Sdílet obrázek 50057 Trhy Azteca Azteca Market - Napa
2995 Jefferson Street Napa CA 94558
707-266-1333 BlízkoNapa, Kalifornie, Spojené státy
Asi před 598 dny, 21.7.19

Sdílet obrázek 49843 Sasoun Produce UWest Hollywood, Kalifornie, Spojené státy
Asi před 605 dny, 14.7.19

Sdílet obrázek 49118 Cesta Supermarkety La Carreta
4637 E Chapman Ave Orange CA 92869
714-771-1595 BlízkoVilla Park, Kalifornie, Spojené státy
Asi před 619 dny, 30.6.19

Sdílet obrázek 49031 Supermarket Vallarta Supermarkety Vallarta - Foothill Blvd
13820 Foothill Blvd Sylmar CA 91342
818-362-7577 BlízkoSan Fernando, Kalifornie, Spojené státy
Asi před 620 dny, 29.6.19

Sdílet obrázek 49002 Hrad El Castillo Carniceria / trh s potravinami
11924 Footjill Blvd Sylmar CA 91342
818-834-3350 BlízkoPacoima, Kalifornie, Spojené státy
Asi před 620 dny, 29.6.19

Sdílet obrázek 48930 Sasoun Produce Sasoun Produce
5116 Santa Monica Blvd Los Angeles CA 90029
323-928-2829 BlízkoWest Hollywood, Kalifornie, Spojené státy
Asi před 621 dny, 28.6.19

Sdílejte obrázek 48589 Super King Market Super King Markets - Magnolia
10500 Magnolia Ave. Anaheim CA 92804
714-527-5809 BlízkoStantone, Kalifornie, Spojené státy
Asi před 627 dny, 6/22/19

Sdílet obrázek 48519 Trhy Northgate Gonzalez Northgate Market - Lincoln Ave
2030 E. Lincoln Ave. Anaheim CA 92806
714-507-7640 BlízkoAnaheim, Kalifornie, Spojené státy
Asi před 627 dny, 6/22/19

Sdílet obrázek 48490 Supermarket Super - Anaheim Blvd
1222 S. Anaheim Blvd. Anaheim CA 92805
714-518-5496 BlízkoAnaheim, Kalifornie, Spojené státy
Asi před 627 dny, 6/22/19

Sdílet obrázek 48340 Super King Markets Super King Markets
2741 W. MacArthur Blvd. Santa Ana CA 92704
714-597-7651 BlízkoMetro na jižním pobřeží, Kalifornie, Spojené státy
Asi před 628 dny, 21.6.19

Sdílet obrázek 47884 Supermarket metra Supermarket metra
Schell Street 250, Miraflores 15074
016138888
www.metro.pe USantiago de Surco, Cuzco, Peru
Asi před 649 dny, 31.5.19
Komentáře sdíleného: Fresh Mamey from the Jungle

Sdílet obrázek 47680 Speciální produkce Speciální proces
1929 Hancock St San Diego CA 92138
619-295-3172
USan Diego, Kalifornie, Spojené státy
Asi před 663 dny, 17.5.19
Komentáře sdíleného: Čerstvá Mamey Sapote!

Sdílet obrázek 47349 Cardiffský přímořský trh UCardiff u moře, Kalifornie, Spojené státy
Asi před 684 dny, 26.4.19

Populární Příspěvky