Popis / Chuť
Květy měsíčku jsou tvořeny několika vrstvami překrývajících se okvětních lístků, přičemž okvětní lístky se zmenšují a kondenzují směrem ke středu květů, podobně jako karafiát. Květy mohou být jedno nebo dvoubarevné a mohou mít různé odstíny žluté, oranžové, červené a kaštanové.
Roční období / dostupnost
Květy měsíčku jsou k dispozici po celý rok s vrcholem sezóny v letních a podzimních měsících.
Aktuální fakta
Marigolds, člen rodu Tagetes, je každoroční květina a člen rodiny Asteraceae. Kromě toho, že jsou Marigolds populární zahradní květinou, jsou dnes schváleny pro použití v Evropské unii jako potravinářská přídatná látka, která působí jako přírodní barvivo a doplněk výživy.
Nutriční hodnota
Květy měsíčku jsou studovány kvůli jejich potenciálním výhodám pro zdraví očí, zejména kvůli obsahu luteinu a jeho schopnosti pomáhat předcházet věkem podmíněné makulární degeneraci (AMD). Květy měsíčku jsou také krmeny kuřaty, aby se zvýšil obsah luteinu ve vejcích a jako způsob, jak přirozeně produkovat vejce s bohatým žlutým zbarveným žloutkem.
Aplikace
Živá oranžová barva květů měsíčku je ideální pro použití jako dekorace na svatební dorty a jiné pečivo připravené pro slavnostní příležitosti. Použijte jako ozdobu při pokovování nebo při servírování talířů. Vznášejte se na misce červené nebo bílé sangrie. Jejich vzhled nejlépe doplní jarní, letní a začátkové podzimní přípravy.
Etnické / kulturní informace
Měsíčky mají dlouho důležitý duchovní a náboženský význam pro mnoho různých kultur. Aztékové věřili, že měsíčky mají ochranné vlastnosti a mohou jim být nápomocny při shánění řek nebo při hojení bleskem. V Indii se věnce vyrobené z měsíčků používají k uctívání bohů při hinduistických obřadech. V Mexiku jsou měsíčky namočené k přípravě čajů pro rituály a pro léčebné účely, také se ornamentálně používají na Dia de los Muertos k zdobení úprav vytvořených na počest minulých blízkých.
Zeměpis / historie
Květy měsíčku jsou původem z Ameriky. První zmínka o nich pochází z Aztéků v roce 1552, jak je doloženo v aztécké bylině De La Crus-Badiano. Španělští průzkumníci představili květiny Španělsku v 1500 a brzy poté, co se rozšířili po celé Evropě a Africe. Měsíčkům se daří na plném slunci a dávají přednost dobře odvodněným půdám.
Nápady na recepty
Recepty, které zahrnují květy měsíčku. Jeden je nejjednodušší, tři těžší.
| Máma je skromná | Marigold Jelly | |
| Příběhy o jídle | Datle, Feta, granátové jablko a měsíček salát |
Nedávno sdílené
Někdo sdílel Marigold Flowers pomocí aplikace Speciality Produce pro iPhone a Android .
Sdílení produktů vám umožňuje sdílet objevy produktů s vašimi sousedy a se světem! Nosí váš trh zelená dračí jablka? Dělá kuchař věci s oholenou fenyklem, které jsou z tohoto světa? Určete svou polohu anonymně pomocí aplikace Speciality Produce a dejte ostatním vědět o jedinečných příchutích, které jsou kolem nich.
 Centrální trh Atény Řecko Nature Fresh Sa. 210-483-1874 BlízkoAthény, Attiki, Řecko Asi před 675 dny, 5. 4. 19 Komentáře sdíleného: Čerstvé měsíčky |
