Speciality Penryn Orchard | Domovská stránka |
Popis / Chuť
Maru persimmons jsou drobná, polodřepená a zaoblená tomel s propláchnutou kandovanou oranžovou tenkou kůží a ochrannými známkami světle listově zelenými vrcholy. Perfektně zralá maru tomel je na dotek polo něžná. Její dužina bude texturně měkká a šťavnatá, barvy spáleného cukru a skořice, a na polovinu bude nabitá až osmi velkými plochými semeny se vzorem ve tvaru hvězdy. Bez ohledu na semena je příchuť tomelů maru nezapomenutelně teplá a sladká, plná vůní vanilky, hrušky, medu a datlí.
Roční období / dostupnost
Maru persimmons jsou k dispozici v Penryn Orchards na krátkou dobu během zimních měsíců.
Aktuální fakta
Maru tomel je ve skutečnosti přípona daná skupině několika tomelů, což znamená, že je to druh tomel versus odrůda. Všechny persimony typu Maru jsou klasifikovány jako Diospyros kaki a jsou členy čeledi Ebenaceae. Přestože jméno Maru pokrývá několik persimmons, zůstávají na komerčním trhu relativně nejasné a mohou si jen nárokovat globální status toho, že jsou drobným ovocem. Ve vývojových stádiích většiny persimmons hraje velkou roli svíravost, ale ne Maru. Maru persimmons patří k temné rodině známé jako opylovací varianta, což znamená, že díky taninům, které se v ovoci vyvíjejí, dužnina ovoce dozrává.
Aplikace
Maru persimmons lze použít v sladkých i slaných aplikacích. Když jsou zralé, upřednostňují se čerstvé jako přísada do salátu a dezertní obloha. Zralé maru persimmons lze přidat do salsy, použít k výrobě omáček, pyré, džemy a použít jako další přísadu do marinád. Mohou být také pečené a používány jako hlavní přísada do chleba, sušenky, dortů a zmrzliny. Maru persimmons se dobře hodí k dýním, dýním, jasným čerstvým sýrům, jako je jemný chevre, starým sýrům, jako je manchego a parmazán. Rovněž se dobře párují s bazalkou, rukolou, pepitami, mandlemi, fíky, hruškami, kandovanými meruňkami, grilovanými měkkýši a vepřovým masem.
Etnické / kulturní informace
Jméno tomel je vlastně přijatý název pro ovoce. To bylo původně používáno Algonquian indiány v Severní Americe, snad se odkazovat na amerického persimmon, Diospyros virginiana, který stále roste divoce i dnes. Ačkoli název „tomel“ má americký původ, hlavní kultivary poprvé přivezené do Spojených států byly přineseny z Japonska v 18. století. Transkontinentální železnice je připočítána s distribucí kaki persimmons
Zeměpis / historie
Maru persimmons jsou původem z Japonska. Byly naturalizovány v celé jihovýchodní Asii, Středomoří, Severní a Jižní Americe i na Novém Zélandu. Dávají přednost subtropickému až mírnému mírnému podnebí. Jelikož se jedná o opylovací variantu, vyžadují k produkci kvalitního ovoce opylování. Maruská persimmonská sezóna je krátká, vyžaduje však úsilí o zachování kvalitních plodin. Po nečinném zimním období by mělo být na jaře zředěné ovoce zředěno, aby se maximalizovala velikost a výnos plodů. Dalším klíčem k úspěšným obdobím je pěstování doprovodných plodin, jako je jetel a květy, v blízkosti rajčat, což včelám poskytuje téměř celoroční zdroj potravy.
Nápady na recepty
Recepty, které zahrnují Maru Persimmons. Jeden je nejjednodušší, tři těžší.
Nedávno sdílené
Lidé sdíleli Maru Persimmons pomocí aplikace Specialty Produce pro iPhone a Android .
Sdílení produktů vám umožňuje sdílet objevy produktů s vašimi sousedy a se světem! Nosí váš trh zelená dračí jablka? Dělá kuchař věci s oholenou fenyklem, které jsou z tohoto světa? Určete svou polohu anonymně pomocí aplikace Speciality Produce a dejte ostatním vědět o jedinečných příchutích, které jsou kolem nich.
kde najít eukalyptové listy
Speciální produkce Speciální produkt 1929 Hancock street San Diego CA 92110 619-295-3172 USan Diego, Kalifornie, USA Asi před 112 dny, 18/11/20 Komentáře sdíleného: Maru persimmons z penrynského sadu Speciální produkce Speciální produkce 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com USan Diego, Kalifornie, USA Asi před 121 dny, 11.9.20 Komentáře sdíleného: Maru Persimmons z Penryn Orchards Speciální produkce Speciální produkt 1929 Hancock street San Diego CA 92110 619-295-3172 USan Diego, Kalifornie, USA Asi před 128 dny, 11.02.20 Komentáře sdíleného: Maru persimmons z penrynského sadu Farmářský trh v Santa Monice Jeff Rieger 1380 Taylor Road Penyrn CA 95663 916-769-5462 USanta Monica, Kalifornie, USA Asi před 525 dny, 10.2.19 Komentáře sdíleného: První sezóny Maru Persimmons !!! Penrynské sady |