Popis / Chuť
Jablka McIntosh jsou živě červená, kartáčovaná jasně zelenou barvou, často skvrnitá bílými lenticely (skvrnami). Množství červené nebo zelené na kůži McIntosh se bude lišit v závislosti na tom, kdy byl sklizen. Počáteční období jablek bude mít více zelené a pozdější období bude někdy téměř celé červené. Chuť se také bude lišit, přičemž jablka z pozdější sezóny získávají mírně sladší chuť než ta, která byla sbírána dříve v sezóně. Křehká dužina jablek McIntosh je výjimečně šťavnatá a zářivě bílé barvy. Když si nejprve vyberete příchuť jablka McIntosh, má silnou sladkou chuť s nuancemi koření, tato příchuť mírně vychladne při skladování v chladu.
Roční období / dostupnost
Jablka McIntosh jsou k dispozici na podzim a na začátku zimy.
Aktuální fakta
Zatímco přesný rodičovský původ jablka McIntosh není znám, je známo, že je příbuzným mnoha populárních nových odrůd, jako jsou Empire, Cortland, Liberty, Macoun, Lobo a Spartan.
Nutriční hodnota
Jablka McIntosh mají nízký obsah kalorií, vysoký obsah vody a nabízejí slušné množství vitamínů A, C a B. Obsahují také vlákninu známou jako pektin, u které bylo prokázáno, že snižuje hladinu cholesterolu a stopová množství boru, který má byl propagován pro svou schopnost pomáhat budovat silné kosti.
Aplikace
Jablka McIntosh lze použít vařená nebo surová a do sladkých i slaných přípravků. Přidejte plátky na pizzu nebo koláč, použijte nasekané jako nádivku nebo pyré a přidejte do polévky. Maso jablka McIntosh je jemné a při vaření se rozpadne. Spárujte s hustými jablky, jako je Granny Smith, Řím, Green Dragon nebo Fuji, aby se koláč naplnil, nebo pomalým kuchařem, aby se připravily omáčky a chutney. McIntosh nakrájený na kostičky dodá dortům, chlebu a sušenkám sladkost a vlhkost. Jejich mírně kořeněná chuť a šťavnatost z nich činí perfektní jablko pro použití v džusu a jablečném moštu. Jeho chuť se dobře hodí k javoru, pekanům, celeru, vepřovému masu, ostružinám, třešní, skořici, muškátovému oříšku a chutným sýrům, jako je feta, gorgonzola a ostrý čedar.
Zeměpis / historie
V roce 1811 při čištění půdy na své farmě v městečku Matilda v Ontariu objevil John McIntosh v Kanadě několik neidentifikovaných sazenic stromů. Stromy byly přesazeny a pěstovány na rodinném pozemku. Jeden ze stromů vyprodukoval jablko, které bylo považováno za výjimečně kvalitní a dostalo příjmení, McIntosh jako své vlastní. Rodina McIntosh hrála nedílnou součást při distribuci jak jablek McIntosh, tak jabloní. Prosperující v chladném podnebí je dnes jablko McIntosh populárně pěstovanou odrůdou v Kanadě a na celém středozápadě a severovýchodě Spojených států.
Nápady na recepty
Recepty, které zahrnují jablka McIntosh. Jeden je nejjednodušší, tři těžší.
Nedávno sdílené
Lidé sdílejí jablka McIntosh pomocí aplikace Specialty Produce pro iPhone a Android .
Sdílení produktů vám umožňuje sdílet objevy produktů s vašimi sousedy a se světem! Nosí váš trh zelená dračí jablka? Dělá kuchař věci s oholenou fenyklem, které jsou z tohoto světa? Určete svou polohu anonymně pomocí aplikace Speciality Produce a dejte ostatním vědět o jedinečných příchutích, které jsou kolem nich.
houby, které vypadají jako květák
 Farmářský trh v Santa Monice Viz Canyon Apple Orchards NearSanta Monica, Kalifornie, Spojené státy Asi před 210 dny, 8/12/20  Klíčky Farmářský trh Farmářský trh s klíčky - 19. Ave. 8040 N 19th Ave Phoenix AX 85021 602-864-6130 BlízkoGlendale, Arizona, Spojené státy Asi před 429 dny, 1/6/20  Barons Marketplace USan Diego, Kalifornie, Spojené státy Asi před 447 dny, 19.12.19  Váš zemědělský trh Dekalb Farmářský trh Deklab 3000 Ponce de Leon Ave Decatur Georgia 30031 404-377-6400 https://www.dekalbfarmersmarket.com UScottdale, Georgia, Spojené státy Asi před 565 dny, 23.8.19 Komentáře sdíleného: Mac jablka na Dekalb Farmers Market  Farmářský trh v Santa Monice Farmy Cirone Viz kaňon 805-459-1829 USanta Monica, Kalifornie, Spojené státy Asi před 567 dny, 21. 8. 19 Komentáře sdíleného: Krásná jablka McIntosh z Cirone Farms |
