| Rodinné farmy Coleman | Domovská stránka |
Popis / Chuť
Mexická squash s jemnou chutí a velikostí od kojenců po střední až velké, má světle zelenou tenkou jemnou jedlou kůži. Vypadá téměř bez semen a jeho chutná dužina je bělejší a sladší než cuketa. Tato odrůda, která má podobný tvar jako cuketa, je nejčastěji větší a podlouhlejší.
Roční období / dostupnost
Mexická squash je k dispozici od června do října.
Aplikace
Ideální volba pro hranolky. Není nutný peeling. Přidejte do pečených, restovaných nebo grilovaných zeleninových směsí.
Etnické / kulturní informace
Calabacitas je oblíbené jídlo v Mexiku vyrobené z mexické tykve, sýra, cibule a čerstvých zahradních rajčat.
Zeměpis / historie
Mexický squash, někdy nazývaný tatuma squash, se místně pěstuje v Coleman Farms, Carpinteria v Kalifornii.
Nápady na recepty
Recepty, které zahrnují mexický squash. Jeden je nejjednodušší, tři těžší.
| Skinnytaste | Skillet mexická cuketa | |
| Jednoduché denní recepty | Těstoviny s mexickým squashem a červenou paprikou |
