Food Talk: California Citrus | Poslouchat |
Pěstitel
Rancho Del Sol | Domovská stránka |
Popis / Chuť
Minneola tangelos jsou velké plody, průměrně 7 až 9 centimetrů v průměru a mají kulatý až zploštělý tvar s výrazným protáhlým hrdlem na konci stonku. Kůže je tenká, lesklá, jasně červenooranžová a má hladký a lehce oblázkový strukturovaný povrch, vytvořený z mnoha významných olejových žláz. Kůra se také snadno oloupe a odhalí 10 až 12 segmentů pomerančové, měkké a vodné dužiny a dužina je buď bez semen, nebo se vyskytuje u několika krémově zbarvených semen. Minneola tangelos má sladkou chuť s pikantní květinovou kyselostí grapefruitu smíchanou s voňavou medovou příchutí mandarinek.
Roční období / dostupnost
Minneola tangelos jsou k dispozici v zimě až brzy na jaře.
Aktuální fakta
Minneola tangelos jsou součástí rodu Citrus a jsou hybridní odrůdou patřící do čeledi Rutaceae. Oranžově červené plody byly vyvinuty koncem 20. století ve Spojených státech a někdy se jim říká Honeybells, deskriptor udávaný pro sladkou chuť a zvonovitý tvar ovoce. Minneola tangelos byla také pojmenována po městě Minneola na Floridě a název tangelo byl vyvinut z kombinace pomela a mandarinky. Navzdory své primárně bezsemenné povaze a příznivé sladké chuti není Minneola tangelos komerčně pěstována v širokém měřítku a je náročnou odrůdou. Ovoce je známé jako chutná citrusová odrůda, která se objevuje během prázdnin a je často vyhledávána citrusovými nadšenci po celých Spojených státech.
Nutriční hodnota
Minneola tangelos jsou vynikajícím zdrojem vlákniny ke stimulaci zažívacího traktu a vitaminu C k posílení imunitního systému. Plody jsou také dobrým zdrojem folátu pro produkci genetického materiálu pro tělo a obsahují nižší množství draslíku a vápníku.
Aplikace
Minneola tangelos mají sladkou, pikantní chuť, která se nejlépe hodí pro syrové aplikace. Plody lze snadno oloupat, rozdělit na segmenty a konzumovat přímo, z ruky, nebo je lze vmíchat do těstovin nebo hodit do zelených salátů. Maso lze také přimíchat do ovocných salátů s jinými citrusovými odrůdami, nasekat na salsu, smíchat do smoothies, koktejlů, džusů a dalších nápojů, nebo je nalisovat do džusu a přidat do zálivek, omáček a vinaigret. Minneola tangelos může být použit jako náhrada koláčů za mandarinky a je oblíbenou příchutí pro sirupy, koláče, sušenky a sušenky. Šťáva může být také zmražena do forem a konzumována jako zdravý nanuk. Minneola tangelos se dobře spojuje s jiným ovocem, včetně pomerančů, grapefruitů, manga, ananasu a citronů, masa, jako je drůbež, krůtí a hovězí maso, mořských plodů, zázvoru a bylin, jako je máta, petržel a koriandr. Celý neloupaný Minneola tangelos vydrží 4 až 7 dní při pokojové teplotě a 1 až 2 týdny, pokud je uchováván v chladničce.
Etnické / kulturní informace
Minneola tangelos se stala jednou z nejoblíbenějších citrusových odrůd začleněných do amerických vánočních ovocných košů. Prázdninové koše se dávají odpradávna po celém světě, ale ve Spojených státech byly ovocné koše na trh distribuovány distributory na znamení platonického přátelství a dobré vůle, které se používají mezi rodinou, přáteli a podniky. Tradice používání tangelos v ovocných koších začala na Floridě, obvykle označované pod názvem Honeybell, a postupem času se koše rozšířily o prodej do zbytku Spojených států. Minneola tangelos jsou během zimní dovolené na vrcholu své sezóny a velké plody a šťavnatá bezsemenná povaha z nich činí oblíbenou alternativu k mandarinkám. Minneola tangelos jsou také oblíbené v dárkových koších, protože jejich svěží povaha nabízí úlevu od těžkého a bohatého svátečního pečiva. Ovocné koše Minneola tangelo se každý rok rychle vyprodávají kvůli jejich omezené dostupnosti a nadšenci citrusů vyhledávají jemné, ručně sbírané ovoce pro čerstvé stravování, nápoje, saláty, dezerty a omáčky.
Zeměpis / historie
Minneola tangelos byla vytvořena ministerstvem zemědělství Spojených států amerických, také známým jako USDA, na jejich výzkumné stanici v Orlandu na Floridě v roce 1931. Předpokládalo se, že tato odrůda byla křížencem mezi dancy tangerine a duncan grapefruit a byla vybrána pro jeho tenká, snadno odlupovatelná kůže, sladký koláč, šťavnaté maso a bezsemenná povaha. Dnes se Minneola tangelos vyskytuje v omezeném množství u vybraných pěstitelů na Floridě, v Kalifornii a Texasu a prodává se prostřednictvím specializovaných prodejců po celých Spojených státech.
Nápady na recepty
Recepty, které zahrnují Minneola Tangelos. Jeden je nejjednodušší, tři těžší.
Zahradníci Eden | Čerstvá vymačkaná Minneola Mimosa |
Nedávno sdílené
Lidé sdíleli Minneola Tangelos pomocí aplikace Specialty Produce pro iPhone a Android .
Sdílení produktů vám umožňuje sdílet objevy produktů s vašimi sousedy a se světem! Nosí váš trh zelená dračí jablka? Dělá kuchař věci s oholenou fenyklem, které jsou z tohoto světa? Určete svou polohu anonymně pomocí aplikace Speciality Produce a dejte ostatním vědět o jedinečných příchutích, které jsou kolem nich.
Speciální produkce USan Diego, Kalifornie, Spojené státy Asi před 251 dny, 7/02/20 Komentáře sdíleného: Tangelos Speciální produkce Speciální produkce 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com USan Diego, Kalifornie, Spojené státy Asi před 254 dny, 29.6.20 Komentáře sdíleného: Citrus je stále v sezóně! Farmářský trh v Santa Monice Rodinné farmy Polito poblížSanta Monica, Kalifornie, Spojené státy Asi před 266 dny, 17.6.20 Komentáře sdíleného: Krásný Tangelos z Polito Family Farms Speciální produkce USan Diego, Kalifornie, Spojené státy Asi před 270 dny, 13.6.20 Komentáře sdíleného: Tangelos z Polito Farms! Speciální produkce Rodinné farmy Boba Polita 1-760-802-2175 USan Diego, Kalifornie, Spojené státy Asi před 295 dny, 19. 5. 20 Komentáře sdíleného: Minneola Tangelos z rodinných farem Polito. Celý trh s potravinami Whole Foods Eugene Oregon 353 East Broadway Eugene NEBO. 97401 541-434-8820 https://www.wholefoodsmarket.com/stores/eugene UEugene, Oregon, Spojené státy Asi před 367 dny, 3. 7. 20 H-Mart H Mart Balboa 7725 Balboa Ave # 2 San Diego CA 92111 1-858-836-9230 https://www.hmart.com USan Diego, CA, Spojené státy Asi před 370 dny, 3. 5. 20 Willy St Willy Street Co-Op 1221 Williamson Street Madison WI 53703 608-251-6776 https://willystreet.coop UMadison, Wisconsin, Spojené státy Asi před 376 dny, 28/28/20 Komentáře sdíleného: USA rostly Trhy Cardenas Trh Cardenas - N Capitol Ave 320 N Capitol Ave San Jose CA 95133 408-240-0590 http://www.cardenasmarket.com UKamencová skála, Kalifornie, Spojené státy Asi před 377 dny, 2/27/20 Seafood City Seafood City - McKee Road San Jose 3065 Mckee Road San Jose CA 95127 408-240-4980 http://www.seafoodcity.com UKamencová skála, Kalifornie, Spojené státy Asi před 377 dny, 2/27/20 Oceánský supermarket Ocean Supermarket - Milpitas 2 S Park Victoria Drive Milpitas CA 95035 408-942-3388 BlízkoMilpitas, Kalifornie, Spojené státy Asi před 377 dny, 2/27/20 Stodola čerstvé produkty Stodola čerstvé produkty 8850 Cabrillo Highway Moss Landing CA 95039 408-605-5032 BlízkoMoss přistání, Kalifornie, Spojené státy Asi před 378 dny, 26.2.20 Asijský tichomořský trh Asijský tichomořský trh 330 Rezervace Road Marina CA 93933 831-884-0101 BlízkoMarine, Kalifornie, Spojené státy Asi před 378 dny, 26.2.20 Komentáře sdíleného: Nádhera. Pensinula Produce Pensinula Produce 2400 Del Monte Ave Monterey CA 93940 831-373-4626 http://www.pensinulaproduceinc.com USand City, Kalifornie, Spojené státy Asi před 378 dny, 26.2.20 Komentáře sdíleného: Nádhera. Andronico Komunitní trh Andronico - Lighthouse Ave 900 Lighthouse Ave Monterey CA 93940 831-718-2405 https://www.andronicos.com UPacific Grove, Kalifornie, Spojené státy Asi před 378 dny, 26.2.20 Nový komunitní trh Leaf Nový komunitní trh s listy - Aptos Village Way 161 Aptos Village Way Aptos CA 95003 831-685-8500 https://www.newleaf.com UCapitola, Kalifornie, Spojené státy Asi před 379 dny, 2/25/20 Sunnyside Produce Sunnyside Produce 2520 S Main St Soquel CA 95073 831-476-8904 BlízkoSoquel, Kalifornie, Spojené státy Asi před 379 dny, 2/25/20 Trh Scotts Valley Trh Scotts Valley 14 Victor Square Scotts Valley CA 95066 831-438-4324 https://www.scottsvalleymarket.com UScotts Valley, Kalifornie, Spojené státy Asi před 379 dny, 2/24/20 Komentáře sdíleného: Velmi čerstvé. Rainbow Grocery Cooperative Rainbow Grocery 1745 Folsom Street San Francisco CA 94103 415-863-0620 https://www.rainbow.coop USan Francisco, Kalifornie, Spojené státy Asi před 381 dny, 2/23/20 Draegerův trh Draeger's Market - 4th Ave 222 E 4th Ave San Mateo CA 94401 650-685-3700 https://www.draegers.com USvatý Matouš, Kalifornie, Spojené státy Asi před 381 dny, 2/22/20 Trhy Mollie Stoneové Mollie Stone's - Chapin Ave 1477 Chapin Ave Burlingame CA 94010 650-558-9992 https://www.molliestones.com UBurlingame, Kalifornie, Spojené státy Asi před 382 dny, 2/22/20 Komentáře sdíleného: Velmi krásné. Trhy Mollie Stoneové Mollie Stone's - Bayhill Center 22 Bayhill Shopping Center San Bruno CA 94066 650-873-8075 https://www.molliestones.com USvatý Bruno, Kalifornie, Spojené státy Asi před 382 dny, 2/22/20 Pacifický supermarket Pacific Supermarket - Westborough Blvd 2228 Westborough Blvd South San Francisco CA 94080 650-583-1388 http://www.pacificsupermarket.com UJižní San Francisco, Kalifornie, Spojené státy Asi před 382 dny, 2/22/20 Komentáře sdíleného: V sezóně. Jordan Market Jordan Market - Alicia Pkwy 24771 Alicia Pkwy Laguna Hills CA 92653 949-770-3111 BlízkoLaguna Hills, Kalifornie, Spojené státy Asi před 401 dny, 2. 3. 20 Irvine Ranch Market Irvine Ranch Market 2651 Irvine Ave. Costa Mesa CA 92627 949-631-4404 BlízkoIrvine-Mesa, Kalifornie, Spojené státy Asi před 401 dny, 2. 3. 20 Celý trh s potravinami Celý trh s potravinami - N Glendale Ave 331 N Glendale Ave Glendale CA 91206 818-548-3695 https://www.wholefoodsmarket.com UGlendale, Kalifornie, Spojené státy Asi před 402 dny, 2/01/20 Super král Trhy Super King - San Fernando Road 6501 San Fernando Road Glendale CA 91201 747-272-0077 https://www.superkingmarkets.com UBurbank, Kalifornie, Spojené státy Asi před 402 dny, 2/01/20 Golden Farms Market Golden Farm Market 1010 N Glendale Ave Glendale CA 91206 818-937-9739 BlízkoGlendale, Kalifornie, Spojené státy Asi před 403 dny, 2/01/20 Super King Market Trh Super King - Lincoln Ave 2260 Lincoln Ave Altadena CA 91001 626-296-9311 https://www.superkingmarkets.com UAltadena, Kalifornie, Spojené státy Asi před 403 dny, 2/01/20 Celý trh s potravinami Celý trh s potravinami - E Foothill Blvd 3751 E Foothill Blvd Pasadena CA 91107 626-351-5994 https://www.wholefoodsmarket.com UArcadia, Kalifornie, Spojené státy Asi před 403 dny, 2/01/20 Ralphs Ralphs - Colorado Blvd 320 W Colorado Blvd Pasadena CA 91105 626-793-4179 https://www.ralphs.com UPasadena, Kalifornie, Spojené státy Asi před 404 dny, 1. 1. 20 Armen Market Armen Market 1873 Allen Ave Pasadena CA 921104 626-794-2999 http://www.armenmarket.com UAltadena, Kalifornie, Spojené státy Asi před 404 dny, 1. 1. 20 Trhy Northgate Gonzalez Northgate Market - Lincoln Ave 2030 E. Lincoln Ave. Anaheim CA 92806 714-507-7640 https://www.northgatemarkets.com UAnaheim, Kalifornie, Spojené státy Asi před 410 dny, 25. 1. 20 Super King Market Super King Markets 2741 W. MacArthur Blvd. Santa Ana CA 92704 714-597-7651 https://www.superkingmarkets.com UMetro na jižním pobřeží, Kalifornie, Spojené státy Asi před 411 dny, 1/24/20 Zdravý výběr trhu Wholesome Choice Market - Culver Dr. 18040 Culver Drive Irvine CA 92612 949-551-4111 http://www.wholesumchoice.com UIrvine-Mesa, Kalifornie, Spojené státy Asi před 411 dny, 1/24/20 Jordan Market Jordan Market - Alicia Pkwy 24771 Alicia Pkwy Laguna Hills CA 92653 949-770-3111 BlízkoLaguna Hills, Kalifornie, Spojené státy Asi před 411 dny, 1/24/20 Občerstvení Trh Antojitos Latinos 25381 Alicia Pkwy N Laguna Hills CA 92653 949-215-9708 BlízkoLaguna Hills, Kalifornie, Spojené státy Asi před 411 dny, 1/24/20 Fry's Food Store Fry's Food & Drug - Yuma, AZ 500 W, 24. Yuma AZ 85364 928-329-1055 http://www.frysfoodanddrug.com UYuma, Arizona, Spojené státy Asi před 414 dny, 21. 1. 20 Léta Summer's Fruit Barn 2760 E Baseline Road Phoenix AZ 85042 602-243-1408 BlízkoPhoenix, Arizona, Spojené státy Asi před 415 dny, 1/20/20 Komentáře sdíleného: Místní pěstování. AJ 's Fine Foods Aj's Fine Foods - Ray Road 7131 W Ray Road Chandler AZ 85226 480-705-0011 https://www.ajsfinefoods.com UChandler, Arizona, Spojené státy Asi před 415 dny, 1/20/20 Farmářský trh se silnicí Farmářský trh se silnicí 4011 S Power Road Mesa AZ 85212 480-497-0706 https://www.powerrdfarmersmarket.com UGranite Reef Vista, Arizona, Spojené státy Asi před 416 dny, 1. 1. 20 Superstition Ranch Market Farmářský trh s pověrami na farmě 7 N 114 Street Apache Junction AZ 85120 480-984-3568 https://www.superstitionranchmarket.com UGranite Reef Vista, Arizona, Spojené státy Asi před 416 dny, 1. 1. 20 Bashas ' Bashas '- Higley Road 1122 N Higley Road Mesa AZ 85205 480-926-5220 https://www.bashas.com UGranite Reef Vista, Arizona, Spojené státy Asi před 416 dny, 1. 1. 20 Potraviny Winco Winco Foods - Bell Road 16925 W Bell Road Surprise AZ 85374 623-474-9040 https://www.wincofoods.com USun City West, Arizona, Spojené státy Asi před 417 dny, 18. 1. 20 Albertson Albertson's - Grand Ave 14551 W Grand Ave Surprise AZ 85374 623-546-8038 https://www.albertsons.com USun City West, Arizona, Spojené státy Asi před 417 dny, 18. 1. 20 Bashas ' Obchod s potravinami Bashas - Meeker Road 13940 W Meeker Road Sun City West AZ 85375 623-975-6220 https://www.bashas.com USun City West, Arizona, Spojené státy Asi před 417 dny, 18. 1. 20 Bashas ' Obchod s potravinami Bashas 10631 N 32nd Street Phoenix AZ 85028 602-996-1040 https://www.bashas.com UParadise Valley, Arizona, Spojené státy Asi před 417 dny, 18. 1. 20 Komentáře sdíleného: Velmi pěkné. Baiz Market Place Baiz Market - 20. ulice 523 N 20th Street Phoenix AZ 85006 602-252-8996 BlízkoPhoenix, Arizona, Spojené státy Asi před 428 dny, 1/7/20 Walmart Supercenter Walmart Suburban Shopping Center 2525 Lawrenceville Hwy. Decatur, GA 30033 404-464-4480 BlízkoNorth Decatur, Georgia, Spojené státy Asi před 563 dny, 25.8.19 Komentáře sdíleného: Minneola Tangelos ve Walmart Decatur poblíž Atalanty Zdravý výběr trhu Wholesome Choice Market - Culver Dr. 18040 Culver Drive Irvine CA 92612 949-551-4111 BlízkoIrvine-Mesa, Kalifornie, Spojené státy Asi před 627 dny, 21.6.19 Čerstvý trh Hillsborough Čerstvý trh Hillsborough 4435 W. Hillsborough Ave. Tampa FL 33614 813-882-9406 BlízkoEgyptské jezero-Leto, Florida, Spojené státy Asi před 634 dny, 14.6.19 Komentáře sdíleného: Kalifornie rostla. Malý italský trh Gilbert And Lee Farms 760-208-3048 BlízkoSan Diego, Kalifornie, Spojené státy Asi před 704 dny, 4.6.19 Farmářský trh Hillcrest Farmy sladkých stromů Dinuba CA. 559-473-5787 USan Diego, Kalifornie, Spojené státy Asi před 710 dny, 31.3.19 Farmářský trh ve Virginii Ken's Best Notch Produce NearSanta Monica, Kalifornie, Spojené státy Asi před 718 dny, 23.3.19 Komentáře sdíleného: Minneola Tangelos si všimla farmářského trhu ve Virginii Park. Skvělá rovnováha mezi sladkou a šťavnatou. Klíčky Farmářský trh USan Diego, Kalifornie, Spojené státy Asi před 727 dny, 14.3.19 Komentáře sdíleného: čerstvé |