| Weiser Family Farms | Domovská stránka |
Popis / Chuť
Bramborové brambory jsou kulaté nebo oválné o průměru méně než 2 centimetry. Brambory Peewee jsou hladké a mohou být směsí fialové, žluté nebo červené. Tyto prstovky jsou méně škrobovité a jsou typicky voskovité a vlhké nebo suché, s krémovou, máslovou chutí.
Roční období / dostupnost
Smíšené brambory Peewee jsou k dispozici po celý rok.
Aktuální fakta
Smíšené brambory Peewee jsou botanicky klasifikovány jako Solanum tuberosum a jsou typicky směsí ruských banánů, červených palců a purpurových peruánských brambor, podle dostupnosti. Peewees jsou menší verzí odrůd prstů a jsou definovány svou velikostí a délkou, nikoli barvou nebo odrůdou.
Nutriční hodnota
Smíšené brambory Peewee jsou dobrým zdrojem vlákniny a vitamínu C.
Aplikace
Smíšené brambory Peewee jsou nejvhodnější pro vařené aplikace, jako je pečení, vaření a pečení. Nejoblíbenější je jejich krájení na polovinu a pečení pro použití jako příloha a saláty. Jejich malá velikost také umožňuje dobré použití se sýrovým fondue. Smíchané brambory Peewee se dobře spojí s rozmarýnem, česnekem, tymiánem, citronem, rukolou, rajčaty, masem, drůbeží, lanýžovým olejem a kozím sýrem. Brambory Peewee skladujte na chladném, suchém a tmavém místě.
Etnické / kulturní informace
Brambory na prstech jsou často zaměňovány s novými bramborami, ale prstýnky jsou plně zralé brambory. Mohou být malé, ale na zmenšeném prostoru mohou vyprodukovat více hlíz. Fingerlings vyžadují delší vegetační období než nové brambory, které se sklízejí brzy.
Zeměpis / historie
Brambory určené k pěstování pocházejí z Jižní Ameriky a poté se rozšířily do Evropy a Severní Ameriky. Dnes jsou smíšené brambory Peewee široce dostupné.
Nápady na recepty
Recepty, které zahrnují Mix Peewee Fingerling Potatoes. Jeden je nejjednodušší, tři těžší.
| Kořeněné podle chuti | Křenový bramborový salát |
