| Viz Canyon Apple Sad |
Popis / Chuť
Mollie's Delicious jablka jsou středně velké až velké, kuželovité plody, v průměru o průměru 7 až 10 centimetrů. Kůže je hladká, tenká, pevná a žebrovaná se žlutozeleným základem, pokrytá růžově červenými pruhy a červenáním. Tam jsou také lehké opálené skvrny nebo lenticely nalezené přes povrch a vrchol ovoce nese hlubokou dutinu stonku. Maso je pod kůží bledě žluté až bílé a má svěží, zrnitou a vodnatou konzistenci, obklopující vláknité jádro naplněné malými černohnědými semínky. Mollie's Delicious jablka jsou aromatická se sladkou a jemně kyselou chutí.
Roční období / dostupnost
Jablka Mollie’s Delicious jsou k dispozici od konce léta do podzimu.
Aktuální fakta
Mollie's Delicious jablka, botanicky klasifikovaná jako Malus domestica, jsou pozdní letní odrůdou patřící do čeledi Rosaceae. Dvoubarevné plody byly vytvořeny na Rutgersově univerzitě z několika křížení mezi lahodným zlatým, červeným gravensteinem, edgewoodem a blízkými jablky. Navzdory svému jménu a zbarvení jablka Mollie’s Delicious nesouvisí s červenými lahodnými jablky a získávají svůj „lahodný“ název ze svého zlatého lahodného dědictví. Jablka Mollie’s Delicious byla také pojmenována po manželce bývalého studenta Rutgers, Mollie Whatley, nadšenky jablek, která milovala chuť a konzistenci odrůdy. Pěstitelé jablka Mollie's Delicious upřednostňují kvůli své rané zralosti, zrání téměř celý měsíc před jinými lahodnými kultivary a rozšířeným skladovacím schopnostem ovoce.
Nutriční hodnota
Jablka Mollie’s Delicious jsou dobrým zdrojem vlákniny, která pomáhá regulovat trávení a podporuje kardiovaskulární zdraví. Jablka také obsahují vitamin C, antioxidant k posílení imunitního systému, a dodávají trochu draslíku, fosforu, vápníku a železa.
Aplikace
Jablka Mollie’s Delicious jsou nejvhodnější pro syrové i vařené aplikace, jako je pečení nebo dušení. Jsou-li čerstvé, mají plody měkký, ostrý skus, který lze konzumovat rovnou, z ruky, nebo je lze krájet a podávat se sýry a dipy. Jablka mohou být také smíchána do jablečného pyré, nakrájena na ovocné misky nebo nakrájena na plátky a hodena do zelených salátů. Kromě syrových aplikací lze jablka Mollie’s Delicious upéct na koláče, vdolky a koláče, vařit na džemy a želé nebo plnit a péct jako dezert. Jablka lze také vařit a konzervovat pro delší použití. Jablka Mollie’s Delicious se dobře kombinují se sýry, jako je čedar, brie, camembert a gruyere, s ovocem, jako jsou borůvky, mango, hruška a melouny, se skořicí, vanilkou, hnědým cukrem a ořechy, jako jsou pekanové ořechy, vlašské ořechy a mandle. Celé ovoce vydrží 2-4 měsíce při skladování v chladničce.
Etnické / kulturní informace
V roce 1887 provedlo ministerstvo zemědělství USA zákon o zemědělských experimentálních stanicích, který zřídil nová výzkumná střediska po celé zemi. Tato centra byla postavena na podporu dalšího zkoumání v zahradnické vědě a na podporu neustálých inovací mezi zemědělskou komunitou. Zemědělská experimentální stanice v New Jersey, NJAES, byla vytvořena jako součást Rutgers State University v roce 1908 a byla místem, kde byla poprvé vytvořena jablka Mollie's Delicious. V dnešní době je NJAES jednou z mála zbývajících stanic s programem šlechtění jablek, které stále vyvíjejí a zavádějí na trh nové odrůdy. Stanice také vytvořila nová vzdělávací učební osnovy pro výuku mládeže v městských i venkovských komunitách o důležitosti pěstování čistých a udržitelných potravin.
Zeměpis / historie
Jablka Mollie’s Delicious vyvinula G.W. Schneider na Rutgers University v New Jersey Agricultural Experimentation Station v roce 1948. Odrůda byla studována a testována více než deset let a nakonec byla uvedena na trh v roce 1966. Mollie's Delicious jablka jsou preferovanou odrůdou pro podnebí s mírnými zimami, konkrétně doporučujeme pro Southern United Státy v zemích, jako je Texas a jižní Kalifornie, a najdete je na trzích místních farmářů. Jablka Mollie's Delicious uvedená na výše uvedené fotografii byla vypěstována v See Canyon Fruit Ranch, což je rodinná farma v San Luis Obispo v Kalifornii.
Nedávno sdílené
Lidé sdíleli Mollie's Delicious Apples pomocí aplikace Specialty Produce pro iPhone a Android .
Sdílení produktů vám umožňuje sdílet objevy produktů s vašimi sousedy a se světem! Nosí váš trh zelená dračí jablka? Dělá kuchař věci s oholenou fenyklem, které jsou z tohoto světa? Určete svou polohu anonymně pomocí aplikace Speciality Produce a dejte ostatním vědět o jedinečných příchutích, které jsou kolem nich.
 Speciální produkce Speciální produkce 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com USan Diego, Kalifornie, USA Asi před 202 dny, 20. 8. 20 Komentáře sdíleného:  Farmářský trh v Santa Monice Viz Canyon Apple Orchards NearSanta Monica, Kalifornie, USA Asi před 210 dny, 8/12/20 |
