Popis / Chuť
Monstera je ovoce válcovitého tvaru se zelenými dlaždicemi ve tvaru šestiúhelníku, které pokrývají jeho exteriér. Toto ovoce má nepoživatelné jádro, vrstvené jedlou šťavnatou dužinou a poté pokryté nepoživatelnými vnějšími dlaždicemi. Plody Monstera po zrání zžloutnou a její dlaždice se oddělí a snadno spadnou. Jedlé, krémově bílé maso zespodu má tvar kukuřičných zrn, může mít šedé nebo černé pruhy a strukturu podobnou ananasu. Jeho sladká chuť a vůně jsou přirozeně tropické a připomínají ananas, guavu a mango. Ovoce Monstera se vyvíjí ze stonku květu nebo spadixu a odhaluje se poté, co jeho bílá listena odpadne.
Roční období / dostupnost
Monstera je k dispozici na podzim a v zimě.
Aktuální fakta
Monstera (vyslovuje se mon-STAIR-uh) je také známá jako Ceriman, ovoce ze švýcarských sýrů a mexický chlebovník. Monstera je členem rodiny Arum a druhu Monstera deliciosa. Toto tropické ovoce musí být před jídlem zcela zralé, protože ostré krystaly oxalátu vápenatého nezralého ovoce mohou dráždit membrány úst, jazyka a hrdla. Když bude Monstera plně zralá a připravená k jídlu, změní žlutý odstín a rozpadne se s malým odporem.
Nutriční hodnota
Monstera s nízkým obsahem kalorií obsahuje vysoký obsah draslíku a vitamínu C.
Aplikace
Zralá jádra ovoce obvykle spadnou sama o sobě, když jsou připravena k jídlu. Maso lze konzumovat samostatně nebo přidat do míchaných nápojů nebo koktejlů. Smíchejte s banány, ananasem nebo mangem pro salát z tropického ovoce. Nasypte na zmrzlinu, koláče a krémové nebo pudinkové dezerty. Vyměňte pyré Monstera kdekoli, kde byste použili pyré z banánů, jako je banánový chléb nebo koláče. Uchovávejte při pokojové teplotě, nebo pro rychlejší zrání zabalte celé ovoce do papírového sáčku.
Etnické / kulturní informace
Díky neobvyklému, ale atraktivnímu vzhledu rostliny Monstera se stala oblíbenou v okrasných zahradách. Rostlina často hraje hlavní roli v domácích zahradách, zimních zahradách a sklenících.
Zeměpis / historie
Monstera je rodák z tropických amerických lesů. Někteří dobře znají jako filodendron s rozdělenými listy, Monstera nyní vzkvétá v Kalifornii a na Floridě.
Nápady na recepty
Recepty, které zahrnují Monstera. Jeden je nejjednodušší, tři těžší.
| Endless Simmer | Lahodný salát Monstera | |
| Vrtání s večeří | Zmrzlina se salátem z tropického ovoce |
Nedávno sdílené
Někdo sdílel Monsteru pomocí aplikace Speciality Produce pro iPhone a Android .
Sdílení produktů vám umožňuje sdílet objevy produktů s vašimi sousedy a se světem! Nosí váš trh zelená dračí jablka? Dělá kuchař věci s oholenou fenyklem, které jsou z tohoto světa? Určete svou polohu anonymně pomocí aplikace Speciality Produce a dejte ostatním vědět o jedinečných příchutích, které jsou kolem nich.
 Rodinné farmy Murray UBear Valley Springs, Kalifornie, Spojené státy Asi před 659 dny, 21.5.19 Komentáře sdíleného: Monstera ve skleníku na sběr ovoce! |
