| Viz Canyon Apple Sad |
Popis / Chuť
Mateřská jablka jsou středně velká a kuželovitého tvaru. Mají tenkou kůži se tmavě červeným flush a rozptýlené pruhování přes zelenožluté pozadí. Jablka New England mají krémově zbarvené maso s jemně svěží strukturou a jsou pozoruhodně šťavnatá. Mateřská jablka jsou sladké chuti s chuťovými tóny, které odrážejí náznaky medu a vanilky. O odrůdě dědictví se říká, že má výraznou balsamickou vůni.
Roční období / dostupnost
Mateřská jablka jsou k dispozici na podzim až do začátku zimy.
Aktuální fakta
Mateřská jablka jsou americká odrůda Malus domestica, která se po určitou dobu komerčně pěstovala v Británii pod názvem Americká matka. Tato odrůda, která byla původně objevena v Massachusetts v 19. století, je také známá jako Gardenerovo jablko a jablko Queen Anne. Mateřská jablka jsou pozdní sezóna, odrůda dědictví.
Aplikace
Mateřská jablka jsou známá jako dezertní jablko. Perfektní pro koláče a koláče, mohou být nakrájeny nebo nakrájeny na kostičky a přidány do muffinů nebo brambůrek. Dobré také pro čerstvé jídlo, nakrájejte jablka matky a přidejte je do salátů nebo sendvičů. Sladká chuť a jemná struktura jablek by se také dobře hodila k omáčkám a pyré. Mateřská jablka neuchovávají dobře skladovaná v chladu až dva týdny.
Zeměpis / historie
Mateřská jablka pocházejí z Boltonu v okrese Worcester v Massachusetts a poprvé byla zaznamenána v roce 1844. Americká mateřská jablka, která byla do Velké Británie zavedena slavným školkářem, tam byla populární ve 20. a 30. letech. V roce 1993 byla mateřským jablkům udělena cena Královské zahradnické společnosti (AGM). Mateřská jablka rostou ve starších sadech v Británii i v menších sadech v USA. Severovýchodní jablka upřednostňují chladnější a severní prostředí, které má dostatek vlhkosti.
