| Rodinné farmy Murray | Domovská stránka |
Popis / Chuť
Nanking třešně rostou na středně velkém keři, který dosahuje ne více než 2 a půl metru vysokého. Malé červené plody nebo peckovice rostou ve shlucích na krátkých stoncích. Shluky ovoce jsou zasazeny mezi listy, rozmístěné v intervalech podél větví. Nankingové třešně jsou poměrně malé, měří v průměru jeden až 2 centimetry (přibližně o velikosti borůvek). Jejich bledě růžová až jasně třešňově červená pokožka je lesklá a hladká a dužina šťavnatá. Každé ovoce obsahuje jedno semeno, podobně jako ostatní třešně. Nanking třešně jsou sladké a koláče.
Roční období / dostupnost
Nanking třešně jsou k dispozici na konci jara a po celé letní měsíce.
Aktuální fakta
Třešeň Nanking, botanicky známá jako Prunus tomentosa, je populární keř, který se pěstuje jak pro svůj vzhled, tak pro své plody. Na jaře je hustý keř pokrytý bílými až světle růžovými květy. Většina kultivarů produkuje červené plody, bílá odrůda však existuje. Ovocný keř, který se často označuje jako třešeň Nanking Bush, se pěstuje ve východním Rusku a je oblíbený mezi domácími zahradníky a permakulturalisty ve Spojených státech.
Nutriční hodnota
Nanking třešně, stejně jako odrůdy višní, obsahují bohaté množství vitamínů A a C, stejně jako vápník a železo. Koláčové třešně obsahují antokyan, sloučeninu, která dává plodu jeho odstín rouge. Tato fytochemikálie dodává třešní Nanking silné antioxidační a protizánětlivé vlastnosti. Ovoce může také pomoci snížit hladinu kyseliny močové v krvi, což může mít za následek dnu.
Aplikace
Nanking třešně se konzumují čerstvé nebo se používají k výrobě koláčů, džemů a želé. Pitting malých třešní může být časově náročné, takže může být snazší vařit třešně v malém množství vody, což umožní prasknutí a uvolnění slupky. Naplňte tekutinu, abyste odstranili jamky a zbytky kůže, tekutinu nechte na výrobu želé nebo použijte jako koncentrát pro nápoje. Odstraňte jámy a suché třešně Nanking, abyste uchovali ovoce. Přidejte celé vypeckované třešně Nanking na omáčky, sladké i slané, jako grilovaná omáčka. Použijte Nanking třešně k dochucení octem nebo nakládáním nezralých plodů. Malá odrůda třešní je velmi rychle podléhající zkáze a musí být spotřebována během jednoho nebo dvou dnů.
Etnické / kulturní informace
Nanking třešně jsou považovány za zvládnutelnější než běžné třešně kvůli jejich velikosti a bohaté ovocné povaze. Jsou vysoce pokládáni za dobrou jedlou krajinnou odrůdu a objevují se v jedlém parku Dr. George Washington Carver Edible poblíž centra Asheville v Severní Karolíně. Park byl založen jako „Projekt Bountiful Cities Project“ v roce 1997 a později byl přejmenován na slavného botanika a vynálezce v roce 2000. Jedlý park hostí více než 40 odrůd vzrostlých, produktivních, ovocných a ořechových stromů.
Zeměpis / historie
Nanking třešně jsou původem z mnoha oblastí jihovýchodní Asie, Číny, Tibetu a Himalájí. Byly pěstovány stovky let v Asii, než byly představeny v Anglii v roce 1870 a poté v USA v roce 1882. Najednou mohlo existovat velké množství pojmenovaných odrůd, ale mnoho z nich bylo za posledních 100 let ztraceno . Ve Spojených státech jsou třešně Nanking častější v severovýchodní, středoatlantické oblasti a na východ směrem k oblasti Velkých jezer. V Rusku byla třešeň Nanking hybridizována s jinými odrůdami Prunus, aby se vytvořilo komerčně životaschopnější ovoce. Nankingové třešňové rostliny musí být vysazeny ve dvojicích, takže jedna může opylovat druhou, jinak rostlina nebude plodit. Při výsadbě ze semen mohou být třešně Nanking velmi variabilní, nejkvalitnější ovoce pochází z oddenkových řízků. Jakmile je založen, vydrží silný vítr, sucho a nízké teploty, i když v příliš horkém nebo vlhkém podnebí nerostou dobře. Malé bobule nejsou komerčně pěstovány kvůli jejich jemné a velmi rychle se kazící povaze. Nankingové třešně najdete v domácích zahradách a prostřednictvím malých farem na místních farmářských trzích v mírném podnebí.
Nápady na recepty
Recepty, které zahrnují Nanking Cherries. Jeden je nejjednodušší, tři těžší.
| Midwest Living | Nanking Cherry Jelly | |
| Deanna dcera | Nanking Cherry Jelly | |
| Getty Stewart | Nanking Cherry Liqueur | |
| Jídlo 52 | Nanking Cherry a mandlový sorbet | |
| Podíl ovoce | Nanking Cherry Juice and Jam |
Nedávno sdílené
Lidé sdíleli Nanking Cherries pomocí aplikace Specialty Produce pro iPhone a Android .
Sdílení produktů vám umožňuje sdílet objevy produktů s vašimi sousedy a se světem! Nosí váš trh zelená dračí jablka? Dělá kuchař věci s oholenou fenyklem, které jsou z tohoto světa? Určete svou polohu anonymně pomocí aplikace Speciality Produce a dejte ostatním vědět o jedinečných příchutích, které jsou kolem nich.
čerstvé listy papáje na prodej
 Farmářský trh v Santa Monice Rodinné farmy Murray poblížSanta Monica, Kalifornie, Spojené státy Asi před 249 dny, 7.4.20  Speciální produkce Speciální produkce 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com USan Diego, Kalifornie, Spojené státy Asi před 251 dny, 7/02/20 Komentáře sdíleného: Nanking Bush Cherries! Najít vzácné ovoce  Speciální produkce Specialita 619-295-3172 BlízkoSan Diego, Kalifornie, Spojené státy Asi před 620 dny, 29.6.19 Komentáře sdílené: Nanking třešně jsou zde velmi vzácné!  Farmářský trh v Santa Monice Steve Murray Jr. 661-330-3396 BlízkoSanta Monica, Kalifornie, Spojené státy Asi před 651 dny, 29.5.19 Komentáře sdíleného: Vzácné! Nanking Cherries (keřové třešně) z Murray Family Farms  Rodinné farmy Murray Murray Ranch Big Barn 6700 generál Beale Rd 661-330-0100 ULamont, Kalifornie, Spojené státy Asi před 659 dny, 21.5.19 Komentáře sdíleného: Na keři! |
