Popis / Chuť
Pepitas, v angličtině jinak známé jako dýňová semínka, jsou semena z dýně nebo jiných pěstovaných odrůd tykve. Dýně je členem rodiny Curcurbitaceae, která souvisí s okurkami, melouny a mnoha druhy tykví a tykví. Semena pepita mají asymetrický tvar, jsou plochá a mají světle až olivově zelenou slupku. Mají mírně sladkou chuť, jsou trochu žvýkací a snadno tvarovatelné.
Roční období / dostupnost
Přírodní pepity jsou k dispozici po celý rok.
Nutriční hodnota
Semena pepita poskytují základní minerály, jako je železo, měď, hořčík, mangan, fosfor a draslík. Bylo také zjištěno, že snižují riziko rakoviny prostaty u mužů a mohou být použity jako protizánětlivé látky.
Aplikace
Pepity se často pečou a během prázdnin se podávají jako občerstvení. Pepitas má asi 50 kalorií na šálek.
Zeměpis / historie
Dýně a jejich semena se datují tisíce let. Dýně pochází z Ameriky a hraje důležitou roli ve starověké civilizaci. Pepity byly ve starověku používány jako jídlo i jako oběť bohům při rituálních obřadech. Dýně je jedním ze tří prvních rostlinných domestikátů na západní polokouli spolu s fazolemi a kukuřicí.
Doporučené restaurace
Restaurace v současné době nakupují tento produkt jako přísadu do svého jídelního lístku.
Waverly | Cardiff CA. | 619-244-0416 |
Odložit - La Jolla | La Jolla CA. | 858-483-5556 |
Káva Holsem | San Diego CA. | |
Fort Oak | San Diego CA. | 619-795-6901 |
Biskupská škola | San Diego CA. | 858-459-4021 x212 |
Panannin La Jolla | La Jolla CA. | 858-454-5453 |
Lofty Coffee Co-Encinitas | Encinitas, Kalifornie | 760-230-6747 |
Pacific Coast Spirits | Oceanside CA | 925-381-5392 |
Táborák | Karlovy Vary CA. | |
PFC Fitness Camp | Karlovy Vary CA. | 888-488-8936 |
Stehlík | San Diego CA. | 619-722-3398 |
Tahona (kuchyně) | San Diego CA. | 619-573-0289 |
Union Kitchen & Tap (Encinitas) | Encinitas, Kalifornie | 760-230-2337 |
Přístavní snídaně | San Diego CA. | 619-888-6586 |
Beaumont | San Diego CA. | 858-459-0474 |
Bird Rock Coffee (Rusty Ranch) | Karlovy Vary CA. | 619-272-0203 |
Miho Gastrotruck | San Diego CA. | 619-365-5655 |
KI | Encinitas, Kalifornie | 760-586-8289 |
Gurmánské saláty Marys | La Jolla CA. | 858-925-4690 |
Plážový klub Mavericks | San Diego CA. | 858-999-0348 |
Čistá a barevná kuchyň | San Diego CA. | 858-775-9005 |
Pšenice a voda | La Jolla CA. | 858-291-8690 |
Harvest Kitchen (Corp Lunch) | CA pohled | 619-709-0938 |
Hlávkový salát | La Jolla CA. | 516-507-0101 |
RoVino Rotisserie + víno | San Diego CA. | 619-972-6286 |
Qero | Encinitas, Kalifornie | 702-334-8845 |
Le Papagayo (Encinitas) | Encinitas, Kalifornie | 760-944-8252 |
Hotel Pearl | San Diego CA. | 877-732-7573 |
Káva a kavárna Agave | Chula Vista CA. | 619-427-2250 |
Mission Ave Bar and Grill | Oceanside CA | 760-717-5899 |
Jo's Mission Hills Diner | San Diego CA. | 619-417-3801 |
Kuchyně a kohoutek Gaslamp Union | San Diego CA. | 619-795-9463 |
Otevřená jídla v tělocvičně | San Diego CA. | 619-799-3675 |
Světové bistro a zahrady Stone Brewing World | Escondido CA. | 760-294-7866 |
Lucky Bolt | San Diego CA. | 662-832-3638 |
Grapefruitový gril | Solana Beach CA. | 858-792-9090 |
Roxy Encinitas | Encinitas, Kalifornie | 760-230-2899 |
Paradise Point Resort hlavní kuchyně | San Diego CA. | 858-490-6363 |
Odložit H.C, LLC | San Diego CA. | 619-500-3344 |
J & Tonys | San Diego CA. | 855-634-7664 |
Restaurace Red O | San Diego CA. | 858-291-8360 |
Snooze - Del Mar | San Diego CA. | 888-703-5300 |
Řemeslo a obchod (Sekscobra Inc.) | San Diego CA. | 619-962-5935 |
GoodOnYa | Encinitas, Kalifornie | 949-295-3145 |
Marriott del mar | San Diego CA. | 858-369-6029 |