Popis / Chuť
Jablka Norfolk Royal Russet jsou malé až střední velikosti a podlouhlého tvaru. Zlatavě žlutá kůže je hladká, voskovitá a má rzivost pokrývající povrch světle žlutým a červeným proplachem. Bílé maso je svěží a žvýkací a obklopuje centrální vláknité jádro s několika malými tmavě hnědými semínky. Jablka Norfolk Royal Russet jsou mírně suchá a aromatická s bohatou, sladkou chutí podobnou hrušce.
Roční období / dostupnost
Jablka Norfolk Royal Russet jsou k dostání na podzim.
Aktuální fakta
Jablka Norfolk Royal Russet, odrůda Malus domestica, je známá jako jedno z nejkrásnějších jablek, která jsou dnes k dispozici. Toto červenohnědé je sportem červeného Norfolku Royal a je obecně považováno za vylepšení oproti originálu.
Nutriční hodnota
Jablka jsou dobrým zdrojem několika důležitých živin a jsou skvělá pro celkové zdraví. Obsahují asi 4 gramy vlákniny, což podporuje zdraví trávicího traktu a snižuje hladinu cukru v krvi. Draslík, vitamin C a další antioxidanty v jablkách také přispívají ke zdraví prospěšným vlastnostem jablek.
Aplikace
Norfolk Royal Russets jsou většinou dezertní jablko, nejlépe k jídlu čerstvé z ruky. Lze si je vychutnat nakrájené na plátky se sýrem - červenohnědá jablka se obzvláště dobře hodí ke smetanovým, ořechovým modrým sýrům. Tato odrůda se neuchovává zvlášť dobře a měla by být konzumována do dvou nebo tří týdnů od nákupu.
Etnické / kulturní informace
Apple sporty jsou odrůdy, které nejprve vyrostly z výhonku na mateřské jabloni. V případě Norfolk Royal Russet nový sport vyrostl z Norfolk Royal. Sporty se nějakým způsobem liší od původního stromu - často je to barva nebo odolnost vůči chorobám. Norfolk Royal Russets mají červenohnědou pokožku a lepší chuť než její rodiče. Sport je totožný nebo geneticky velmi úzce souvisí se stromem, na kterém roste.
Zeměpis / historie
Norfolk Royal Russet, jak jeho název napovídá, pochází z Norfolku v Anglii. Kaplan Royal Airforce ve výslužbě C.E. Wright zjistil, že roste v jeho zahradě. Na trh byl uveden v roce 1983 Highfields Nursery v anglickém Gloucesteru. Původní, neruský Norfolk Royal byl objeven v roce 1908 ve Wrightově školce v anglickém Norfolku. Toto jablko je nejvhodnější pro mírné podnebí, jako je Anglie.
