| Dědičný sad | Domovská stránka |
Popis / Chuť
Jablko Northern Spy je středně velké jablko se světle růžovou nebo červenou ruměnou kůží se žlutými a světle zelenými pruhy. Maso Northern Spy má velmi něžnou a ostrou dužinu více než jiné odrůdy jablek a má světle žlutou krémovou barvu. Jablko Northern Spy nabízí obzvláště chutnou chuť, ale má svěží kvalitu jablečného vína. Jablka Northern Spy také nabízejí podtóny sladké hrušky.
Roční období / dostupnost
Jablka Northern Spy jsou k dispozici od začátku podzimu.
Aktuální fakta
Northern Spy je přirozeně energická odrůda, která vyprodukuje relativně velký strom, ale i když je vytrvalým pěstitelem, může trvat déle, než se u většiny odrůd jablek objeví. Jablka Northern Spy, známá svou zimní odolností, lze skladovat až tři měsíce na chladném suchém místě, které vydrží až do začátku jara.
Zeměpis / historie
Jabloň Northern Spy byla poprvé vysazena počátkem 19. století Hermanem Chaplinem v sadu East Bloomfield v New Yorku pomocí semen ze Salisbury v Connecticutu. Ačkoli tento strom nebude žít dost dlouho na to, aby přinesl ovoce, klíčky odebrané z původního stromu a znovu vysazené Roswellem Humphreym by pokračovaly v produkci prvních jablek Northern Spy. V roce 1852 Americká pomologická společnost uvedla Northern Spy jako novou odrůdu slibu a odrůdu, kterou se vyplatí pěstovat. Jeho popularita se brzy rozšířila po celém New Yorku i do severovýchodních oblastí pěstování jablek. Dnes se jablko Northern Spy pěstuje hlavně na severovýchodě Spojených států a také v několika speciálních sadech na západním pobřeží.
