Popis / Chuť
Ohrinová jablka mají podlouhlý tvar. Mají žlutozelené kůže s bílými lenticely a žlutobílou dužinou má někdy kůže také červenou barvu. Jsou velmi šťavnaté a pevné. Chuť připomíná ananas, hrušku a med. Jsou primárně sladké, s minimální štiplavostí. Ohrins jsou také obzvláště aromatické jablko a voní stejně dobře, jak chutnají.
Roční období / dostupnost
Ohrinová jablka jsou k dispozici od poloviny podzimu do zimních měsíců.
Aktuální fakta
Ohrin jablka (Malus domestica) jsou populární japonská odrůda, někdy také hláskovaná Orin. Ohrin je kříženec Indo a Golden Delicious, stejně jako známý Mutsu.
Nutriční hodnota
Jablka, včetně Ohrinu, obsahují mnoho důležitých živin, jako jsou vitamíny A a B a vláknina. Jejich obsah živin spolu s přítomností fytonutrientů a antioxidantů činí jablka dobrým způsobem, jak posílit imunitní systém, udržovat zdravý trávicí systém a chránit před záněty.
Aplikace
Extrémní sladkost Ohrinu z něj dělá dobrou volbu pro čerstvé jídlo, spíše než pro vaření. Vyberte pevná jablka, která neobsahují otlaky ani řezy. Uchovávejte je v chladničce po dobu až dvou měsíců.
Etnické / kulturní informace
Nejoblíbenější jablka v Japonsku jsou velmi sladká a Ohrins nejsou výjimkou. Ohrins jsou třetí nejvíce pěstované jablko v Japonsku.
Zeměpis / historie
První Ohrins byli chováni v Aomori v Japonsku a byli představeni v roce 1952. Většinou se dnes pěstují v Japonsku, ale komerčně se pěstují také v britské Kolumbii v Kanadě.
