Popis / Chuť
Opo squash má dlouhý válcovitý tvar a obvykle se sklízí, když je dlouhý 10 až 15 palců. Jeho hladká pokožka se mění od světle zelené po chartreuse a obaluje krémově bílou dužinu a drobná semínka. Když jsou semena mladá, jsou jemná a jedlá, ale když zralá dýně ztuhne, semena ztvrdnou a měla by být před konzumací odstraněna. Opo squash nabízí jemnou chuť připomínající směs letního squashu a okurky s pevnou, ale jemnou strukturou.
Roční období / dostupnost
Opo squash je k dispozici po celý rok.
Aktuální fakta
Opo squash, botanicky součástí Lagenaria siceraria je orientální squash a člen rodiny Cucurbitaceae. Botanicky je to vlastně odrůda tykve, i když je kulinářsky využívána jako letní squash. Opo squash je tykev typu tykev a je úzce spjat a v závislosti na pěstované lokalitě, někdy označované také jako Cucuzza, Bottle tykev, fazole Tasmánie a hadí tykev. V Číně se označuje jako Opo a Hulu nebo Moa Gua, pokud jde o odrůdu, kde je pokožka pokryta chloupky.
Nutriční hodnota
Opo squash má extrémně nízký obsah kalorií a poskytuje malé množství vitaminu C, kyseliny listové, vápníku, železa, zinku a vitamínů B. Je také bohatá na vlákninu a předpokládá se, že pomáhá při zdravém trávení. Šťáva z Opo squash je uváděna pro svůj obsah vitaminu C a zinku, stejně jako pro schopnost potenciálně regulovat hladinu cukru v krvi. V Indii je šťáva běžně konzumována jako nápoj prospěšný pro zdraví, je však třeba postupovat opatrně, abyste nikdy nekonzumovali šťávu Opo, která má hořkou příchuť, protože může obsahovat toxiny, které mohou být extrémně škodlivé pro zažívací trakt a mohou způsobit vředy a být dokonce fatální.
Aplikace
Opo squash se nejčastěji používá ve vařených aplikacích. Když je mladý, může být použit s pokožkou nebo když je zralejší, může být kůže odstraněna pro jemnější texturu. Young Opo squash lze použít podobným způsobem jako cuketa. V Číně se kubický Opo squash populárně přidává do polévek, dušených pokrmů a hranolků nebo strouhá a používá se v těstíčku na rychlé chleby a lívance. Zralejší Opo squash lze pomalu prát nebo protlačit a přidat do omáček a polévek. V Číně je Opo tykev také populárně mírně vydlabaná, plněná, pak v páře nebo pečená. Jeho chuť a struktura se dobře hodí k lilku, zelí, hořké zelenině, cibuli, pikantní paprice, zázvoru, česneku, sójové omáčce, kokosovému mléku, vepřovému masu, mořským plodům a klobásě. Pro skladování udržujte Opo squash suchý a chlazený, nejlépe použit do dvou až tří týdnů.
Etnické / kulturní informace
Kromě toho, že je v mladosti zdrojem potravy, používá se po celé Asii zralý, sušený Opo squash pro řadu alternativních použití. V Číně je sušené Opo považováno za symbol zdraví a předpokládá se, že absorbuje negativní energie, které by mohly tělu ublížit. Ve starověké Číně bylo také známo, že lékaři nosí lék uvnitř sušené tykve pro použití při léčbě nemocných. V čínské kultuře se Opo squash také na čas pěstoval ve formách, aby vytvořil různé tvary, poté se sušil, vyřezával dekorativně a používal se k umístění cvrčků pro domácí mazlíčky, tykev poskytovala nejen domov pro cvrčky, ale zesilovala jejich zvuk a vytvářela jakýsi hudební nástroj také. V Indii se po vysušení Opo squash již dlouho používal k výrobě základny hudebních nástrojů, jako je sitar. V hinduistické víře se sušená Opo tykev používá jako nádoba při obřadech a nazývá se kamandalu.
Zeměpis / historie
Tykev Calabash, jako je Opo, je považována za jednu z prvních pěstovaných rostlin na světě a byla domestikována před více než 10 000 lety v Africe. Po celou dobu si prošel cestu po celém světě lidskou migrací a dnes je znám pod mnoha různými jmény podle toho, kde se nachází. Název Opo se používá převážně v Číně, i když ho lze najít mimo Čínu na trzích, v restauracích a od pěstitelů, kteří se specializují na čínskou kuchyni, kulturu a plodiny. Na Filipínách je známá jako Upo, v Koreji jako Bak a v Japonsku jako Yugao. Stejně jako všechny tykev tykev tykev potřebuje i Opo dlouhé, teplé vegetační období a měla by být mřížována nebo pěstována v blízkosti svislé podpory, aby se velké plody udržely nad zemí a zajistila cirkulaci vzduchu kolem nich, což jim umožní růst dlouho a rovně.
Nápady na recepty
Recepty, které zahrnují Opo Squash. Jeden je nejjednodušší, tři těžší.
Nedávno sdílené
Lidé sdílejí Opo Squash pomocí aplikace Specialty Produce pro iPhone a Android .
Sdílení produktů vám umožňuje sdílet objevy produktů s vašimi sousedy a se světem! Nosí váš trh zelená dračí jablka? Dělá kuchař věci s oholenou fenyklem, které jsou z tohoto světa? Určete svou polohu anonymně pomocí aplikace Speciality Produce a dejte ostatním vědět o jedinečných příchutích, které jsou kolem nich.
 Farmářský trh v Santa Monice Kong Thao poblížSanta Monica, Kalifornie, USA Asi před 172 dny, 19.9.20  Farmářský trh ve Virginii Fresno Evergreen NearSanta Monica, Kalifornie, USA Asi před 207 dny, 15. 8. 20  Me-Kong Supermarket Me-Kong Supermarket 380 S Main Street Milpitas CA 95035 408-493-5777 BlízkoMilpitas, Kalifornie, USA Asi před 377 dny, 2/27/20  Seafood Ranch Market Seafood Ranch Market 3756 W Ave 40 Suite N Los Angeles CA 90065 323-255-7827 http: //www.americanranchmarket UMetro na jižním pobřeží, Kalifornie, USA Asi před 402 dny, 2. 2. 20  Seafood City Super Market Seafood City - Colorado Blvd 2700 Colorado Blvd # 140 Los Angeles CA 90041 323-543-2660 http://www.seafoodcity.com UGlendale, Kalifornie, USA Asi před 402 dny, 2. 2. 20  Arko Foods International Arko Foods International 1425 E Colorado Street Glendale CA 91205 818-242-5921 BlízkoGlendale, Kalifornie, USA Asi před 402 dny, 2. 2. 20  Punjab Market Paňdžáb - indický trh a kuchyně 618 Las Tunas Drive San Gabriel CA 91776 626-576-0749 BlízkoAlhambra, Kalifornie, USA Asi před 403 dny, 2/01/20  Namaste Spiceland Namaste Spiceland 270 N Hill Ave Pasadena CA 91106 626-345-5514 http://www.namastespicelandpasadena.com UPasadena, Kalifornie, USA Asi před 403 dny, 2/01/20  Supermarket Dong Mai Trh Dong Mai 1241 E Anaheim Street Long Beach CA 90813 562-591-1000 BlízkoSignal Hill, Kalifornie, USA Asi před 410 dny, 25. 1. 20  Tržiště čerstvé volby Sklizeň čerstvých trhů - Garden Grove 9922 Katella Ave Garden Grove CA 92840 714-539-9999 https://www.harvestfreshmarkets.com UStantone, Kalifornie, USA Asi před 410 dny, 25. 1. 20  Zion Market Zion Market - Zionmart 5331 University Drive Irvine CA 92612 949-872-2233 https://www.zionmarket.com UIrvine, Kalifornie, USA Asi před 411 dny, 1/24/20  Jordan Market Jordan Market - Alicia Pkwy 24771 Alicia Pkwy Laguna Hills CA 92653 949-770-3111 BlízkoLaguna Hills, Kalifornie, USA Asi před 411 dny, 1/24/20  Kurkuma indická hotovost N Carry Tumerická indická hotovost a přeprava 1209 W Bell Road Phoenix AZ 85022 602-283-3755 http://www.tumericcashncarry.com UGlendale, Arizona, Spojené státy Asi před 415 dny, 1/20/20  Tumerický expres Tumerický expres 995 E Ocotillo Road Chandler AZ 85249 480-802-6879 BlízkoSluneční jezera, Arizona, Spojené státy Asi před 428 dny, 1/7/20  Patel Brothers Patel Brothers 1315 S Arizona Ave Chandler AZ 85286 480-821-0811 https://www.patelbros.com UChandler, Arizona, Spojené státy Asi před 428 dny, 1/7/20 Komentáře sdíleného: Obrovské  Lotus Marks Lotus International Market 2043 S Alma Road Mesa AZ 85210 480-833-3077 BlízkoStůl, Arizona, Spojené státy Asi před 428 dny, 1/7/20  Baiz Market Place Baiz Market - 20. ulice 523 N 20th Street Phoenix AZ 85006 602-252-8996 BlízkoPhoenix, Arizona, Spojené státy Asi před 428 dny, 1/7/20  Tan Phat Orientální trh Tan Phat 1702 W Camelback Road # 5 Phoenix AZ 85015 602-242-6119 BlízkoPhoenix, Arizona, Spojené státy Asi před 429 dny, 1/6/20  Baiz trhy Baiz Market - 27th Ave. 8030 N 27th Ave Phoenix AZ 85051 602-603-1049 BlízkoGlendale, Arizona, Spojené státy Asi před 429 dny, 1/6/20  Nam Dae Mun Nam De Mun 5158 Památník Dr. Stone Mountain GA 678-705-0220 BlízkoClarkston, Georgia, Spojené státy Asi před 564 dny, 24. 8. 19 Komentáře sdíleného: Opo v supermarketu Nam Dae Mun poblíž Atlanty  Potravinový trh Marina Potravinový trh Marina 2992 S Norfolk Street San Mateo CA 94403 650-345-6911 www.marinafoodusa.com UFoster City, Kalifornie, USA Asi před 583 dny, 8. 5. 19  Bazar Bharat Bharat Bazar 34301 Alvarado-Niles Road Union City CA 94587 510-324-1011 www.shopbharatbazar.com UUnion City, Kalifornie, USA Asi před 584 dny, 8. 3. 19  Supermarket Island Pacific Supermarket Island Pacific - Vallejo, CA 2110 Springs Road # 24 Vallejo CA 94591 707-552-6730 www.islandpacificmarket.com UVallejo, Kalifornie, USA Asi před 585 dny, 8. 2. 19  Seafood City Seafood City Supermarket 3495 Sonoma Blvd Vallejo CA 94590 707-654-1972 www.seafoodcity.com UVallejo, Kalifornie, USA Asi před 586 dny, 8.2.2019  Farmářský trh ve Virginii Fresno evergreen BlízkoSanta Monica, Kalifornie, USA Asi před 606 dny, 13.7.19  Centrum Tekka Mokrý trh Tekka 665 Buffalo Rd. L1 Tekka Center Singapore 210666 BlízkoSingapur, Singapur Asi před 606 dny, 7/12/19 Komentáře sdíleného: Tekka Wet Market je pulzující trh ovoce a zeleniny v Singapuru.  Bombajský bazar Bombajský bazar 2284 Griffin Way # 101 Corona CA 92879 951-272-3820 BlízkoRiverside, Kalifornie, USA Asi před 619 dny, 30.6.19  Velké náměstí Velké náměstí 831 N Pacific Ave Glendale CA 91203 818-230-2188 BlízkoGlendale, Kalifornie, USA Asi před 621 dny, 28.6.19  Jon's Marketplace Jons International Marketplace - N. Vermont Ave 1601 N Vermont Ave Los Angeles CA 90027 323-660-0220 BlízkoGlendale, Kalifornie, USA Asi před 621 dny, 28.6.19  West LA mezinárodní trh West LA International Market / Arab Market 10817 Venice Blvd Lis Angeles CA 90034 310-918-6273 BlízkoCulver City, Kalifornie, USA Asi před 621 dny, 28.6.19  American Ranch & Seafood Market American Ranch & Seafood Market 19105 Pioneer Blvd Artesia CA 90701 562-924-7000 BlízkoArtesia, Kalifornie, USA Asi před 626 dny, 6/22/19  Altayebat Market Altayebat Market Inc, - Brookhurst 1217 S Brookhurst Street Anaheim CA 92804 714-520-4723 BlízkoStantone, Kalifornie, USA Asi před 627 dny, 6/22/19  Crown Valley Marketplace (perský trh) Trh Crown Valley 2771 Center Dr. Mission Viejo CA 92692 949-340-1010 BlízkoLadera Ranch, Kalifornie, USA Asi před 628 dny, 21.6.19  North Park Produce UPoway, Kalifornie, USA Asi před 641 dny, 6.8.19 |
