Popis / Chuť
Grapefruity Oro Blanco jsou velké plody, v průměru o průměru 10 až 12 centimetrů a mají kulatý až vejčitý tvar. Kůra je hladká, lesklá a mírně oblázková s malými póry, které uvolňují aromatické oleje, a plody po dozrání přecházejí ze zelené na žlutozelenou nebo jasně žlutou. Je důležité si uvědomit, že barva kůže plodu není primárním ukazatelem zralosti. Plně zralé, sladké ovoce najdete pokryté zelenými skvrnami. Pod kůrou obklopuje bledě žluté maso tlustá, bílá, hořká a houbovitá kůra a přibližně 10 až 14 segmentů je šťavnatých, měkkých, téměř bez semen a jemných. Grapefruity Oro Blanco mají aromatickou, květinovou vůni a jemnou, sladkou chuť bez kyselé nebo hořké dochuti.
Roční období / dostupnost
Grapefruity Oro Blanco jsou k dispozici na podzim až do začátku jara.
Aktuální fakta
Grapefruity Oro Blanco, které jsou botanicky součástí rodu Citrus, jsou sladkou hybridní odrůdou patřící do rodiny Rutaceae. Název Oro Blanco v překladu ze španělštiny znamená „bílé zlato“ a je deskriptorem používaným ke zvýraznění žluté dužiny ovoce. Grapefruity Oro Blanco jsou přirozeným křížením mezi grepem bílé barvy a pomelem a byly vyvinuty v Kalifornii koncem 20. století. Tento relativně nový hybrid je vysoce oblíbený pro svou šťavnatou, sladkou dužinu bez hořkosti, která se běžně vyskytuje u jiných odrůd grapefruitu. Grapefruity Oro Blanco jsou stále považovány za speciální kultivar, který se nalézá především na farmářských trzích a ve vybraných potravinách. Ovocný strom je také oblíbenou odrůdou domácí zahrady, protože se jedná o kultivar rané sezóny, který lze pěstovat v nádobách, a při zrání ovoce dobře drží na stromě.
Nutriční hodnota
Grepy Oro Blanco jsou vynikajícím zdrojem vitaminu C, což je antioxidant, který může posílit imunitní systém a obsahuje protizánětlivé vlastnosti. Plody jsou také dobrým zdrojem vlákniny ke stimulaci zažívacího traktu a draslíku k vyrovnání hladin tekutin v těle.
Aplikace
Grapefruity Oro Blanco jsou nejvhodnější pro syrové aplikace, protože jejich sladká, šťavnatá dužina je předvedena, když se konzumuje čerstvá, z ruky. Silnou kůru lze ručně oloupat podobně jako pomeranč, nebo ji lze nakrájet na kousky. Doporučuje se také odstranit membrány ze segmentů pro nejsladší chuť. Grapefruity Oro Blanco lze nakrájet na polovinu a konzumovat čerstvé lžící, segmentovat a házet do zelených a ovocných salátů nebo odšťavňovat na koktejly a jiné nápoje. Šťávu lze také použít k dochucení dresinků, marinád a sorbetu. Kromě masa lze kůru kandovat jako sladkou pochoutku nebo sušit pro použití v čajích. I když se obvykle nepoužívá ve vařených aplikacích, z grapefruitu Oro Blanco se dá připravit marmeláda, džemy a želé nebo se z něj vaří jednoduchý sirup. Grapefruity Oro Blanco lze použít do sladkých i slaných pokrmů, které doplňují přísady, včetně avokáda, medu, zázvoru, bylin, jako je máta, rozmarýn a bazalka, masa, jako je drůbež, kachna a ryby, jiných mořských plodů, ořechů, jako jsou pistácie , mandle a vlašské ořechy, okurky, hořká zelenina, ředkvičky a fenykl. Celé grapefruity Oro Blanco vydrží až dva týdny při skladování při pokojové teplotě a až jeden měsíc při uchovávání v chladničce.
Etnické / kulturní informace
Ve Spojených státech se grapefruity Oro Blanco setkaly s kulturními obtížemi kvůli jejich zralému zelenému tónu pleti. Zelené plody jsou na amerických trzích obecně spojeny s tím, že jsou nezralé a nezralé. Mnoho spotřebitelů, kteří nebyli obeznámeni s odrůdou, by váhalo koupit sladké ovoce přímo z regálu, aniž by věděli, že ovoce je zralé, když je stále zelené. Navzdory marketingovým obtížím ve Spojených státech byly grapefruity Oro Blanco uvedeny na izraelské trhy také pod názvem Sweetie a byly inzerovány jako sladké, když byly zelené. Tato nová značka umožnila, aby se odrůda stala komerčně akceptovanou a v Izraeli se tato odrůda konzumuje primárně čerstvá nebo odšťavněná do nápojů. Kromě prodeje grapefruitů Oro Blanco vytvořil Izrael další odrůdu známou jako Jaffa Sweetie a stále prodává obě ovoce na čerstvých trzích.
Zeměpis / historie
Grapefruity Oro Blanco byly vyvinuty v roce 1958 na citrusové experimentální stanici na Kalifornské univerzitě v Riverside. Velké plody vytvořili genetici James E. Cameron a Robert Soost a jsou přirozeným hybridem pomela a bílého grapefruitu, vybraného pro svou sladkou, nekyslou dužinu. Pěstování ovoce tradičními metodami křížového opylení trvalo déle než devět let. Po testování a výsadbě a výzkumu byly grapefruity Oro Blanco patentovány a uvedeny na komerční trhy v roce 1981. Dnes jsou grapefruity Oro Blanco dostupné prostřednictvím specializovaných potravin a farmářských trhů v Kalifornii. a Florida Spojených států a pěstují se také v Austrálii, Izraeli a Japonsku.
Nápady na recepty
Recepty, které zahrnují Oro Blanco Grapefruit. Jeden je nejjednodušší, tři těžší.
Nedávno sdílené
Lidé sdílejí Oro Blanco Grapefruit pomocí aplikace Specialty Produce pro iPhone a Android .
Sdílení produktů vám umožňuje sdílet objevy produktů s vašimi sousedy a se světem! Nosí váš trh zelená dračí jablka? Dělá kuchař věci s oholenou fenyklem, které jsou z tohoto světa? Určete svou polohu anonymně pomocí aplikace Speciality Produce a dejte ostatním vědět o jedinečných příchutích, které jsou kolem nich.
 Speciální produkce Speciální produkce 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com USan Diego, Kalifornie, Spojené státy Asi před 26 dny, 2/12/21 Komentáře sdíleného: Oro Blancos ze společnosti Rancho Del Sol  Farmářský trh ve Virginii Špičkové produkty značky KensSanta Monica, Kalifornie, Spojené státy Asi před 88 dny, 12/12/20  Speciální produkce Speciální produkce Hancock Street z roku 1929 619-295-3172 USan Diego, Kalifornie, Spojené státy Asi před 90 dny, 12/10/20 Komentáře sdíleného: Oro Blanco Grapefruit - Cone a získejte to @ specialtyproduce  Farmářský trh Pico Kens Top Knotch NearSanta Monica, Kalifornie, Spojené státy Asi před 95 dny, 12/05/20  Speciální produkce Speciální produkt 1929 Hancock ulice San Diego CA 92110 619-295-3172 USan Diego, Kalifornie, Spojené státy Asi před 114 dny, 16/11/20 Komentáře sdíleného: Oro blanco grapefruit z ekologické farmy Garcia  Speciální produkce Speciální produkce 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com USan Diego, Kalifornie, Spojené státy Asi před 138 dny, 10/23/20 Komentáře sdíleného: Bílé zlato!  Speciální produkce Speciální produkce 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com USan Diego, Kalifornie, Spojené státy Asi před 184 dny, 9.7.20 Komentáře sdíleného: Oro Blanco Od JJ osamělé dcery  Speciální produkce Speciální produkce 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com USan Diego, Kalifornie, Spojené státy Asi před 215 dny, 8.7.20  Speciální produkce Speciální produkce 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com USan Diego, Kalifornie, Spojené státy Asi před 223 dny, 30/7/20 Komentáře sdíleného: Oro Blanco je bílé zlato citrusového světa.  Farmářský trh v Santa Monice Behnemanské farmy 760-580-1387 BlízkoSanta Monica, Kalifornie, Spojené státy Asi před 228 dny, 25/7/20  Speciální produkce USan Diego, Kalifornie, Spojené státy Asi před 251 dny, 7/02/20 Komentáře sdíleného: Oro Blanco ze společnosti Rancho De Sol  Speciální produkce USan Diego, Kalifornie, Spojené státy Asi před 256 dny, 27.6.20 Komentáře sdíleného: Oro Blancos z Bernard Ranches!  Speciální produkce USan Diego, Kalifornie, Spojené státy Asi před 270 dny, 13.6.20 Komentáře sdíleného: Oro Blanco Grapefruit z Bernard Farms!  Speciální produkce Speciální produkce 1929 Hancock st. San Diego CA 92110 619-295-3172 BlízkoSan Diego, Kalifornie, Spojené státy Asi před 277 dny, 6.6.20 Komentáře sdíleného: Grapefruit Oro Blanco je v sezóně!  Farmářský trh v Santa Monice AJ Bernard Ranches 951-533-6742 BlízkoSanta Monica, Kalifornie, Spojené státy Asi před 280 dny, 6.3.20  Farmářský trh v Santa Monice Rodinné farmy Polito Valley Center, CA. 1-760-802-2175 USanta Monica, Kalifornie, Spojené státy Asi před 364 dny, 3. 3. 20 Komentáře sdíleného: Oro Blanco Grapefruit sladký a šťavnatý  Farmářský trh v Santa Monice Rodinné farmy Polito Valley Center, CA. 1-760-802-2175 USanta Monica, Kalifornie, Spojené státy Asi před 371 dny, 3. 4. 20 Komentáře sdíleného: Bílé zlato na trhu!  Seafood City Seafood City - McKee Road San Jose 3065 Mckee Road San Jose CA 95127 408-240-4980 http://www.seafoodcity.com UKamencová skála, Kalifornie, Spojené státy Asi před 377 dny, 2/27/20 Komentáře sdíleného: Nádhera.  Farmářský trh v Santa Monice Rodinné farmy Polito Valley Center, CA. 1-760-802-2175 USanta Monica, Kalifornie, Spojené státy Asi před 378 dny, 26.2.20 Komentáře sdíleného: Oro Blanco grapefruit v sezóně nyní z Polito Family Farms  Nový komunitní trh Leaf Nový komunitní trh s listy - Aptos Village Way 161 Aptos Village Way Aptos CA 95003 831-685-8500 https://www.newleaf.com UCapitola, Kalifornie, Spojené státy Asi před 379 dny, 2/25/20 Komentáře sdíleného: Organické.  Rainbow Grocery Cooperative Rainbow Grocery 1745 Folsom Street San Francisco CA 94103 415-863-0620 https://www.rainbow.coop USan Francisco, Kalifornie, Spojené státy Asi před 381 dny, 2/23/20 Komentáře sdíleného: Pěkné.  Speciální produkce Speciální produkce 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com USan Diego, Kalifornie, Spojené státy Asi před 387 dny, 2/17/20 Komentáře sdíleného: Citrusová sezóna je teď! Přijďte si koupit tyto Oro Blanco Grapefruit z Polito Family Farms  Farmářský trh v Santa Monice Rodinné farmy Polito Valley Center, CA. 1-760-802-2175 USanta Monica, Kalifornie, Spojené státy Asi před 392 dny, 2/12/20 Komentáře sdíleného: Sladké sladké zlato!  Malé tržiště v Tokiu Malé tržiště v Tokiu 333 S Alameda Street # 100 Los Angeles CA 90013 213-617-0030 http://www.littletokyomarket.com UAndělé, Kalifornie, Spojené státy Asi před 402 dny, 2. 2. 20  Mitsuwa Marketplace Trh Mitsuwa - W. Las Tunas Drive 515 W Las Tunas Drive San Gabriel CA 91776 626-457-2899 https://www.mitsuwa.com UAlhambra, Kalifornie, Spojené státy Asi před 403 dny, 2/01/20  Zion Market Zion Market - Irvine Blvd 4800 Irvine Blvd Irvine CA 92620 714-832-5600 https://www.zionmarket.com UIrvine, Kalifornie, Spojené státy Asi před 409 dny, 26. 1. 20  Mitsuwa Marketplace Tržiště Mitsuwa - Costa Mesa 665 Paularino Ave. Costa Mesa CA 92626 714-557-6699 https://www.mitsuwa.com UMetro na jižním pobřeží, Kalifornie, Spojené státy Asi před 411 dny, 1/24/20  Zion Market Zion Market - Zionmart 5331 University Drive Irvine CA 92612 949-872-2233 https://www.zionmarket.com UIrvine, Kalifornie, Spojené státy Asi před 411 dny, 1/24/20  Léta Summer's Fruit Barn 2760 E Baseline Road Phoenix AZ 85042 602-243-1408 BlízkoPhoenix, Arizona, Spojené státy Asi před 415 dny, 1/20/20 Komentáře sdíleného: Oro, bílé zlato.  AZ mezinárodní tržiště AZ mezinárodní tržiště 1920 W Broadway Road Mesa AZ 85202 602-633-6296 BlízkoTempe, Arizona, Spojené státy Asi před 416 dny, 1. 1. 20  Kalivis SA Centrální trh v Aténách L-27 BlízkoAthény, Attiki, Řecko Asi před 419 dny, 16. 1. 20 Komentáře sdíleného: Hroznové ovoce bílé  AZ mezinárodní tržiště AZ mezinárodní tržiště 1920 W Broadway Road Mesa AZ 85202 602-633-6296 BlízkoTempe, Arizona, Spojené státy Asi před 428 dny, 1/7/20  Celý trh s potravinami Celý trh s potravinami - Tatum Blvd 10810 N Tatum Blvd Phoenix AZ 85028 602-569-7600 https://www.wholefoods.com UParadise Valley, Arizona, Spojené státy Asi před 429 dny, 1/6/20  Farmářský trh ve Virginii Špičkový produkt Kens produkuje NearSanta Monica, Kalifornie, Spojené státy Asi před 445 dny, 21/12/19 Komentáře sdíleného: Sladké!  Farmářský trh v Santa Monice Organická farma Garcia Fallbrook, Kalifornie 1-760-908-6251 BlízkoSanta Monica, Kalifornie, Spojené státy Asi před 452 dny, 14/12/19 Komentáře sdíleného: Oro Blancos v sezóně nyní  Speciální produkce Speciální produkce 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com USan Diego, Kalifornie, Spojené státy Asi před 460 dny, 06.06.19 Komentáře sdíleného: Sezóna bílého zlata začala!  Farmářský trh ve Virginii Špičkové produkty značky KensSanta Monica, Kalifornie, Spojené státy Asi před 487 dny, 11.9.19  Montereyský trh Montereyský trh 2711 1550 Hopkins Street Berkeley CA 94707 510-526-6042 www.montereymarket.com UBerkeley, Kalifornie, Spojené státy Asi před 585 dny, 8. 3. 19  Lotte Market Lotte Market 2135 Foothill Blvd La Canada Flintridge CA 91011 818-957-8184 BlízkoLa Crescenta-Montrose, Kalifornie, Spojené státy Asi před 620 dny, 29.6.19  Supermarket se zlatým štěstím Supermarket se zlatým štěstím 13321 Artesia Blvd Cerritos CA 90703 562-802-8888 BlízkoCerritos, Kalifornie, Spojené státy Asi před 627 dny, 6/22/19  H Mart UPoway, Kalifornie, Spojené státy Asi před 687 dny, 23.4.19  Malý italský trh Jacy Farm Sung Goo Cho 951-837-0536 BlízkoSan Diego, Kalifornie, Spojené státy Asi před 697 dny, 13.4.19 Komentáře sdíleného: Velké a odpovědné.  Farmářský trh Leucadia Ovocná farma Carranza 13056 Mirat De Valle Valley Center CA 92082 760-749-6791 BlízkoEncinitas, Kalifornie, Spojené státy Asi před 710 dny, 31.3.19  Malý italský trh Peter Schaner 30819 Mesa Crest Road Valley Center CA 92082 760-749-9376 USan Diego, Kalifornie, Spojené státy Asi před 711 dny, 30.3.19  Malý italský trh Jacy Farm Sung Goo Cho 951-837-0536 BlízkoSan Diego, Kalifornie, Spojené státy Asi před 718 dny, 23.3.19 Komentáře sdíleného: Oro Blanco Grapefruit spatřen na Little Italy Mercato. |
