Papeda Citrus

Papeda Citrus





Popis / Chuť


Papeda Citrusové plody odkazují na podrod citrusů. Jsou to kulaté plody se silnou hrbolatou slupkou a v závislosti na odrůdě mohou být žluté nebo zelené. Obvykle jsou to malé plody a v dospělosti mohou mít průměr 2 až 7 centimetrů. Když jsou rozříznuty, jsou segmentované a často mají mnoho velkých semen. Buničina může být docela suchá a chuť může být extrémně kyselá, hořká nebo kyselá. Papeda Citrusové ovoce může být docela aromatické, protože některé odrůdy uvolňují vonné oleje vonící jako citrony. Jsou typicky pomalu rostoucí a objevují se na středně velkých trnitých keřích.

Roční období / dostupnost


Papeda Citrusové plody se obvykle vyskytují po celý rok.

Aktuální fakta


Papeda Citrusové plody jsou jednou z nejstarších a nejprimitivnějších forem citrusů a mají silné genetické vazby s jinými citrusy, zejména s limetkami. Ve skupině Papeda Citrus je asi 15 druhů, včetně kaffirového vápna, yuzu, divokého pomeranče, citrusů alemow a sudachi. Mezi vzácnější druhy Papeda Citrus patří Khasi Papeda, která se často mylně považuje za kaffirové vápno. Mnoho druhů Papeda Citrus se vyskytuje ve volné přírodě a může existovat řada hybridů, které nebyly dobře zdokumentovány.

Nutriční hodnota


Jako většina citrusových plodů obsahuje i Papeda Citrus vitamín C.

Aplikace


Papeda Citrusové plody bývají nevhodné pro kulinářské použití, protože bývají hořké, kyselé nebo velmi kyselé. Jejich kůže však může být použita jako citrusová kůra.

Etnické / kulturní informace


Citrusová šťáva Papeda byla použita jako čisticí prostředek. V Malajsii, Melanésii a Polynésii se kdysi používalo k mytí a parfémování vlasů. Odrůdy citrusového ovoce Papeda používali domorodí lidé také k léčebným a trávicím účelům.

Zeměpis / historie


Přesný původ Papeda Citrus není znám, ale předpokládá se, že ovoce pochází z Malajského souostroví v jihovýchodní Asii, kde roste odhadem 2 000 let. Dnes se vyskytují v mnoha částech Asie, včetně Filipín, Bornea, Indie, Číny a Japonska, vyskytujících se v tropických i suchých oblastech. Avšak Papeda Citrus jsou nejméně pěstované druhy citrusových plodů díky své kyselé nebo hořké chuti.


Nápady na recepty


Recepty, které zahrnují Papeda Citrus. Jeden je nejjednodušší, tři těžší.
Kostarika Dot Com Křehké sušenky Yuzu (Papeda)

Populární Příspěvky